โซเดียมอัลจิเนต CAS. No. 9005-38-3 กรดอัลจินิก

ผงโซเดียมอัลจิเนตถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา โดยส่วนใหญ่ได้แก่ อุตสาหกรรมอาหาร สาขาเภสัชกรรม เกษตรกรรม ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและความงาม และวัสดุที่ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม

1. ในอุตสาหกรรมอาหาร ผงโซเดียมอัลจิเนตส่วนใหญ่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น สารคงตัว และสารป้องกันคอลลอยด์ สามารถเพิ่มความหนืดของอาหารและปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหาร ตัวอย่างเช่น ในน้ำผลไม้ มิลค์เชค ไอศกรีม และเครื่องดื่มอื่นๆ โซเดียมอัลจิเนตสามารถเพิ่มรสชาติเนียนนุ่มได้ ในเยลลี่ พุดดิ้ง และของหวานอื่นๆ สามารถเพิ่ม Q-bounce ได้มากขึ้น นอกจากนี้ โซเดียมอัลจิเนตยังสามารถใช้ในการผลิตขนมปัง เค้ก บะหมี่ และอาหารประเภทพาสต้าอื่นๆ เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น ความเหนียว และความยืดหยุ่นของอาหาร ปรับปรุงการเก็บรักษาและรสชาติ

2. ในวงการแพทย์ ผงโซเดียมอัลจิเนตถูกนำมาใช้เป็นตัวพาและสารคงตัวของยาเพื่อช่วยให้ยาออกฤทธิ์ได้ดีขึ้น ผงโซเดียมอัลจิเนตมีความเข้ากันได้ทางชีวภาพและย่อยสลายได้ดี จึงสามารถนำไปใช้ผลิตอุปกรณ์ทางการแพทย์ เช่น กระดูกและฟันเทียมได้

3. ในภาคเกษตรกรรม ผงโซเดียมอัลจิเนตถูกนำมาใช้เป็นสารปรับปรุงดินและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและเพิ่มผลผลิต นอกจากนี้ยังช่วยให้พืชต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคพืช และเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดของพืชอีกด้วย

4. โซเดียมอัลจิเนตอุดมไปด้วยแร่ธาตุและแร่ธาตุต่างๆ สำหรับการดูแลผิวและความงาม ซึ่งสามารถบำรุงผิวได้อย่างล้ำลึก ทำให้ผิวชุ่มชื้นและเปล่งประกาย ดังนั้นจึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่างๆ

5. ในแง่ของวัสดุปกป้องสิ่งแวดล้อม โซเดียมอัลจิเนตเป็นวัสดุปกป้องสิ่งแวดล้อมที่ย่อยสลายได้ ซึ่งสามารถใช้ในการผลิตไบโอพลาสติก กระดาษ ฯลฯ เพื่อลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม