Kazein Newgreen Supply Gıda Sınıfı Kazein Tozu
Ürün Açıklaması
Etil maltol, kimyasal formülü C₇H₈O₃ olan ve maltol sınıfı bileşiklere ait organik bir bileşiktir. Tatlı bir tada ve aromaya sahip, beyaz kristal bir tozdur ve genellikle yiyecek, içecek ve baharatlarda kullanılır.
Ana Özellikler
Aroma ve tat:
Etil maltol, genellikle karamel veya şekerlemeye benzer olarak tanımlanan tatlı bir aromaya sahiptir ve yiyeceklerin lezzetini artırabilir.
Suda Çözünürlük:
Etil maltolün suda iyi çözünmesi, çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanımını kolaylaştırır.
Kararlılık:
Etil maltol normal koşullar altında nispeten kararlıdır, ancak yüksek sıcaklıklarda veya kuvvetli asidik ortamda ayrışabilir.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Beyaz toz | Uyumludur |
| Emir | Özellik | Uyumludur |
| Deneme | ≥%99,0 | %99,5 |
| Tadı | Özellik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | 4.12% |
| Toplam Kül | %8 Maksimum | 4.85% |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik(As) | 0,5 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | 1ppm Maksimum | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | 0,1 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygundur | |
| Depolamak | Sürekli düşük sıcaklıkta, doğrudan güneş ışığı almayan, ağzı kapalı bir yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
Faydalar
1. Lezzet Arttırıcı
Etil maltol, tatlı bir aroma ve tada sahiptir ve genellikle yiyecek ve içeceklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılır; bu da ürünün genel lezzetini iyileştirebilir ve tüketici kabulünü artırabilir.
2. Koku bileşenleri
Kendine özgü aroması nedeniyle etil maltol, parfüm ve baharatların formülasyonunda, tatlı bir koku katmak ve ürünün duyusal deneyimini iyileştirmek amacıyla yaygın olarak kullanılmaktadır.
3. Tadı iyileştirin
Gıdalarda etil maltol, özellikle şekerlemelerde, fırınlanmış ürünlerde ve içeceklerde tadı iyileştirebilir ve ürünü daha lezzetli hale getirebilir.
4. Antioksidan etkisi
Etil maltol bazı durumlarda antioksidan özelliğe sahip olabilir, gıdaların raf ömrünü uzatmaya ve oksidasyondan kaynaklanan tat ve renk değişimlerini önlemeye yardımcı olabilir.
5. Kararlılık
Etil maltol, gıda işleme sırasında nispeten kararlıdır ve yüksek sıcaklık ve asidik ortamlarda lezzetini ve aromasını koruyabilir.
Başvuru
1.Gıda Endüstrisi:
Etil maltol, yaygın olarak gıda katkı maddesi olarak, özellikle baharat ve lezzet arttırıcı olarak kullanılır ve şekerlemelerde, fırınlanmış ürünlerde, içeceklerde ve çeşnilerde yaygın olarak kullanılır.
2.Kokular ve Parfümler:
Kendine özgü aroması nedeniyle etil maltol, parfüm ve koku formüllerinde tatlı bir koku katmak amacıyla da kullanılır.
3.Kozmetikler:
Bazı kozmetiklerde etil maltol, ürünün duyusal deneyimini artırmak için koku maddesi olarak kullanılabiliyor.
Paketleme ve Teslimat
