ผงโพลีเดกซ์โทรส สารให้ความหวานในอาหาร CAS 68424-04-4 โพลีเดกซ์โทรส

การทำงาน

โพลีเดกซ์โทรสมักถูกนำมาใช้ทดแทนน้ำตาล แป้ง และไขมัน นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ปราศจากน้ำตาล และสูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ขณะเดียวกัน โพลีเดกซ์โทรสยังเป็นสารให้ความชุ่มชื้น สารคงตัว และสารเพิ่มความข้นอีกด้วย

1 ควบคุมการเผาผลาญไขมันและไขมันในเลือด ลดการสะสมไขมัน และป้องกันโรคอ้วน

2 ลดการสังเคราะห์และการดูดซึมของคอเลสเตอรอล ลดการสังเคราะห์และการดูดซึมของกรดน้ำดีและเกลือ ลดระดับคอเลสเตอรอลในพลาสมาของมนุษย์และระดับตับ ป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจแข็ง นิ่วในถุงน้ำดี และป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ

3. ลดการดูดซึมน้ำตาล

4 ป้องกันและรักษาอาการท้องผูก

5. ควบคุมค่า pH ในลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงสภาพแวดล้อมในการเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียที่มีประโยชน์

ผงโพลีเดกซ์โทรสเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดพิเศษที่มีแคลอรี่ต่ำ ไม่มีน้ำตาล ดัชนีน้ำตาลต่ำ มีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ และมีความทนทานดี จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารที่มีพลังงานต่ำ มีใยอาหารสูง และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ

1.ทุ่งโคนม
ผงโพลีเดกซ์โทรสใช้เป็นปัจจัยในการทำงานในผลิตภัณฑ์นม เช่น นม นมปรุงแต่งรส นมหมัก เครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลคติก และนมผง ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงรสชาติและความเสถียรของผลิตภัณฑ์นมได้ และไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับปฏิกิริยาทางกายภาพและทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์กับส่วนผสมในผลิตภัณฑ์นม

2.สาขาเครื่องดื่ม
ผงโพลีเดกซ์โทรสสามารถนำไปใช้อย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหลากหลายชนิด ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยดับกระหาย เติมน้ำ และให้ใยอาหารที่ร่างกายต้องการเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศที่พัฒนาแล้ว เช่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น

3.สนามอาหารแช่แข็ง
ผงโพลีเดกซ์โทรสสามารถเพิ่มความหนืดของไอศกรีมและยับยั้งการตกผลึกของแลคทิทอล ด้วยค่าพลังงานเพียง 1 กิโลแคลอรีต่อกรัม จึงสามารถเติมลงในไอศกรีมไขมันต่ำและอาหารแช่แข็งเพื่อปรับสมดุลและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของแลคทิทอล การผสมแลคทิทอลและผงโพลีเดกซ์โทรสลงในไอศกรีมทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่คงตัวมากกว่าส่วนผสมโพลีออลอื่นๆ นอกจากนี้ ผงโพลีเดกซ์โทรสยังมีคุณสมบัติจุดเยือกแข็งต่ำ ซึ่งสามารถเติมลงในไอศกรีมหรืออาหารแช่แข็งเพื่อรักษาปริมาตรที่จำเป็น เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ดี

4.ทุ่งขนมหวาน
ความสามารถในการละลายน้ำและความหนืดของผงโพลีเดกซ์โทรสค่อนข้างสูง เหมาะสำหรับการผลิตขนมหวานปลอดน้ำตาลหลากหลายชนิดที่มีรสชาติดี และเมื่อผสมกับวัตถุดิบอื่นๆ จะช่วยลดการเกิดผลึก ขจัดการไหลเย็น และปรับปรุงความเสถียรของขนมหวานได้ นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมอัตราการดูดซึมหรือการสูญเสียน้ำระหว่างการจัดเก็บได้อีกด้วย

5.สาขาการดูแลสุขภาพ
ผงโพลีเดกซ์โทรสมีฤทธิ์ปรับสมดุลแบคทีเรีย ป้องกันอาการท้องผูก ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก ป้องกันโรคเบาหวาน ป้องกันอาการท้องผูก ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดี ลดน้ำหนัก ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ สามารถนำไปผลิตเป็นยาเม็ด ยาน้ำ ผง แคปซูล น้ำเซลลูโลส และอื่นๆ

6.สนามเบียร์
การเติมผงโพลีเดกซ์โทรสลงในกระบวนการผลิตเบียร์สามารถปรับปรุงกระบวนการผลิต ลดระยะเวลาการหมัก ปรับปรุงคุณภาพเบียร์ ลดปริมาณน้ำตาล ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ พุงย้อย โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ มะเร็งช่องปาก พิษตะกั่ว และโรคอื่นๆ ที่เกิดจากการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิม และยังช่วยดูแลสุขภาพอีกด้วย การเติมโพลีกลูโคสช่วยให้เบียร์มีรสชาติที่นุ่มนวลและบริสุทธิ์ ฟองเบียร์ละเอียด และรสชาติที่ติดค้างอยู่ในคอสดชื่นและล้นเหลือ

สินค้าที่เกี่ยวข้อง:
โรงงาน Newgreen ยังจำหน่ายกรดอะมิโนดังต่อไปนี้:

แพ็คเกจและการจัดส่ง