Hidrolize Buğday Proteini %99 Üretici Newgreen Hidrolize Buğday Proteini %99 Takviyesi
Ürün Açıklaması
Hidrolize Buğday Gluteni, çeşitli enzim preparatları kullanılarak, yönlendirilmiş enzim sindirimi, özel küçük peptit ayırma teknolojisi ve açık sarı toz halinde, yüksek çözünürlüklü bitkisel proteinin sprey kurutma yöntemiyle kurutulmasıyla hammadde olarak buğday tohumlarından elde edilen proteindir. Ürün, %75-85'e varan protein içeriğine sahip olup, glutamin ve küçük peptitler açısından zengindir ve hormon ve virüs kalıntıları gibi biyolojik güvenlik sorunları içermez. Herhangi bir anti-besinsel faktör içermez. Yüksek kaliteli ve güvenli yeni bir protein materyalidir.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar | |
| Dış görünüş | Kırık beyaz toz | Kırık beyaz toz | |
| Deneme |
| Geçmek | |
| Koku | Hiçbiri | Hiçbiri | |
| Gevşek Yoğunluk (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Kurutma Kaybı | ≤%8,0 | 4.51% | |
| Ateşlemede Kalıntı | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 | |
| Ortalama molekül ağırlığı | <1000 | 890 | |
| Ağır Metaller(Pb) | ≤1PPM | Geçmek | |
| As | ≤0,5 PPM | Geçmek | |
| Hg | ≤1PPM | Geçmek | |
| Bakteri Sayımı | ≤1000cfu/g | Geçmek | |
| Kolon basili | ≤30MPN/100g | Geçmek | |
| Maya ve Küf | ≤50cfu/g | Geçmek | |
| Patojenik Bakteriler | Negatif | Negatif | |
| Çözüm | Şartnameye uygun | ||
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | ||
İşlev
1. Tam beslenme, GDO'suz;
2. Tadı yumuşaktır, soya fasulyesi, fıstık, hayvansal kolajenden daha az lezzetlidir ve kötü bir tat getirmez;
3. Yüksek peptit içeriği, sindirimi ve emilimi kolaydır;
4. İyi stabilite, uygun emülsiyon stabilizatörü ile kullanıldığında, uzun süreli depolamada çökelmeye neden olmaz;
5. Yüksek glutamin içeriği, bağırsak zarını korur ve bağışıklığı artırır;
6. Hiçbir anti-besinsel etken içermez.
Başvuru
1. Kozmetik İçerikler
Cildi nemlendirme, antioksidan ve yumuşaklık kazandırma özelliğine sahiptir. İçeriğinde kırışıklıkları azaltabilen özel nemlendirici bileşenler bulunur.
Buğdayın başlıca aminoasitleri (gliadin) ve miguel campos sistin (sistin) bakımından zengin olan gliadin proteini, kükürt içeren bir aminoasit türüdür.
2. Gıda İçerikleri
Unlu mamullerde, süt ürünlerinde, süt ürünü olmayan kremalarda, besleyici pirinç ununda, çiğnenebilir şekerlerde ve fermantasyon için protein kaynağı olarak, et ürünlerinde, süt tozu yerine, yumurta sarısı içermeyen soslarda, emülsifiye soslarda ve içeceklerde kullanılabilir. Ayrıca
Sütten kesme işleminde yem olarak kullanılabilir.
HWG aşağıdaki unlu mamullerde kullanılabilir: ekmek, kruvasan, Danimarka pastaları, turta, erikli puding, tereyağlı kek, pandispanya, kremalı kek, pandispanya.
Ayrıca soya sosu, süt tozu gibi protein içeriği seviyesi gerektiren herhangi bir gıdanın protein içeriğini dengelemek için de kullanılabilir.
Paketleme ve Teslimat
