Newgreen Fabrika Tedarik Ekstresi Gıda Sınıfı Saf Kızılcık Antosiyanin Tozu %25
Ürün Açıklaması
Kızılcık (bilimsel adı: Vaccinium macrocarpon), zengin besin içeriği ve sağlık yararları nedeniyle yaygın ilgi gören küçük, kırmızı bir meyvedir. Kızılcık antosiyaninleri, kızılcıklarda bulunan önemli bir doğal pigmenttir. Bunlar antosiyanin bileşikleridir ve çeşitli biyolojik aktivitelere sahiptir.
Kızılcık antosiyaninlerine giriş
1. Renk: Kızılcık antosiyaninleri meyveye parlak kırmızı veya mor rengini verir ve bu pigment sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli sağlık yararları da sağlar.
2.Antioksidan: Kızılcıktaki antosiyanin, serbest radikalleri etkisiz hale getirebilen, hücre yaşlanmasını yavaşlatabilen ve oksidatif stresin vücuda verdiği zararı azaltabilen güçlü bir antioksidandır.
3. SAĞLIK FAYDALARI:
İdrar Yolu Sağlığı: Kızılcık, idrar yolu enfeksiyonlarını (İYE) önlemek ve rahatlatmak için yaygın olarak kullanılır ve içeriğindeki antosiyaninler, bakterilerin üretra duvarlarına yapışmasını engeller.
Kalp ve Damar Sağlığı: Kızılcık antosiyaninleri kalp ve damar sağlığını iyileştirmeye ve kalp hastalığı ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Antiinflamatuar Etkileri: Kızılcıktaki antosiyaninler, kronik inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilecek antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
4.Besin Değerleri: Kızılcık, antosiyaninlerin yanı sıra C vitamini, lif, mineraller ve diğer fitokimyasallar açısından da zengindir ve bu da sağlık yararlarını daha da artırır.
COA
| Öğe | Şartname | Sonuç | Yöntem |
| Yapıcı Cbileşikler | Kızılcık Antosiyaninleri ≥25% | 25.42% | UV (CP2010) |
| Organoleptic | |||
| Dış görünüş | Amorf toz | Uygundur | Görsel |
| Renk | Mor kırmızı | Uygundur | Görsel |
| Parça Kullanılmış | Meyve | Uygundur | |
| Çözücüyü Çıkarın | Etanol ve Su | Uygundur | |
| Fizikselsical Özellikler | |||
| Parçacık Boyutu | NLT100%Through80 | Uygundur | |
| Kurutma Kaybı | ➡%5,0 | 4.85% | CP2010Ek IX G |
| Kül içeriği | ➡%5,0 | 3.82% | CP2010Ek IX K |
| Yığın Yoğunluğu | 4060g/100ml | 50 gr/100 ml | |
| Heavy metaller | |||
| Toplam Ağır Metaller | ≤10ppm | Uygundur | Atomik Absorpsiyon |
| Pb | ≤2ppm | Uygundur | Atomik Absorpsiyon |
| As | ≤1ppm | Uygundur | Atomik Absorpsiyon |
| Hg | ≤2ppm | Uygundur | Atomik Absorpsiyon |
| pestisit kalıntısı | ≤10ppm | Uygundur | Atomik Absorpsiyon |
| Mikropiyolojik Testler | |||
| Toplam Plaka Sayısı | ≤1000cfu/g | Uygundur | AOAC |
| Toplam Maya ve Küf | ≤100cfu/g | Uygundur | AOAC |
| E.Coli | Negatif | Negatif | AOAC |
| Salmonella | Negatif | Negatif | AOAC |
| Stafilokok | Negatif | Negatif | AOAC |
| Son kullanma tarihi | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | ||
| Toplam Ağır Metaller | ≤10ppm | ||
| Paketleme ve Depolama | İçerisinde: Çift katlı plastik torba, dışında: Nötr karton varil. Gölge ve serin, kuru yerde muhafaza ediniz. | ||
İşlev
- Kızılcık (bilimsel adı: Vaccinium macrocarpon), besin açısından zengin bir meyvedir ve antosiyaninleri ana aktif bileşenlerinden biridir. Kızılcık antosiyaninlerinin çeşitli işlevleri ve sağlık yararları vardır; bunlardan başlıcaları şunlardır:
1. Antioksidan etkisi
Kızılcık antosiyaninleri vücuttaki serbest radikalleri etkisiz hale getirebilen, hücre yaşlanmasını yavaşlatabilen ve oksidatif stresin vücutta yol açtığı hasarı azaltabilen güçlü antioksidanlardır.
2. Kardiyovasküler sağlığı destekler
Araştırmalar, kızılcık antosiyaninlerinin kalp damar sağlığını iyileştirmeye, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan damarı fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini, böylece kalp hastalığı ve felç riskini azaltabileceğini göstermektedir.
