ขายส่งเอนไซม์สกัดสับปะรดออร์แกนิก 2400GDU ผงโบรมีเลน
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
โบรมีเลนเป็นเอนไซม์ธรรมชาติที่พบส่วนใหญ่ในลำต้นและผลของสับปะรด ต่อไปนี้คือบทนำเกี่ยวกับคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของโบรมีเลน:
คุณสมบัติของเอนไซม์: โบรมีเลนจัดอยู่ในกลุ่มเอนไซม์ที่เรียกว่าโปรตีเอส ซึ่งมีหน้าที่หลักในการย่อยสลายโปรตีน โบรมีเลนจะย่อยโปรตีนให้เป็นสายเปปไทด์และกรดอะมิโนที่เล็กลง
โครงสร้างโมเลกุล: โบรมีเลนเป็นเอนไซม์เชิงซ้อนที่ประกอบด้วยเอนไซม์หลายชนิด ได้แก่ โปรตีเอส อะไมเลส และเอนไซม์ลดสี มีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 33,000 ถึง 35,000 ดาลตัน
ความเสถียรทางความร้อน: โบรมีเลนมีเสถียรภาพทางความร้อนในระดับหนึ่ง แต่จะสูญเสียกิจกรรมที่อุณหภูมิสูง กิจกรรมของโบรมีเลนจะคงอยู่ในช่วงอุณหภูมิที่สลายโปรตีน
ความคงตัวของค่า pH: โบรมีเลนมีความไวต่อค่า pH สูง ช่วง pH ที่เหมาะสมคือ 5 ถึง 8
การพึ่งพาไอออนโลหะ: กิจกรรมของโบรมีเลนได้รับผลกระทบจากไอออนโลหะบางชนิด ไอออนทองแดงช่วยเพิ่มกิจกรรมของโบรมีเลน ในขณะที่ไอออนสังกะสีและแคลเซียมยับยั้งกิจกรรมของโบรมีเลน
โดยรวมแล้ว โบรมีเลนมีฤทธิ์สูงและต้องการสภาวะจำเพาะสูง ภายใต้สภาวะ pH และอุณหภูมิที่เหมาะสม โบรมีเลนสามารถออกฤทธิ์โปรตีเอสได้และมีความสามารถในการไฮโดรไลซ์โปรตีนได้ดี ซึ่งทำให้โบรมีเลนถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สาขาเภสัชกรรม และงานวิจัยทางชีววิทยา
การทำงาน
โบรมีเลนเป็นเอนไซม์ธรรมชาติที่พบส่วนใหญ่ในเปลือกและลำต้นของสับปะรด โบรมีเลนมีฤทธิ์ทางชีวภาพและฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่หลากหลาย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ในหลายด้าน
ประการแรก โบรมีเลนมีหน้าที่เป็นเอนไซม์ย่อยอาหารและสามารถช่วยย่อยโปรตีนได้ ส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมในระบบทางเดินอาหาร และช่วยลดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อย กรดไหลย้อน และท้องอืด
ประการที่สอง โบรมีเลนยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สามารถลดการอักเสบและบรรเทาอาการของโรคอักเสบต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคไซนัสอักเสบ และโรคกล้ามเนื้ออักเสบ การศึกษาบางชิ้นยังพบว่าโบรมีเลนสามารถลดอาการปวดและบวมที่เกิดจากการอักเสบได้อีกด้วย
นอกจากนี้ โบรมีเลนยังมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด สามารถป้องกันการรวมตัวของเกล็ดเลือดและลดความหนืดของเลือด จึงช่วยลดการเกิดลิ่มเลือดและป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ โบรมีเลนยังพบว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ปรับสมดุลภูมิคุ้มกัน ลดน้ำหนัก และส่งเสริมการสมานแผลอีกด้วย
โดยสรุปแล้ว โบรมีเลนเป็นเอนไซม์ธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมาย เช่น มีผลดีต่อการย่อยอาหาร ต้านการอักเสบ ต้านการแข็งตัวของเลือด และอื่นๆ อีกมากมาย
แอปพลิเคชัน
โบรมีเลนเป็นเอนไซม์เชิงซ้อนที่สกัดจากสับปะรด ซึ่งมีประโยชน์หลากหลาย การประยุกต์ใช้โบรมีเลนในอุตสาหกรรมต่างๆ มีดังนี้
1. อุตสาหกรรมอาหาร: โบรมีเลนสามารถใช้เป็นสารทำให้เนื้อนุ่ม ซึ่งช่วยย่อยโปรตีนและปรับปรุงความนุ่มและรสชาติของเนื้อ นอกจากนี้ยังใช้ในขนมปัง เบียร์ และชีส เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหารอีกด้วย
2. อุตสาหกรรมการผลิตยา: โบรมีเลนมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ บรรเทาปวด และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ยาต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก ยาแก้ไอ เอนไซม์ย่อยอาหาร และยาขี้ผึ้งทา นอกจากนี้ยังใช้รักษาโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ บาดแผล และการอักเสบ
3. อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง: โบรมีเลนสามารถนำมาใช้ผลิตผลิตภัณฑ์ผลัดเซลล์ผิว ทำให้ผิวเรียบเนียนและอ่อนโยนยิ่งขึ้นด้วยการสลายและขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว นอกจากนี้ โบรมีเลนยังสามารถนำไปใช้ในมาส์กทำความสะอาดผิวอย่างล้ำลึกและผลิตภัณฑ์ไวท์เทนนิ่งได้อีกด้วย
4. อุตสาหกรรมสิ่งทอ: โบรมีเลนสามารถนำมาใช้ในกระบวนการตกแต่งสิ่งทอเพื่อช่วยขจัดสิ่งสกปรกและอนุภาคต่างๆ บนพื้นผิวของเส้นใย และปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ของสิ่งทอ
5. สาขาเทคโนโลยีชีวภาพ: โบรมีเลนมีความสามารถในการย่อยสลายโปรตีน จึงสามารถนำไปใช้ในการทำให้บริสุทธิ์และวิเคราะห์โปรตีน รวมถึงวิศวกรรมพันธุศาสตร์และวิศวกรรมโปรตีน โดยรวมแล้ว โบรมีเลนมีศักยภาพในการนำไปใช้ประโยชน์อย่างกว้างขวางในหลายอุตสาหกรรม เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง สิ่งทอ และเทคโนโลยีชีวภาพ คุณสมบัติต้านการอักเสบ ฟื้นฟูผิว ผลัดเซลล์ผิว และทำความสะอาด ทำให้โบรมีเลนเป็นส่วนผสมสำคัญในการผลิตผลิตภัณฑ์หลายชนิด
สินค้าที่เกี่ยวข้อง:
โรงงาน Newgreen ยังจำหน่ายเอนไซม์ดังต่อไปนี้:
| โบรมีเลนเกรดอาหาร | โบรมีเลน ≥ 100,000 ไมโครกรัม |
| โปรตีเอสอัลคาไลน์เกรดอาหาร | โปรตีเอสอัลคาไลน์ ≥ 200,000 u/g |
| ปาเปนเกรดอาหาร | ปาเปน ≥ 100,000 ไมโครกรัม |
| แลคเคสเกรดอาหาร | แลคเคส ≥ 10,000 u/L |
| กรดโปรตีเอสเกรดอาหารชนิด APRL | กรดโปรตีเอส ≥ 150,000 u/g |
| เซลโลไบเอสเกรดอาหาร | เซลโลบิเอส ≥1000 u/ml |
| เอนไซม์เดกซ์แทรนเกรดอาหาร | เอนไซม์เดกซ์แทรน ≥ 25,000 u/ml |
| ไลเปสเกรดอาหาร | ไลเปส ≥ 100,000 u/g |
| โปรตีเอสที่เป็นกลางเกรดอาหาร | โปรตีเอสที่เป็นกลาง ≥ 50,000 u/g |
| กลูตามีนทรานส์อะมิเนสเกรดอาหาร | กลูตามีนทรานส์อะมิเนส≥1000 ไมโครกรัม |
| เพกตินไลเอสเกรดอาหาร | เพกตินไลเอส ≥600 u/ml |
| เพคติเนสเกรดอาหาร (ของเหลว 60K) | เพกติเนส ≥ 60,000 u/ml |
| คาตาเลสเกรดอาหาร | คาตาเลส ≥ 400,000 u/ml |
| กลูโคสออกซิเดสเกรดอาหาร | กลูโคสออกซิเดส ≥ 10,000 u/g |
| อัลฟาอะไมเลสเกรดอาหาร (ทนทานต่ออุณหภูมิสูง) | อัลฟา-อะไมเลสอุณหภูมิสูง ≥ 150,000 u/ml |
| อัลฟาอะไมเลสเกรดอาหาร (อุณหภูมิปานกลาง) ชนิด AAL | อุณหภูมิปานกลาง อัลฟา-อะไมเลส ≥3000 u/ml |
| อัลฟา-อะเซทิลแลคเตตดีคาร์บอกซิเลสเกรดอาหาร | อัลฟา-อะเซทิลแลคเตตดีคาร์บอกซิเลส ≥2000u/ml |
| เบต้าอะไมเลสเกรดอาหาร (ของเหลว 700,000) | เบต้า-อะไมเลส ≥ 700,000 u/ml |
| เบต้ากลูคาเนสชนิด BGS เกรดอาหาร | β-กลูคาเนส ≥ 140,000 u/g |
| โปรตีเอสเกรดอาหาร (ชนิดเอ็นโดคัต) | โปรตีเอส (ชนิดตัด) ≥25u/ml |
| ไซลาเนสเกรดอาหารชนิด XYS | ไซลาเนส ≥ 280,000 ไมโครกรัม |
| ไซลาเนสเกรดอาหาร (กรด 60K) | ไซลาเนส ≥ 60,000 ไมโครกรัม |
| กลูโคสอะไมเลสเกรดอาหารชนิด GAL | เอนไซม์แซคคาริฟายอิ่ง260,000 หน่วย/มล. |
| พูลลูลาเนสเกรดอาหาร (ของเหลว 2000) | พูลลูลาเนส ≥2000 u/ml |
| เซลลูเลสเกรดอาหาร | CMC≥ 11,000 ไมโครกรัม |
| เซลลูเลสเกรดอาหาร (ส่วนประกอบเต็ม 5000) | CMC≥5000 ไมโครกรัม |
| โปรตีเอสอัลคาไลน์เกรดอาหาร (ชนิดเข้มข้นที่มีกิจกรรมสูง) | กิจกรรมโปรตีเอสอัลคาไลน์ ≥ 450,000 u/g |
| กลูโคสอะไมเลสเกรดอาหาร (ของแข็ง 100,000) | กิจกรรมกลูโคสอะไมเลส ≥ 100,000 u/g |
| กรดโปรตีเอสเกรดอาหาร (ของแข็ง 50,000) | กิจกรรมกรดโปรตีเอส ≥ 50,000 u/g |
| โปรตีเอสที่เป็นกลางเกรดอาหาร (ชนิดเข้มข้นที่มีกิจกรรมสูง) | กิจกรรมโปรตีเอสที่เป็นกลาง ≥ 110,000 u/g |
สภาพแวดล้อมในโรงงาน
แพ็คเกจและการจัดส่ง
การขนส่ง
