•Ano ba Chitosan?
Chitosan(CS) ay ang pangalawang pinakamalaking natural na polysaccharide sa kalikasan, higit sa lahat ay nakuha mula sa mga shell ng crustaceans tulad ng hipon at alimango. Ang pangunahing hilaw na materyal na chitin ay umabot ng hanggang 27% ng hipon at basura sa pagproseso ng alimango, at ang pandaigdigang taunang output ay lumampas sa 13 milyong tonelada. Ang tradisyunal na pagkuha ay nangangailangan ng tatlong proseso: acid leaching decalcification (dissolving calcium carbonate), alkaline boiling upang alisin ang protina, at 40-50% concentrated alkali deacetylation, at sa wakas ay nakakakuha ng puting solid na may deacetylation degree na higit sa 70%.
Ang mga tagumpay sa mga nagdaang taon ay ang pagbuo ng fungal chitosan: ang chitosan na kinuha mula sa fungi tulad ng Ganoderma lucidum sa pamamagitan ng enzymatic na paraan ay may deacetylation degree na higit sa 85%, isang molekular na timbang na 1/3 lamang ng mula sa hipon at alimango (mga 8-66kDa), at hindi naglalaman ng mga allergenic na protina, at ang cell compatibility ay makabuluhang nagpapabuti. Ang koponan ng Chinese Academy of Agricultural Sciences ay napatunayan na ang fungus-chitosan hybrid extraction method ay makokontrol ang molecular weight deviation sa loob ng ±5%, na nilulutas ang problema ng seasonal fluctuations sa marine raw materials.
•Ano ang Mga Benepisyo NgChitosan ?
Ang pangunahing pagiging mapagkumpitensya ng chitosan ay nagmumula sa mga libreng grupo ng amino at hydroxyl sa molecular chain nito, na bumubuo ng isang natatanging "molecular toolbox":
Matalinong Pagtugon:Amino protonation ay nagbibigay-daan sa chitosan na matunaw sa isang acidic na kapaligiran, na nakakamit ng pH-controlled na release (tulad ng release efficiency ng anticancer na gamot na doxorubicin sa pH 5.0 sa tumor microenvironment ay 7.3 beses kaysa sa physiological environment);
Biological Adhesion:Ang positibong singil ay pinagsama sa negatibong singil ng mucosa upang pahabain ang oras ng pagpapanatili ng gamot sa oral cavity at gastrointestinal tract, at ang mucosal adhesion ay tumaas ng 3 beses pagkatapos ng pagbabago ng thiolation;
Ecological Synergy:Ang chitosan ay maaaring ganap na masira ng lysozyme (ang mataas na deacetylation sample ay nawawalan ng 78% na timbang sa loob ng 72 oras), at ang mga produktong degradasyon ay nakikilahok sa carbon at nitrogen cycle ng lupa.
Ang Mekanismo ng Antibacterial ay Partikular na Kitang-kita:Ang mababang molekular na timbang ng chitosan ay sumisira sa integridad ng mga lamad ng bacterial, at ang diameter ng inhibition zone para sa Escherichia coli at Staphylococcus aureus ay 13.5mm; ang kapasidad ng antioxidant nito ay maaari ring neutralisahin ang reaktibong oxygen na ginawa ng stress ng pestisidyo, na binabawasan ang nilalaman ng malondialdehyde ng spinach na ginagamot sa chlorpyrifos ng 40%.
•Ano Ang Aplikasyon NgChitosan?
1. Biomedicine: Mula sa Sutures Hanggang sa Mrna Vaccine Guardians
Intelligent delivery system: Ang transfection efficiency ng CS/pDNA nanocomplex ay 2 orders of magnitude na mas mataas kaysa sa liposomes, na nagiging isang bagong paborito ng non-viral gene carriers;
Pag-aayos ng sugat: Ang Ganoderma lucidum chitosan-glucan composite gel ay nagpapaikli sa oras ng coagulation ng 50%, at ang three-dimensional porous na istraktura ay nagpapabilis sa pagbabagong-buhay ng granulation tissue;
Katatagan ng bakuna: Ang Chitosan freeze-dried protective agent ay ginagawang lumampas sa 90% ang rate ng pagpapanatili ng aktibidad ng bakuna sa mRNA sa temperatura ng silid, na nilulutas ang problema sa transportasyon ng malamig na chain.
2. Berdeng Agrikultura: Ang Ekolohikal na Susi Para Bawasan ang Paggamit ng Pataba
Chitosan-coated controlled-release fertilizers (CRFs) ay nagpapataas ng kahusayan sa pamamagitan ng triple mechanism:
Target na pagpapalabas: Ang mga graphene oxide/chitosan nanofilm ay patuloy na naglalabas ng nitrogen sa loob ng 60 araw sa acidic na lupa, at ang rate ng paggamit ay 40% na mas mataas kaysa sa urea na pinahiran ng sulfur;
Panlaban sa stress ng pananim: Pag-uudyok sa mga halaman na mag-synthesize ng chitinase, tumaas ang ani ng kamatis ng 22%, habang binabawasan ang rate ng produksyon ng O₂⁻;
Pagpapabuti ng lupa: Dagdagan ang nilalaman ng organikong bagay ng 1.8 beses, palawakin ang mga komunidad ng actinomycete ng 3 beses, at ganap na pababain sa loob ng 60 araw nang walang nalalabi.
3. Food Packaging: Ang Preservation Revolution ng Insect Protein Composite Film
Pinagsama-sama ang innovation team ng Chinese Academy of Agricultural Scienceschitosanna may mealworm na protina at puno ng propolis ethanol extract:
Mga mekanikal na katangian: ang lakas ng makunat ay tumaas ng 200%, at ang hadlang ng singaw ng tubig ay umabot sa 90% ng mga pelikulang nakabatay sa petrolyo;
Aktibidad na antibacterial: ang antibacterial rate ng strawberry spoilage bacteria ay lumampas sa 99%, ang shelf life ay pinalawig sa 14 na araw, at ang biodegradation rate ay 100%.
4. Textile Printing At Dyeing: Isang Natural na Solusyon Para sa Antistatic Polyester
Sa pamamagitan ng alkali reduction treatment, ang mga pits at carboxyl group ay nabuo sa polyester surface. Matapos ang chitosan ay i-cross-link sa tartaric acid:
Permanenteng antistatic: ang resistivity ay nababawasan mula 10¹²Ω hanggang 10⁴Ω, at nananatili ang moisture sa 6.56% pagkatapos ng 30 paghuhugas;
Heavy metal adsorption: Cu²⁰ chelation efficiency sa pag-print at pagtitina ng wastewater ay >90%, at ang halaga ay 1/3 ng synthetic resin.
•NEWGREEN Supply Mataas na KalidadChitosanPulbos
Oras ng post: Hul-03-2025
