Newgreen Supply Food/Industry Grade Maltose Amylase Powder

Paglalarawan ng Produkto:

Ang Maltogenic Amylase ay isang napakaaktibong amylase na maaaring partikular na mag-hydrolyze ng α-1,4-glycosidic bond sa mga molekula ng starch upang makagawa ng maltose bilang pangunahing produkto. Ang Maltogenic Amylase ay isang napakaaktibong amylase na maaaring partikular na mag-hydrolyze ng α-1,4-glycosidic bond sa mga molekula ng starch upang makagawa ng maltose bilang pangunahing produkto. Ang maltogenic amylase na may aktibidad na enzyme na ≥1,000,000 u/g ay isang ultra-high activity na paghahanda ng enzyme, kadalasang ginagawa sa pamamagitan ng fermentation ng mga microorganism (gaya ng Bacillus subtilis, Aspergillus, atbp.), at ginagawang pulbos o likidong anyo sa pamamagitan ng mga proseso ng pagkuha, paglilinis at konsentrasyon. Ang napakataas na aktibidad ng enzyme nito ay nagbibigay ng makabuluhang mga pakinabang sa mga pang-industriyang aplikasyon, tulad ng pagbabawas ng dosis ng enzyme, pagpapabuti ng kahusayan ng reaksyon at pagbabawas ng mga gastos sa produksyon.

COA:

Function:

Mahusay na Catalytic Starch Hydrolysis:Partikular itong kumikilos sa mga α-1,4-glycosidic bond sa mga molekula ng starch upang makagawa ng maltose bilang pangunahing produkto, habang gumagawa ng kaunting glucose at oligosaccharides. Ito ay angkop para sa paggawa ng mga syrup na nangangailangan ng mataas na nilalaman ng maltose.

Paglaban at Katatagan ng Temperatura:Pinapanatili nito ang mataas na aktibidad sa loob ng katamtamang hanay ng temperatura (50-60°C). Ang ilang mga enzyme na ginawa ng mga engineered strain ay maaaring makatiis sa mas mataas na temperatura (tulad ng 70°C), na angkop para sa mga prosesong pang-industriya na may mataas na temperatura.

pHKakayahang umangkop:Nagpapakita ito ng pinakamainam na aktibidad sa ilalim ng mahinang acidic hanggang sa mga neutral na kondisyon (pH 5.0-6.5).

Synergistic Effect:Maaari itong magamit kasabay ng iba pang mga amylase (tulad ng α-amylase at pullulanase) upang mapataas ang conversion ng starch at ma-optimize ang panghuling komposisyon ng produkto.

Proteksyon sa kapaligiran:Bilang isang biocatalyst, pinapalitan nito ang mga tradisyunal na proseso ng chemical hydrolysis at binabawasan ang mga chemical waste emissions.

Application：

1. Industriya ng Pagkain
●Paggawa ng syrup: ginagamit sa paggawa ng mataas na maltose syrup (maltose content ≥ 70%), malawakang ginagamit sa mga kendi, inumin at baked goods.
●Functional na pagkain: gumawa ng mga prebiotic na sangkap tulad ng oligomaltose upang mapabuti ang kalusugan ng bituka.
●Mga inuming may alkohol: sa paggawa ng beer at alak, tumulong sa proseso ng saccharification at pagpapabuti ng kahusayan sa pagbuburo.
2.Biofuel
●Ginagamit sa paggawa ng bioethanol, mahusay na nagko-convert ng mga hilaw na materyales ng starch (tulad ng mais at kamoteng kahoy) sa mga fermentable na asukal upang mapataas ang ani ng ethanol.
3. Industriya ng Feed
●Bilang additive, i-decompose ang mga anti-nutritional factor (tulad ng starch) sa feed, pahusayin ang rate ng pagsipsip ng carbohydrates ng hayop, at itaguyod ang paglaki.
4.Mga Produkto sa Medisina at Pangkalusugan
●Ginagamit sa mga paghahanda ng compound digestive enzyme (tulad ng compound pancreatic enzyme powder) upang gamutin ang hindi pagkatunaw ng pagkain o pancreatic insufficiency.
●Sa mga functional na carrier ng gamot, tumulong sa paghahanda ng mga sustained-release na gamot.
5. Proteksyon sa Kapaligiran At Bioteknolohiyang Pang-industriya
●Gamutin ang pang-industriyang wastewater na naglalaman ng starch at gawing mga recyclable na asukal ang mga pollutant.
●Maghanda ng porous starch bilang functional adsorption carrier para gamitin sa medisina, kosmetiko at iba pang larangan.