Pancar Kırmızısı Yüksek Kaliteli Gıda Pigmenti Suda Çözünür Pancar Kırmızısı Tozu
Ürün Açıklaması
Pancar Kırmızısı, pancar özü veya betalain olarak da bilinir, pancardan (Beta vulgaris) elde edilen doğal bir pigmenttir ve esas olarak yiyecek ve içecekleri renklendirmek için kullanılır.
Kaynak:
Pancar kırmızısı, esas olarak şeker pancarının köklerinden elde edilir ve su ekstraksiyonu veya diğer ekstraksiyon yöntemleriyle elde edilir.
İçindekiler:
Pancarın ana bileşeni pancara parlak kırmızı rengini veren betasiyanindir.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Kırmızı toz | Uyumludur |
| Emir | Özellik | Uyumludur |
| Analiz (Karoten) | ≥%60,0 | %60,6 |
| Tadı | Özellik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | 4.12% |
| Toplam Kül | %8 Maksimum | 4.85% |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik(As) | 0,5 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | 1ppm Maksimum | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | 0,1 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygundur | |
| Depolamak | Sürekli düşük sıcaklıkta, doğrudan güneş ışığı almayan, ağzı kapalı bir yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
1.Doğal pigmentler:Pancar, gıdalara parlak kırmızı renk vermek için yaygın olarak kullanılan bir gıda boyasıdır ve meyve sularında, içeceklerde, şekerlemelerde, süt ürünlerinde ve çeşnilerde yaygın olarak kullanılır.
2.Antioksidan etkisi:Pancar, serbest radikalleri etkisiz hale getiren ve hücre sağlığını koruyan antioksidan özelliklere sahiptir.
3.Sindirimi kolaylaştırır:Pancar bağırsak sağlığını iyileştirmeye ve sindirime yardımcı olabilir.
4.Kalp ve Damar Sağlığını Destekler:Pancardaki nitratlar kan dolaşımını iyileştirmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Başvuru
1.Gıda Sanayi:Pancar, içeceklerde, meyve sularında, şekerlemelerde, süt ürünlerinde ve fırınlanmış ürünlerde doğal renklendirici ve besin katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır.
2.Sağlık ürünleri:Pancar, antioksidan ve sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle sağlık takviyelerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
3.Kozmetikler:Pancar bazen kozmetikte doğal pigment olarak kullanılır.
İlgili ürünler
Paketleme ve Teslimat
