Yüksek Kaliteli Gıda Katkı Maddeleri Tatlandırıcı %99 İzomaltuloz Tatlandırıcı 8000 Kat
Ürün Açıklaması
İzomaltuloz, esas olarak glikoz ve fruktozdan oluşan, doğal olarak oluşan bir şeker türü olan bir oligosakkarittir. Kimyasal yapısı sakaroza benzer, ancak sindirimi ve metabolize edilmesi farklıdır.
Özellikler
Düşük kalorili: İzomaltuloz, sakarozun yaklaşık %50-60'ı kadar daha düşük kaloriye sahiptir ve düşük kalorili gıdalarda kullanılmaya uygundur.
Yavaş Sindirim: Sükrozla karşılaştırıldığında, izomaltuloz daha yavaş sindirilir ve sürekli enerji salınımı sağlayabilir, bu da onu sporcular ve sürekli enerjiye ihtiyaç duyan kişiler için uygun hale getirir.
Hipoglisemi reaksiyonu: İzomaltulozun yavaş sindirim özelliği nedeniyle kan şekeri üzerinde daha az etkisi vardır ve diyabet hastaları için uygundur.
İyi tatlılık: Tatlılığı sakarozun yaklaşık %50-60'ı kadardır ve şeker yerine kullanılabilir.
COA
| ÖĞELER | STANDART | SONUÇLAR |
| Dış görünüş | Beyaz tozdan kirli beyaz toza | Beyaz toz |
| Tatlılık | NLT 8000 kat şeker tatlılığı ma | Uygundur |
| Çözünürlük | Suda az çözünür ve alkolde çok çözünür | Uygundur |
| Tanılama | Kızılötesi emilim spektrumu referans spektrumuyla uyumludur | Uygundur |
| Belirli rotasyon | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| su | ≦%5,0 | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Ateşlemede kalıntı | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1ppm |
|
İlgili maddeler | İlgili madde A NMT1,5% | 0.17% |
| Diğer herhangi bir safsızlık NMT %2,0 | 0,14% | |
| Deneme (İzomaltuloz) | 97.0%~ 102.0% | %97,98 |
| Çözüm | Gereksinimlerin spesifikasyonlarına uygun olmak. | |
| Depolamak | Serin ve kuru yerde saklayınız, doğrudan güneş ışığından ve ısıdan uzak tutunuz. | |
| Raf ömrü | Ağzı kapalı olarak ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklandığında iki yıl dayanır. | |
İşlev
İzomaltulozun başlıca fonksiyonları şunlardır:
1. Düşük Kalorili: İzomaltuloz, sakarozun kalorisinin yaklaşık %50-60'ını içerir ve düşük kalorili ve diyet gıdalarında kullanılmaya uygundur.
2. Yavaş Salınımlı Enerji: Yavaş sindirilir ve emilir, uzun süreli enerji sağlayabilir, sporcular ve sürekli enerjiye ihtiyaç duyan kişiler için uygundur.
3. Hipoglisemi reaksiyonu: İzomaltulozun metabolizması yavaş olduğundan kan şekeri üzerinde daha az etkisi vardır ve diyabet hastaları ile kan şekerini kontrol altında tutması gereken kişiler için uygundur.
4. İyi tatlılık: Tatlılığı sakarozun yaklaşık %50-60'ı kadardır. Uygun tatlılık sağlamak için şeker yerine kullanılabilir.
5. Bağırsak sağlığını destekler: İzomaltuloz, bağırsaktaki probiyotikler tarafından fermente edilebilir, bu da bağırsak mikroorganizmalarının dengesinin korunmasına ve bağırsak sağlığının desteklenmesine yardımcı olur.
6. Isıl Kararlılık: Yüksek sıcaklıklarda bile tatlılığını koruyabilir ve fırınlanmış ve işlenmiş gıdalarda kullanıma uygundur.
Genel olarak izomaltuloz, özellikle kalori ve glisemik kontrolün gerekli olduğu çeşitli gıda ve içecek uygulamaları için uygun, çok yönlü bir tatlandırıcıdır.
Başvuru
İzomaltulozun geniş bir uygulama yelpazesi vardır, başlıca aşağıdaki yönleri içerir:
1. Yiyecek ve İçecekler:
- Düşük kalorili besinler: Şekerleme, bisküvi ve çikolata gibi düşük kalorili veya şekersiz besinlere çok fazla kalori eklemeden tatlılık katmak için kullanılır.
- İçecekler: Sporcu içeceklerinde, enerji içeceklerinde ve aromalı sularda yaygın olarak bulunur ve uzun süreli enerji salınımı sağlar.
2. Sporcu Beslenmesi:
- Yavaş sindirilebilir özelliğinden dolayı izomaltuloz, sporcuların uzun süreli egzersiz sırasında enerjilerini korumalarına yardımcı olmak amacıyla spor beslenme ürünlerinde sıklıkla kullanılır.
3. Diyabet Besinleri:
- Diyabet hastaları için uygun besinler arasında kan şekerinin kontrol altına alınmasına yardımcı olur ve kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olmadan tatlı bir tat sağlar.
4. Fırın Ürünleri:
- İzomaltuloz ısıya dayanıklı olduğundan, fırınlanmış ürünlerde tatlılığı korumak ve ağızda hoş bir tat bırakmak için kullanılabilir.
5. Süt ürünleri:
- Bazı süt ürünlerinde tatlılık katmak ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirmek için kullanılır.
6. Baharatlar:
- Kalori eklemeden tatlılık katmak için soslarda kullanılır.
Notlar
İzomaltulozun güvenli olduğu düşünülse de, olası sindirim rahatsızlıklarını önlemek için kullanımında ölçülü miktarda alınması önerilir.
Paketleme ve Teslimat
