Chili Red Yüksek Kaliteli Gıda Pigmenti Suda Çözünür Chili Red Tozu/Yağı
Ürün Açıklaması
Kapsantin (Acı Biber), esas olarak kapsikumdan (Capsicum annuum) elde edilen doğal bir pigmenttir. Biberlere parlak kırmızı rengini veren ana kırmızı pigmenttir.
Kaynak:
Chili Red, esas olarak kırmızı biberin meyvesinden elde edilir ve genellikle ekstraksiyon ve rafinasyon yoluyla elde edilir.
İçindekiler:
Chili Red'in başlıca bileşenleri kapsaisin ve karotenoidler, özellikle kapsantindir.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Kırmızı toz | Uyumludur |
| Emir | Özellik | Uyumludur |
| Analiz (Karoten) | ≥%80,0 | %85,5 |
| Tadı | Özellik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | 4.12% |
| Toplam Kül | %8 Maksimum | 4.85% |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik(As) | 0,5 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | 1ppm Maksimum | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | 0,1 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygundur | |
| Depolamak | Sürekli düşük sıcaklıkta, doğrudan güneş ışığı almayan, ağzı kapalı bir yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
1.Doğal pigmentler:Chili Red, yaygın olarak gıda renklendiricisi olarak kullanılır ve çeşnilerde, soslarda, içeceklerde ve fırınlanmış ürünlerde yaygın olarak kullanılır.
2.Antioksidan etkisi:Chili Red, serbest radikalleri etkisiz hale getiren ve hücre sağlığını koruyan antioksidan özelliklere sahiptir.
3.Metabolizmayı hızlandırır:Acı biberde bulunan kapsaisin metabolizmayı hızlandırmaya ve yağ yakımını desteklemeye yardımcı olabilir.
4.Bağışıklık fonksiyonunu güçlendirin:Kırmızı Biber bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve direnci artırmaya yardımcı olabilir.
Başvuru
1.Gıda Sanayi:Chili Red, doğal renklendirici ve besin katkısı olarak çeşnilerde, soslarda, içeceklerde ve fırınlanmış ürünlerde yaygın olarak kullanılır.
2.Sağlık ürünleri:Chili Red, antioksidan ve sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle sağlık takviyelerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
3.Kozmetikler:Chili Red aynı zamanda kozmetiklerde doğal pigment olarak da kullanılır.
İlgili ürünler
Paketleme ve Teslimat
