Sıcak Satış Gün Batımı Sarısı Gıda Sınıfı CAS 2783-94-0 Gün Batımı Sarısı
Ürün Açıklaması
Gün batımı sarısı, turuncu-kırmızı granül veya toz halinde olup kokusuzdur. Güçlü ışık ve ısı direncine (205 ºC) sahiptir ve nemi kolayca emer. Suda çözünür, %0,1 sulu çözeltisi turuncu-sarı renktedir; gliserol ve propilen glikolde çözünür, etanolde az çözünür, yağlarda çözünmez. Sitrik asit ve tartarik asitte direnci ve kararlılığı yüksektir. Alkali ile karşılaştığında turuncu-kahverengi bir renk alır ve indirgendiğinde solar. Direnci iyidir. Maksimum emilim dalga boyu 482 nm + 2 nm'dir. Gün batımı sarısının gölgelendirme performansı limon sarısına benzer.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Kırmızı toz | Uyumludur |
| Emir | Özellik | Uyumludur |
| Analiz (Karoten) | ≥%60 | %60,6 |
| Tadı | Özellik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | 4.12% |
| Toplam Kül | %8 Maksimum | 4.85% |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik(As) | 0,5 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | 1ppm Maksimum | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | 0,1 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygundur | |
| Depolamak | Sürekli düşük sıcaklıkta, doğrudan güneş ışığı almayan, ağzı kapalı bir yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
Gün batımı sarısı pigmentinin başlıca etkileri şunlardır:
1. Gıda boyası: Gün batımı sarısı, mükemmel renklendirme özelliğine sahip sentetik bir azo pigmentidir. Gıda endüstrisinde, yiyeceklere çekici bir renk katmak için gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır. Örneğin, tatlılarda, tatlılarda, atıştırmalıklarda ve diğer yiyeceklerde gün batımı sarısı, yiyeceklerin daha lezzetli ve çekici görünmesini sağlayabilir.
Gün batımı sarısı, yiyeceklerin daha lezzetli görünmesini sağlamanın yanı sıra tat alma duyularını da harekete geçirerek yiyeceklerin duyusal çekiciliğini artırır. Renkli yiyecekler gördüğümüzde iştahımızın artması doğaldır.
3. Antioksidan: Gün batımı sarısı, vücuttaki serbest radikalleri nötralize edebilen ve oksidatif stresin neden olduğu hastalıkları önleyebilen belirli bir antioksidan aktiviteye sahiptir. Gün batımı sarısının orta düzeyde tüketilmesi oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olur ve sağlığına dikkat eden kişiler için iyi bir seçimdir.
4. Anti-inflamatuar ve bakteriyostatik: Gün batımı sarısındaki bazı bileşikler, hafif iltihabın neden olduğu rahatsızlığı hafifletebilen iltihap aracılarını engeller. Ayrıca, gün batımı sarısının çeşitli bakteriler üzerinde belirli bir inhibitör etkisi vardır ve gün batımı sarısı içeren yiyeceklerin ölçülü tüketimi ağızdaki bakteri sayısını azaltabilir.
Başvuru
Gün batımı sarısı pigmentinin çeşitli alanlarda kullanımı başlıca gıda, içecek, şekerleme, kozmetik ve ilaç sektörlerini kapsamaktadır.
1. Gıdada uygulama
Gün batımı sarısı pigmenti, çekici bir renk sunarak tüketicilerin iştahını artırmak için ağırlıklı olarak gıda boyalarında kullanılır. Genellikle pastalarda, meyve aromalı şuruplarda, içeceklerde, şaraplarda, jölelerde, şişirilmiş yiyeceklerde vb. kullanılır. Ayrıca, gün batımı sarısı pigmenti, ürünlerin lezzetini ve rengini artırmak için şekerleme ve pastalarda da kullanılabilir.
2. İçeceklerde uygulama
Gün batımı sarısı pigmenti, içeceklerde yaygın olarak kullanılır; genellikle meyve suyu içeceklerinde, gazlı içeceklerde, laktik asit bakterili içeceklerde, bitkisel protein içeceklerinde kullanılır. Maksimum kullanım miktarı kg başına 0,1 g'ı geçmemelidir.
3. Kozmetikte uygulama
Gün batımı sarısı pigmenti aynı zamanda günlük kozmetiklerde de renklendirici olarak kullanılarak görünümlerini daha çekici hale getirmek için kullanılır.
4. Tıpta uygulama
Gün batımı sarısı pigmenti ayrıca ilaçlara istenilen rengi vermek için de kullanılabilir.
İlgili ürünler
Paketleme ve Teslimat
