โรงงานจำหน่ายผงเอนไซม์บริสุทธิ์อัลฟา-อะไมเลส สารเติมแต่งเกรดอาหาร 99% CAS 9000-90-2
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
อัลฟาอะไมเลสเป็นเอนไซม์อัลฟาอะไมเลสประเภทเอนโดที่ไฮโดรไลซ์พันธะอัลฟา-1,4-กลูโคซิดิกของแป้งที่ผ่านการเจลาตินและเดกซ์ทรินที่ละลายน้ำได้แบบสุ่ม ทำให้เกิดโอลิโกแซ็กคาไรด์ 1 ชนิดและเดกซ์ทรินปริมาณเล็กน้อย ซึ่งมีประโยชน์ต่อการแก้ไขแป้ง การเจริญเติบโตของยีสต์ และโครงสร้างของเนื้อขนมปัง รวมถึงปริมาตรของผลิตภัณฑ์ที่อบ
ซีโอเอ
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| การวิเคราะห์ | ผงอัลฟา-อะไมเลส ≥10000 u/g | สอดคล้อง |
| สี | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่นพิเศษ | สอดคล้อง |
| ขนาดอนุภาค | ผ่าน 80mesh ได้ 100% | สอดคล้อง |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | ≤5.0% | 2.35% |
| สารตกค้าง | ≤1.0% | สอดคล้อง |
| โลหะหนัก | ≤10.0ppm | 7 หน้าต่อนาที |
| As | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| Pb | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| สารตกค้างของยาฆ่าแมลง | เชิงลบ | เชิงลบ |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| ยีสต์และรา | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| อี.โคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | เป็นไปตามข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดจัดและความร้อน | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง | |
การทำงาน
เอนไซม์อัลฟาอะไมเลสส่วนใหญ่ใช้ในการไฮโดรไลซ์แป้งเพื่อผลิตมอลต์น้ำตาล กลูโคส และน้ำเชื่อม เป็นต้น
การผลิตเบียร์ เหล้าสาเก แอลกอฮอล์ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำผลไม้ และผงชูรส
การผลิตขนมปังเพื่อปรับปรุงคุณภาพของแป้ง เช่น ลดความหนืดของแป้ง เร่งกระบวนการหมัก เพิ่มปริมาณน้ำตาล และบรรเทาอาการแก่ของขนมปัง
ความปลอดภัย
การเตรียมเอนไซม์เป็นโปรตีนที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการแพ้ประเภทหนึ่งในผู้ที่ไวต่อยา
การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการระคายเคืองเล็กน้อยต่อผิวหนัง ดวงตา หรือเยื่อบุจมูก ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับร่างกายโดยตรง หากเกิดการระคายเคืองหรืออาการแพ้ที่ผิวหนังหรือดวงตา โปรดปรึกษาแพทย์
แอปพลิเคชัน
หน้าที่หลักของผงอัลฟา-อะไมเลสคือการส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมอาหาร การไฮโดรไลซิสของแป้งโมเลกุลขนาดใหญ่ให้เป็นเดกซ์ทรินที่ละลายน้ำได้ มอลโตส และโอลิโกแซ็กคาไรด์ เพื่อให้พลังงานและสารอาหารเพียงพอสำหรับร่างกายมนุษย์
พื้นที่การใช้งานที่เฉพาะเจาะจงได้แก่:
การแปรรูปอาหาร : ใช้ในอุตสาหกรรมแป้งเป็นสารปรับปรุงคุณภาพที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพเพื่อปรับปรุงคุณภาพขนมปัง ใช้เป็นสารให้ความหวานในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเพื่อลดความหนืดและปรับปรุงความลื่นไหลของเครื่องดื่มเย็น ในอุตสาหกรรมการหมัก อัลฟาอะไมเลสที่อุณหภูมิสูงถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการผลิตแอลกอฮอล์และเบียร์ 3.
อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ : การเติม α-amylase จากภายนอกลงในอาหารสามารถช่วยให้สัตว์อายุน้อยย่อยและใช้แป้งได้ และเพิ่มอัตราการแปลงอาหารได้
อุตสาหกรรมยา ใช้ในการผลิตยาช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะอัลฟา-อะไมเลสที่ทนกรด ซึ่งใช้ในการเตรียมยาช่วยย่อยอาหาร
อุตสาหกรรมกระดาษ : ใช้เพื่อปรับปรุงความหนืดและความเข้มข้นของกระดาษเคลือบแป้ง ปรับปรุงความแข็งและความแข็งแรงของกระดาษ
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
โรงงาน Newgreen ยังจำหน่ายกรดอะมิโนดังต่อไปนี้:
แพ็คเกจและการจัดส่ง
