Täze gök önüm iýmit / senagat derejeli ferment fosfolipaz suwuklygy
Önümiň beýany:
Fosfolipaza, ýag kislotalaryny, gliserol fosfatlary we beýleki emele gelenleri öndürmek üçin fosfolipid molekulalarynyň gidrolizini katalizläp bilýän ýokary işjeň ferment taýýarlygydyr. Dürli hereket edýän ýerlerine görä, fosfolipazlary fosfolipaza A1, A2, C we D ýaly köp görnüşlere bölmek mümkin, bu fermentler haýwanlarda, ösümliklerde we mikroorganizmlerde giňden duş gelýär. Mikrob fermentasiýa tehnologiýasy bilen öndürilýär we çykarylýar we arassalanýar, önümçilik üçin amatly ýokary arassa tozy ýa-da suwuk görnüşleri emele getirýär.
Ferment işjeňligi ≥100,000 u / g bolan fosfolipaza iýmit, iýmit, lukmançylyk, kosmetika, biotehnologiýa, ýuwujy serişdeler we daşky gurşawy goramakda giňden ulanylýan täsirli we köp wezipeli ferment taýýarlygydyr. Highokary işjeňligi we aýratynlygy, möhüm ykdysady we ekologiki peýdalary bilen fosfolipidiň üýtgemegi we zaýalanmagy üçin esasy ferment bolýar.
COA ：
| Item | Aýratynlyklary | Netijes |
| Daş görnüşi | Açyk sary suwuklyk | Jogap berýär |
| Ys | Fermentasiýa ysynyň häsiýetli ysy | Jogap berýär |
| Fermentleriň işjeňligi (Fosfolipaza) | , 000 10,000 u / g | Jogap berýär |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Guramakda ýitgi | ＜ 5 ppm | Jogap berýär |
| Pb | ＜ 3 ppm | Jogap berýär |
| Jemi tabak sany | ＜ 50000 CFU / g | 13000CFU / g |
| E.Coli | Ativearamaz | Jogap berýär |
| Salmonella | Ativearamaz | Jogap berýär |
| Tozmaklyk | ≤ 0,1% | Kwalifikasiýa |
| Saklamak | Howa berk poli haltalarda, salkyn we gurak ýerde saklanýar | |
| Saklanyş möhleti | Dogry saklananda 2 ýyl | |
Funksiýa ：
Netijeli katalitik fosfolipid gidrolizi:
1.Fosfolipaza A1 / A2: erkin ýag kislotalaryny we lizofosfolipidleri öndürmek üçin fosfolipidleriň Sn-1 ýa-da Sn-2 ýagdaýynda ester baglanyşygyny gidroliz ediň.
2.Fosfolipaza C: diasilgliserol we fosfat efirlerini döretmek üçin fosfolipidleriň gliserofosfat baglanyşygyny gidroliz ediň.
3.Fosfolipaz D: fosfatid kislotasyny we spirtleri öndürmek üçin fosfolipidleriň fosfat baglanyşygyny gidrolizläň.
Emulsifikasiýanyň gowulaşmagy:fosfolipid gurluşyny üýtgedip, emulsiýa we durnuklylyk ýokarlanýar.
Specokary aýratynlygy:dürli fosfolipid substratlary (lesitin, sefalin ýaly) üçin gaty saýlama.
Termotolerans:orta temperatura aralygynda ýokary işjeňligi saklaň (köplenç 40-60 ℃).
Ph uýgunlaşma:görnüşine baglylykda iň oňat işjeňlik bitarap şertlerde gowşak kislotaly ýagdaýda görkezilýär (pH 4.0-8.0).
Programma ：
Azyk senagaty:
1. Çörek önümçiligi: hamyryň häsiýetlerini gowulandyrmak, glýuten toruny berkitmek we çöregiň göwrümini we gurluşyny ýokarlandyrmak üçin ulanylýar.
2. Süýt gaýtadan işlemek: süýt ýagynyň globula membranasyny üýtgetmek, peýnir we ýag ýaly önümleriň gurluşyny we tagamyny gowulandyrmak üçin ulanylýar.
3.Oagy arassalamak: ösümlik ýaglaryndan fosfolipidleri aýyrmak we ýagyň hilini ýokarlandyrmak üçin deguming prosesinde ulanylýar.
4.Funksional iýmit: iýmitiň ýokumlylygyny ýokarlandyrmak üçin lizofosfolipidler ýaly funksional maddalary öndürmek üçin ulanylýar.
Iýmit senagaty:
1. Iýmit goşundysy hökmünde fosfolipidleriň haýwanlaryň siňdirilişini we siňdiriliş tizligini ýokarlandyrmak we ösmegine kömek etmek üçin ulanylýar.
2. Iýmit energiýasyny ulanmagy gowulandyrmak we haýwanlaryň saglygyny ýokarlandyrmak.
Derman senagaty:
1. Liposomlary taýýarlamak we üýtgetmek ýaly neşe serişdelerini göterijiniň ösüşinde ulanylýar.
2. Biofarmasewtikada fosfolipid dermanlaryny sintez etmek we üýtgetmek üçin ulanylýar.
Kosmetika senagaty:
1. Emulsiýa häsiýetlerini gowulandyrmak we önümiň durnuklylygyny we siňdirilişini ýokarlandyrmak üçin derini bejermek önümlerinde ulanylýar.
2.Aktiw düzüm hökmünde, garramaga we nemlendiriji önümleri ösdürmek üçin ulanylýar.
Biotehnologiýa gözlegleri:
1. Fosfolipid alyş-çalyş mehanizmini öwrenmekde ulanylýar we fosfolipazlaryň önümçiligini we ulanylyşyny optimallaşdyrýar.
2. Ferment in engineeringenerçiliginde täze fosfolipazalary we olardan emele gelenleri ösdürmek üçin ulanylýar.
Erguwujy senagat:
Erguwujy serişde hökmünde, ýag tegmillerini dargatmak we ýuwmagyň täsirini gowulandyrmak üçin ulanylýar.
Daşky gurşawy goramak:
1.Fosfolipidleri öz içine alýan senagat hapa suwlaryny bejermek we organiki hapalaýjylary peseltmek üçin ulanylýar.
2. Biodizel önümçiliginde fosfolipidleriň gidrolizini katalizlemek we çig malyň ulanylyş derejesini ýokarlandyrmak üçin ulanylýar.
Bukja we eltip bermek