3. Antiinflamatuar etki
Kızılcık antosiyaninleri, kronik iltihabı azaltmaya ve iltihapla ilişkili hastalık riskini düşürmeye yardımcı olabilecek antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
4. İdrar yolu enfeksiyonunu önleyin
Turna yemişi, içeriğindeki antosiyaninler sayesinde bakterilerin (E. coli gibi) idrar yolu duvarlarına yapışmasını önleyerek enfeksiyon riskini azalttığı için idrar yolu enfeksiyonlarını (İYE) önlemek amacıyla yaygın olarak kullanılır.
5. Sindirim sağlığını iyileştirir
Kızılcıktaki antosiyaninler bağırsak sağlığını desteklemeye, sindirim fonksiyonunu iyileştirmeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
6. Bağışıklığınızı güçlendirin
Kızılcık antosiyaninlerinin antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri bağışıklık sistemi fonksiyonunu güçlendirmeye ve vücudun direncini artırmaya yardımcı olabilir.
7. Ağız sağlığınızı koruyun
Bazı araştırmalar kızılcık antosiyaninlerinin diş eti hastalıklarını ve ağız enfeksiyonlarını önlemeye ve ağız sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
8. Olası kanser önleyici etkiler
Yapılan ön araştırmalar, kızılcıkta bulunan antosiyaninlerin kanser karşıtı özelliklere sahip olabileceğini ve bazı kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceğini ortaya koyuyor.
Özetle, kızılcık antosiyaninleri, çok sayıda sağlık faydasına sahip doğal bir bileşendir ve ölçülü tüketildiğinde vücudu birçok yönden destekleyebilir. Diğer sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı seçenekleriyle birleştirildiğinde, kızılcık ve antosiyaninleri genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Başvuru
- Kızılcık Antosiyaninleri, kızılcıklardan (Vaccinium macrocarpon) elde edilen doğal pigmentlerdir ve çeşitli sağlık yararları ve uygulamaları vardır. Kızılcık antosiyaninlerinin başlıca uygulama alanları şunlardır:
1. Yiyecek ve İçecekler
Doğal Renkler: Kızılcık antosiyaninleri, özellikle meyve suları, reçeller, içecekler, şekerlemeler ve hamur işlerinde doğal renklendirici olarak sıklıkla kullanılır ve parlak kırmızı bir renk verir.
Fonksiyonel İçecekler: Kızılcık içecekleri, zengin antosiyanin ve antioksidan özellikleri nedeniyle popülerdir ve sıklıkla sağlığı destekleyen fonksiyonel içecekler olarak tanıtılır.
2. Sağlık ürünleri
Besin Takviyeleri: Kızılcık antosiyaninleri çıkarılır ve idrar yolu sağlığını iyileştirmeye, bağışıklığı güçlendirmeye vb. yardımcı olmak için antioksidan ve sağlık ürünleri olarak kapsül veya tablet haline getirilir.
İdrar Yolu Enfeksiyonlarını Önler: Kızılcık özütü, bakterilerin üretra duvarlarına yapışmasını engelleme özelliğinden dolayı idrar yolu enfeksiyonlarını önlemek ve hafifletmek için sıklıkla kullanılır.
3. Kozmetikler
CİLT BAKIMI: Antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri nedeniyle kızılcık antosiyaninleri, cilt yaşlanmasına karşı savaşmaya, cilt tonunu iyileştirmeye ve nemlendirmeye yardımcı olmak için cilt bakım ürünlerine eklenir.
4. Araştırma ve Geliştirme
Bilimsel Araştırma: Kızılcık antosiyaninlerinin biyolojik aktiviteleri ve sağlık yararları, ilgili alanlarda bilimsel araştırmaları ve yeni ürün geliştirmeyi yönlendiren birçok çalışmanın konusudur.
5. Geleneksel kültür
Beslenme Kültürü: Bazı bölgelerde kızılcık, özellikle bayram yemeklerinde popüler bir malzeme olarak geleneksel beslenmede yaygın olarak kullanılır.
6. Gıda endüstrisi
Koruyucular: Kızılcık antosiyaninleri belirli antibakteriyel özelliklere sahiptir ve gıdaların raf ömrünü uzatmak için doğal koruyucu olarak kullanılabilir.
Özetle, kızılcık antosiyaninleri, zengin besin değerleri ve çok yönlü işlevleri nedeniyle gıda, sağlık ürünleri ve kozmetik gibi birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır. İnsanların sağlık ve doğal içeriklere olan ilgisi arttıkça, kızılcık antosiyaninlerinin uygulama olanakları da genişlemektedir.
İlgili ürünler:
Paketleme ve Teslimat
