ผู้ผลิต Tragacanth ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Newgreen Tragacanth
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
Tragacanth เป็นยางธรรมชาติที่ได้จากน้ำยางแห้งของพืชตระกูลถั่วตะวันออกกลางหลายสายพันธุ์ในสกุล Astragalus [18] เป็นส่วนผสมของพอลิแซ็กคาไรด์ที่มีความหนืด ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และละลายน้ำได้
ทรากาแคนท์ทำให้สารละลายมีความหนืดแบบไธโซโทรฟี (สร้างสารละลายเทียม) ความหนืดสูงสุดของสารละลายจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหลายวัน เนื่องจากต้องใช้เวลาในการเติมน้ำจนหมด
Tragacanth มีความเสถียรที่ช่วง pH 4-8
มันเป็นสารเพิ่มความข้นที่ดีกว่าอะคาเซีย
Tragacanth ใช้เป็นสารแขวนลอย สารอิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความข้น และสารคงตัว
ซีโอเอ
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงสีขาว | ผงสีขาว |
| การวิเคราะห์ | 99% | ผ่าน |
| กลิ่น | ไม่มี | ไม่มี |
| ความหนาแน่นหลวม (กรัม/มิลลิลิตร) | ≥0.2 | 0.26 |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | ≤8.0% | 4.51% |
| สารตกค้างบนจุดไฟ | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย | <1000 | 890 |
| โลหะหนัก (Pb) | ≤1ส่วนในล้านส่วนในล้านส่วน | ผ่าน |
| As | ≤0.5 ส่วนในล้านส่วน | ผ่าน |
| Hg | ≤1ส่วนในล้านส่วนในล้านส่วน | ผ่าน |
| จำนวนแบคทีเรีย | ≤1000cfu/กรัม | ผ่าน |
| เชื้อแบคซิลลัสในลำไส้ใหญ่ | ≤30MPN/100 กรัม | ผ่าน |
| ยีสต์และรา | ≤50cfu/กรัม | ผ่าน |
| แบคทีเรียก่อโรค | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | เป็นไปตามข้อกำหนด | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง | |
ฟังก์ชั่น
ทรากาแคนท์เป็นยางไม้ธรรมชาติที่ได้จากน้ำเลี้ยงแห้งของพืชตระกูลถั่วหลายชนิดในตะวันออกกลาง (Ewans, 1989) ทรากาแคนท์เป็นยางไม้ที่พบได้น้อยกว่าในผลิตภัณฑ์อาหารเมื่อเทียบกับยางไม้ชนิดอื่นๆ ที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ในลักษณะเดียวกัน ดังนั้นการปลูกทรากาแคนท์เชิงพาณิชย์จึงดูไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจในโลกตะวันตก
เมื่อใช้เป็นสารเคลือบ ทรากาแคนท์ (2%) ไม่ได้ลดปริมาณไขมันของมันฝรั่งทอด แต่มีผลดีต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส (รสชาติ เนื้อสัมผัส และสี) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015) ในการศึกษาอีกชิ้นหนึ่ง ตัวอย่างกุ้งถูกเคลือบด้วยกัมทรากาแคนท์ 1.5% พบว่าตัวอย่างกุ้งมีปริมาณน้ำสูงกว่าและไขมันน้อยกว่าเนื่องจากสารเคลือบจับตัวได้ดี คำอธิบายที่เป็นไปได้อาจเกี่ยวข้องกับความหนืดปรากฏสูงของสารเคลือบทรากาแคนท์ หรือการยึดเกาะที่สูง (Izadi et al., 2015)
แอปพลิเคชัน
หมากฝรั่งชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณเป็นยาขี้ผึ้งรักษาแผลไฟไหม้และรักษาบาดแผลตื้นๆ Tragacanth ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและแนะนำให้ใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของผู้ที่ได้รับเคมีบำบัด นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ในการรักษาการติดเชื้อกระเพาะปัสสาวะและป้องกันการเกิดนิ่วในไต แนะนำให้ใช้ในการรักษาการติดเชื้อหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคไวรัสและโรคทางเดินหายใจ Tragacanth ถูกนำมาใช้ในยาสีฟัน ครีม โลชั่นบำรุงผิว และมอยส์เจอไรเซอร์ โดยทำหน้าที่เป็นสารแขวนลอย สารคงตัว และสารหล่อลื่น และในอุตสาหกรรมการพิมพ์ การทาสี และสีเพสต์ โดยทำหน้าที่เป็นสารคงตัว (Taghavizadeh Yazdi et al., 2021) รูปที่ 4 แสดงโครงสร้างทางเคมีและฟิสิกส์ของไฮโดรคอลลอยด์ห้าชนิดจากหมากฝรั่งพืช ตารางที่ 1-C รายงานงานวิจัยใหม่เกี่ยวกับไฮโดรคอลลอยด์ห้าชนิดจากหมากฝรั่งพืช
แพ็คเกจและการจัดส่ง
