Täze gök önüm iýmit / senagat derejeli ferment Notatin suwuklygy
Önümiň beýany:
Notatin, Penisillium notatum tarapyndan öndürilen glýukoza oksidaza (ALLAH), ferment işjeňligi ≥10,000 u / g. Notatin, glýukon kislotasyny we wodorod peroksidi (H₂O₂) öndürmek üçin β-D-glýukozanyň kislorod bilen reaksiýasyny netijeli katalizläp biler.
, 00010,000 u / g ferment işjeňligi bolan Notatin, iýmitde, lukmançylykda, iýmitde, biotehnologiýada, dokma önümçiliginde, daşky gurşawy goramakda we kosmetikada giňden ulanylýan täsirli we köp wezipeli glýukoza oksidazdyr. Highokary işjeňligi, aýratynlygy we daşky gurşawa dostlugy ony möhüm ykdysady we ekologiki peýdalary bilen glýukozanyň okislenmegi we kislorody aýyrmak üçin esasy ferment edýär. Poroşok görnüşini saklamak we daşamak aňsat, iri senagat önümleri üçin amatly.
COA ：
| Item | Aýratynlyklary | Netijes |
| Daş görnüşi | ak poroşok | Jogap berýär |
| Ys | Fermentasiýa ysynyň häsiýetli ysy | Jogap berýär |
| Fermentiň işjeňligi (Notatin) | , 000 10,000 u / g | Jogap berýär |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Guramakda ýitgi | ＜ 5 ppm | Jogap berýär |
| Pb | ＜ 3 ppm | Jogap berýär |
| Jemi tabak sany | ＜ 50000 CFU / g | 13000CFU / g |
| E.Coli | Ativearamaz | Jogap berýär |
| Salmonella | Ativearamaz | Jogap berýär |
| Tozmaklyk | ≤ 0,1% | Kwalifikasiýa |
| Saklamak | Howa berk poli haltalarda, salkyn we gurak ýerde saklanýar | |
| Saklanyş möhleti | Dogry saklananda 2 ýyl | |
Funksiýa:
Örän täsirli katalitik glýukoza okislenmesi:
Katalitik reaksiýa: β-D-glýukoza + O₂ uc glýukon kislotasy + H₂O₂
Güýçli aýratynlyk, esasan β-D-glýukoza täsir edýär we beýleki şekerlere täsir etmeýär diýen ýaly.
Antioksidant täsiri:
Kislorod sarp edip iýmitiň we dermanlaryň okislenmegini we ýaramazlaşmagyny gijikdirýär.
Antibakterial täsiri:
Döredilen wodorod peroksid (H₂O₂) giň spektrli antibakterial häsiýetine eýedir we bakteriýalaryň we galyndylaryň ösmegine päsgel berip biler.
Ph uýgunlaşma:
Iň oňat işjeňlik, bitarap şertlere gowşak kislotaly ýagdaýda görkezilýär (pH 4.5-7.0).
Temperatura garşylygy:
Orta temperatura aralygynda (adatça 30-50 ° C) ýokary işjeňligi saklaýar.
Daşky gurşawy goramak:
Biokatalizator hökmünde himiki reagentleriň ulanylmagyny azaldyp, daşky gurşawyň hapalanmagyny azaldyp biler.
Programma ：
Azyk senagaty:
1. Iýmit tygşytlylygy: iýmitlerden kislorody aýyrmak we içgiler, süýt önümleri, konserwirlenen iýmitler we başgalar ýaly ýaramlylyk möhletini uzaltmak üçin ulanylýar.
2. Çörek önümçiligi: hamyryň gurluşyny gowulandyrmak, glýuteniň güýjüni ýokarlandyrmak we çöregiň göwrümini we tagamyny ýokarlandyrmak üçin ulanylýar.
3. gumurtgany gaýtadan işlemek: ýumurtganyň suwuklygyndan glýukozany aýyrmak, goňurlaşmagyň öňüni almak (Maillard reaksiýasy) we ýumurtga pudrasynyň hilini ýokarlandyrmak üçin ulanylýar.
4. Şerap we piwo önümçiligi: galyndy glýukozany aýyrmak we önümiň hilini durnuklaşdyrmak üçin ulanylýar.
Derman senagaty:
1.Gan şekerini kesgitlemek: gandaky şeker derejesini çalt kesgitlemek üçin gan şeker synag zolaklarynda we gan şeker hasaplaýjylarynda ulanylýan biosensorlaryň esasy düzüm bölegi hökmünde.
2. oundara ideg: ýaranyň bejergisini ýokarlandyrmak üçin antibakterial geýimler üçin döredýän wodorod peroksidi ulanmak.
3.Antibakterial dermanlar: täze antibakterial dermanlary döretmek üçin ulanylýan tebigy antibakterial serişde hökmünde.
Iýmit senagaty:
1. Iýmit saklanyşyny gowulandyrmak we oksidleýji ýaramazlygyň öňüni almak üçin ulanylýan iýmit goşundysy hökmünde.
2. Kislorod sarp edip iýmitdäki galyndylaryň we bakteriýalaryň ösüşini saklaň.
Biotehnologiýa gözlegleri:
1. Biosensorlar we laboratoriýa reagentleri ýaly glýukozany anyklamak we derňemek üçin ulanylýar.
2. Ferment in engineeringenerçiliginde we belok gözleginde, katalitik mehanizm gözleginde nusga fermenti hökmünde ulanylýar.
Dokma senagaty:
1. Dokma akartma prosesinde, adaty wodorod peroksidini adaty himiki akartma usullaryny çalyşmak üçin akartma serişdesi hökmünde ulanylýar.
Daşky gurşawy goramak:
1. Glyukoza saklaýan organiki hapalaýjylary peseltmek üçin hapa suwlary bejermekde ulanylýar.
2. Bio ýangyç öýjüklerinde glýukozanyň okislenme reaksiýalary üçin biokatalizator hökmünde ulanylýar.
Kosmetika senagaty:
1. Antioksidant hökmünde, deriniň ideg önümlerinde önümiň okislenmegini we ýaramazlaşmagyny gijikdirmek üçin ulanylýar.
2.Bu antibakterial täsiri antibakterial kosmetikany ösdürmek üçin ulanylýar.
Bukja we eltip bermek
