อะไรนะโรสฮิป ?
โรสฮิปเป็นผลเบอร์รี่เนื้อนุ่มที่เติบโตจากฐานของกุหลาบหลังจากที่กุหลาบเหี่ยวเฉา โรสฮิปมีปริมาณวิตามินซีสูงที่สุด จากการทดสอบพบว่าปริมาณวิตามินซีในส่วนที่รับประทานได้ของผลสดทุกๆ 100 กรัมมีมากกว่า 6,810 มิลลิกรัม และสูงสุดคือ 8,300 มิลลิกรัม โรสฮิปถือเป็น "มงกุฎแห่งผลไม้" และเป็นที่รู้จักในนาม "ราชาแห่งวิตามินซี" เมื่อคำนวณจากปริมาณวิตามินซีในโรสฮิปแล้ว ปริมาณวิตามินซีในโรสฮิปสูงกว่าส้มถึง 220 เท่า สูงกว่าแอปเปิลถึง 1,360 เท่า โรสฮิปหนึ่งกรัมมีปริมาณวิตามินซีเทียบเท่าแอปเปิลหนึ่งกิโลกรัม สูงกว่าแบล็กเคอร์แรนต์ 26 เท่า สูงกว่าสตรอว์เบอร์รี 190 เท่า สูงกว่าถั่วแดง 213 เท่า และสูงกว่ากีวี 130 เท่า โรสฮิป 2-3 ผลก็เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายทั้งกลางวันและกลางคืน และปริมาณโรสฮิปในแยมโรสฮิปกระป๋อง 500 กรัม เพียงพอต่อความต้องการของทหารในกองทัพตลอดทั้งวัน โรสฮิปได้รับการยกย่องจากกลุ่มประเทศยุโรปให้เป็น "ยารักษาโรคลักปิดลักเปิด" และเป็นที่รู้จักในฐานะ "ผู้ครองสถิติวิตามิน" ด้วยปริมาณวิตามินซีที่สูง โรสฮิปจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมความงาม ยิ่งไปกว่านั้น โรสฮิปยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมหวาน เช่น เค้กและทาร์ตผลไม้ หรือทำแยมและเยลลี่
โรสฮิปเป็นพืชในวงศ์ Rosaceae ถูกนำมาใช้เป็นอาหารและยามาโดยตลอด ในต่างประเทศมีการวิจัยเกี่ยวกับโรสฮิป โรสฮิปอุดมไปด้วยสารอาหารและเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาผักและผลไม้ นอกจากนี้ โรสฮิปยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ เช่น แคโรทีน ฟลาโวนอยด์ กรดผลไม้ แทนนิน เพกติน น้ำตาล กรดอะมิโน และกรดไขมันจำเป็น สารประกอบเหล่านี้มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ และเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับการพัฒนายารักษาโรคและเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพใหม่ๆ
โรสฮิปมีโพลีฟีนอลหรือไม่?
สารสกัดจากโรสฮิปประกอบด้วยสารเคมีหลายชนิด ได้แก่:
1. วิตามินซี: โรสฮิปอุดมไปด้วยวิตามินซี หรือที่เรียกอีกอย่างว่ากรดแอสคอร์บิก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพโดยรวม
2. โพลีฟีนอล: ดังที่ได้กล่าวไปก่อนหน้านี้ โรสฮิปมีโพลีฟีนอล รวมทั้งฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิก ซึ่งมีส่วนช่วยในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
3. แคโรทีนอยด์: โรสฮิปมีสารแคโรทีนอยด์ เช่น เบตาแคโรทีน ไลโคปีน และเบตาคริปโตแซนธิน ซึ่งรู้จักกันในเรื่องคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพ
4. กรดไขมัน: สารสกัดจากผลโรสฮิปมีกรดไขมันจำเป็น ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวและความเป็นอยู่โดยรวม
5. ไตรเทอร์ปีน: สารสกัดจากโรสฮิปยังประกอบด้วยสารไตรเทอร์ปีนซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและอาจมีผลทางการรักษาได้
นี่คือส่วนประกอบทางเคมีหลักบางส่วนที่พบในสารสกัดจากผลกุหลาบป่า และยังช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
มีประโยชน์อะไรบ้างสารสกัดจากโรสฮิป ?
