Doğal üzüm moru %25, %35, %45, %60, %75 Yüksek Kaliteli Gıda Pigmenti Doğal üzüm moru Tozu %25, %35, %45, %60, %75
Ürün Açıklaması
Doğal üzüm moru pigmenti, suda ve etanol çözeltisinde çözünen, yağda ve susuz etanolde çözünmeyen koyu mor bir tozdur. Rengi ve kararlılığı pH'tan etkilenir: asidik olduğunda kararlı kırmızı veya morumsu kırmızı; nötr olduğunda mavi; alkali olduğunda kararsız yeşil renk.
COA：
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Mor toz | Uyumludur |
| Emir | Özellik | Uyumludur |
| Analiz (Karoten) | %25, %35, %45, %60, %75 | %25, %35, %45, %60, %75 |
| Tadı | Özellik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | 4.12% |
| Toplam Kül | %8 Maksimum | 4.85% |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik(As) | 0,5 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | 1ppm Maksimum | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | 0,1 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygundur | |
| Depolamak | Sürekli düşük sıcaklıkta, doğrudan güneş ışığı almayan, ağzı kapalı bir yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev:
Bileşik renklendiricilerin kullanımı: İhtiyaca göre, bu ürün ve şirket tarafından üretilen diğer renklendiriciler, uygun oranlara göre çeşitli farklı renklerle yapılandırılabilir. Gıda boyası. Meyveli içecekler, gazlı içecekler, alkollü içecekler, kekler, reçeller vb. için. İçecekler, şaraplar, reçeller, sıvı ürünler. Meyve suyu (aroma) içecekleri, gazlı içecekler, şarap, şekerleme, pasta rengi, kırmızı ve yeşil ipek ve diğer gıda boyalarının hazırlanmasında kullanılabilir. Gıda katkı maddeleri, gıdanın görünümünü, lezzetini, organizasyon yapısını veya saklama özelliklerini iyileştirmek için genellikle küçük miktarlarda bilinçli olarak gıdalara eklenen besleyici olmayan maddelerdir. Bu tanıma göre, gıdanın besin içeriğini artırma amacıyla kullanılan gıda güçlendiriciler, gıda katkı maddeleri kapsamına dahil edilmemelidir.
Uygulamalar
Işık ve ısıya dayanıklıdır, fırınlanmış ürünler, içecekler, pastalar, dondurma vb. için kullanılabilir.
İlgili ürünler
