ผู้ผลิตโซเดียมไซคลาเมต อาหารเสริมโซเดียมไซคลาเมตจาก Newgreen

โซเดียมไซคลาเมตเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งมักใช้เป็นสารทดแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เป็นสารให้ความหวานความเข้มข้นสูงที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลซูโครส (น้ำตาลทราย) ประมาณ 30-50 เท่า จึงสามารถใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าเพื่อให้ได้ความหวานตามที่ต้องการ

โซเดียมไซคลาเมตมักใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่น เช่น แซคคาริน เพื่อเพิ่มความหวานโดยรวมและกลบรสขมที่อาจเกิดขึ้นหลังรับประทาน โซเดียมไซคลาเมตทนความร้อน จึงเหมาะสำหรับใช้ในขนมอบและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ต้องปรุงหรืออบ แม้ว่าโซเดียมไซคลาเมตจะได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสารให้ความหวานในหลายประเทศ รวมถึงสหรัฐอเมริกา แต่ก็ยังมีข้อถกเถียงเกี่ยวกับความปลอดภัยของสารนี้อยู่บ้าง

การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการบริโภคโซเดียมไซคลาเมตในปริมาณสูงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของปัญหาสุขภาพบางประการ ส่งผลให้มีการจำกัดหรือห้ามใช้โซเดียมไซคลาเมตในบางประเทศ

โดยรวมแล้ว โซเดียมไซคลาเมตเป็นสารให้ความหวานยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาลและแคลอรี่ แต่ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะและตระหนักถึงปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคสารนี้