●คืออะไรสแคลอรีออล ?
สแคลรีออล มีชื่อทางเคมีว่า (1R,2R,8aS)-เดคาไฮโดร-1-(3-ไฮดรอกซี-3-เมทิล-4-เพนเทนิล)-2,5,5,8a-เตตระเมทิล-2-แนฟทอล สูตรโมเลกุล C₂₀H₃₆O₂ น้ำหนักโมเลกุล 308.29-308.50 หมายเลข CAS 515-03-7 เป็นสารประกอบไดเทอร์พีนอยด์แบบไบไซคลิก มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว จุดหลอมเหลว 95-105°C จุดเดือด 398.3°C ไม่ละลายน้ำ และละลายได้ง่ายในตัวทำละลายอินทรีย์ คุณสมบัติหลักคือมีกลิ่นหอมยาวนานคล้ายอำพันทะเล มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และกระจายตัวได้ดี จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำหอมระดับไฮเอนด์
แหล่งที่มาตามธรรมชาติส่วนใหญ่มาจากช่อดอก ลำต้น และใบของพืชวงศ์กะหล่ำ Salvia Sclarea L. ซึ่งปลูกในพื้นที่ภูเขาสูง เช่น ทางตอนเหนือของมณฑลส่านซีและหงเหอ มณฑลยูนนาน ประเทศจีน ด้วยความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนที่สูง และความชื้นที่เหมาะสม ทำให้คลาริซอลในพื้นที่เพาะปลูกเหล่านี้มีความบริสุทธิ์สูงและมีกลิ่นหอมบริสุทธิ์
มีหลายวิธีหลักในการสังเคราะห์สแคลอรีออล:
1. การสังเคราะห์ทางเคมี
โดยทั่วไป,สแคลอรีออลสารสกัดนี้ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการสกัดและการทำให้บริสุทธิ์ กากสแคลอรีออลหลังการสกัดน้ำมันจะถูกละลายในเอทานอล และสแคลอรีออลจะตกตะกอนเป็นเข็มสีขาวหลังจากการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำ การกรอง การบำบัดด้วยถ่านกัมมันต์ การเจือจาง และขั้นตอนอื่นๆ หลังจากการทำแห้งด้วยแรงเหวี่ยง การทำให้แห้งด้วยสุญญากาศ การบด และการคัดกรอง จะได้สแคลอรีออลที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง
2. การสังเคราะห์ทางชีวภาพ
การก่อสร้างโรงงานผลิตเซลล์ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์: ในการศึกษานี้ สารสังเคราะห์ TPS และ LPP ทั้งสองชนิดในเซจถูกหลอมรวมเข้ากับยีนยีสต์ก่อน ซึ่งช่วยเพิ่มการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพสแคลอรีออลจากนั้นปลายด้าน N ของ TPS-LPPS ถูกเชื่อมต่อกับส่วนหนึ่งของโปรตีนจับมอลโทสเพื่อปรับปรุงเสถียรภาพของเอนไซม์และเพิ่มผลผลิตอีกครั้ง จากนั้น ทีมวิจัยได้แบ่งวิถีเมแทบอลิซึมทั้งหมดออกเป็นสามโมดูล ได้แก่ วิถีเมแทบอลิซึมกลางสำหรับการสร้างอะซิติลโคเอนไซม์เอ วิถีการสังเคราะห์ไอโซพรีนอยด์ และโมดูลปัจจัยควบคุมสำหรับการเปลี่ยนแปลงระบบ โดยการบูรณะและลบยีนที่เกี่ยวข้องบางส่วนในแหล่งกำเนิด ได้สร้างสายพันธุ์แชสซีที่สามารถผลิตอะซิติล-CoA และ NADPH ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และผลผลิตของสแคลรีออลก็เพิ่มขึ้นอีกโดยการแสดงออกของยีนบางส่วนมากเกินไป สุดท้าย ได้มีการวิเคราะห์ผลของแต่ละโมดูลต่อการสังเคราะห์สแคลรีออลผ่านโปรไฟล์เมแทบอลิซึมของสายพันธุ์ที่ออกแบบขึ้น และพบว่าโมดูลทั้งสามมีผลเสริมฤทธิ์กัน การหมักแบบ Fed-batch ดำเนินการในขวดเขย่าและไบโอรีแอคเตอร์ และในที่สุดสแคลอรีออลก็ถูกสังเคราะห์อย่างมีประสิทธิภาพใน Saccharomyces cerevisiae โดยใช้กลูโคสเป็นวัตถุดิบ โดยมีผลผลิต 11.4 กรัมต่อลิตร
อะไรคือประโยชน์ของ สแคลอรีออล ?
การศึกษาล่าสุดได้เปิดเผยถึงกิจกรรมทางชีวภาพหลายมิติของสแคลอรีออล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านโรคของระบบประสาทส่วนกลาง:
1. ต้านการอักเสบและปกป้องระบบประสาท:
ยับยั้งการทำงานของไมโครเกลียที่มากเกินไป ลดระดับของปัจจัยการอักเสบ TNF-α และ IL-1β บรรเทาอาการผิดปกติของการเคลื่อนไหวในหนูทดลองที่เป็นโรคพาร์กินสัน และปกป้องเซลล์ประสาทโดปามีน
ปรับปรุงการทำงานของสมองในแบบจำลองโรคอัลไซเมอร์ ปริมาณ 50-200 มก./กก./วัน สามารถยับยั้งการทำงานของแอสโตรไซต์ในสมองและลดการสะสมของโปรตีนเบต้าอะไมลอยด์
2. ฤทธิ์ต้านมะเร็ง:
มีฤทธิ์เป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งอย่างรุนแรง เช่น มะเร็งเม็ดเลือดขาวในหนู (P-388) และมะเร็งผิวหนังของมนุษย์ (KB) และยับยั้งการแพร่กระจายของเนื้องอกโดยการกระตุ้นให้เกิดอะพอพโทซิส
3. สารต้านแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระ:
มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้กว้าง และประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินอีถึง 50 เท่า จึงเหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมของยาปิดแผลและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวลดเลือนริ้วรอย
อะไรคือแอปพลิเคชันOf สแคลอรีออล ?
1. อุตสาหกรรมกลิ่นและรสชาติ:
แอมเบอร์กริสเป็นวัตถุดิบหลักในการสังเคราะห์ จึงทดแทนแอมเบอร์กริสธรรมชาติจากวาฬสเปิร์มที่ใกล้สูญพันธุ์ แอมเบอร์กริสใช้ปริมาณเล็กน้อยในน้ำหอมระดับไฮเอนด์โดยตรง เพื่อให้กลิ่นหอมติดทนนานและให้ความรู้สึกผ่อนคลาย
2. การวิจัยและพัฒนายา:
ยาสำหรับโรคอัลไซเมอร์/โรคพาร์กินสัน: แคปซูลรับประทานหรือยาฉีดได้เข้าสู่การวิจัยก่อนทางคลินิก โดยมุ่งเป้าไปที่การยับยั้งการอักเสบของระบบประสาท
การบำบัดเสริมป้องกันมะเร็ง: ร่วมกับยาเคมีบำบัดเพื่อเสริมการทำลายเซลล์เนื้องอก
3. เครื่องสำอางและอาหาร:
ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่อต้านวัย: เพิ่ม 0.5%-2% เพื่อยับยั้งการเกิดริ้วรอยจากแสงแดดและลดอาการผิวแดงจากรังสีอัลตราไวโอเลต
สารกันบูดจากธรรมชาติ: ใช้ในอาหารประเภทน้ำมันเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และปลอดภัยกว่าผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ทางเคมี
NEWGREEN จัดหาสินค้าคุณภาพสูงสแคลอรีออลผง
เวลาโพสต์: 18 ก.ค. 2568