เชื่อกันว่าสารสกัดจากโรสฮิปมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่:
1. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: สารสกัดจากโรสฮิปมีปริมาณโพลีฟีนอล วิตามินซี และแคโรทีนอยด์สูง จึงมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันและความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
2. สุขภาพผิว: สารสกัดจากโรสฮิปมักถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเนื่องจากมีศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพผิว อาจช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ความยืดหยุ่น และรูปลักษณ์โดยรวมของผิว และมักใช้เพื่อแก้ไขปัญหาต่างๆ เช่น ผิวแห้ง ริ้วรอย และรอยแผลเป็น
3. สุขภาพข้อต่อ: การศึกษาบางกรณีแนะนำว่าสารสกัดจากผลกุหลาบป่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพข้อต่อและบรรเทาอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมได้
4. การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน: ปริมาณวิตามินซีสูงในสารสกัดจากผลโรสฮิปสามารถช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งอาจช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคภัยไข้เจ็บได้
5. สุขภาพหลอดเลือดและหัวใจ: คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของสารสกัดจากโรสฮิปมีส่วนช่วยให้หลอดเลือดและการไหลเวียนของเลือดมีสุขภาพดี
ผลโรสฮิปใช้เวลานานแค่ไหนจึงจะออกฤทธิ์?
ระยะเวลาที่โรสฮิปจะออกฤทธิ์อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัญหาสุขภาพเฉพาะที่ต้องการรักษา และปัจจัยส่วนบุคคล เช่น ระบบเผาผลาญ สุขภาพโดยรวม และรูปแบบของโรสฮิปที่ใช้ (เช่น น้ำมัน ผง หรือสารสกัด) บางคนอาจเห็นผลได้ค่อนข้างเร็ว ในขณะที่บางคนอาจต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือนกว่าจะเห็นผลเต็มที่จากการเสริมโรสฮิป สิ่งสำคัญคือต้องใช้โรสฮิปตามคำแนะนำและต้องอดทน เนื่องจากระยะเวลาในการเห็นผลอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล
โรสฮิปมีผลข้างเคียงไหม?
สารสกัดจากโรสฮิปโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม บางรายอาจมีผลข้างเคียงเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานในปริมาณสูง ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากสารสกัดจากโรสฮิป ได้แก่:
1. ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร: บางคนอาจรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารเล็กน้อย เช่น คลื่นไส้ ปวดท้อง หรือท้องเสีย โดยเฉพาะเมื่อรับประทานสารสกัดจากโรสฮิปในปริมาณมาก
2. อาการแพ้: แม้จะพบได้น้อย แต่ผู้ที่แพ้สารสกัดจากโรสฮิปก็อาจเกิดอาการแพ้ได้ อาการอาจรวมถึงผื่น คัน หรือบวม
3. ปฏิกิริยากับยา: สารสกัดจากโรสฮิปอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด โดยเฉพาะยาต้านการแข็งตัวของเลือด (ยาละลายลิ่มเลือด) หรือยาที่ตับเผาผลาญ หากคุณกำลังใช้ยาใดๆ อยู่ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้สารสกัดจากโรสฮิป เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้น
เช่นเดียวกับอาหารเสริมทุกชนิด สิ่งสำคัญคือต้องใช้สารสกัดจากโรสฮิปอย่างมีความรับผิดชอบและปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำ หากคุณพบผลข้างเคียงใดๆ ควรหยุดใช้และปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพ
ทำโรสฮิปเพิ่มเอสโตรเจน?
โรสฮิปเองไม่มีเอสโตรเจน อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าสารประกอบบางชนิดที่พบในโรสฮิป เช่น ไฟโตเอสโตรเจน อาจมีฤทธิ์เอสโตรเจนอ่อนๆ ไฟโตเอสโตรเจนเป็นสารประกอบจากพืชที่สามารถเลียนแบบการทำงานของเอสโตรเจนในร่างกายได้อ่อนๆ แม้ว่าฤทธิ์เอสโตรเจนของโรสฮิปจะยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่ผู้ที่กังวลเกี่ยวกับระดับเอสโตรเจนควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้โรสฮิปหรือสารสกัดจากโรสฮิป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีภาวะสุขภาพเฉพาะ หรือกำลังรับประทานยาที่อาจได้รับผลกระทบจากฤทธิ์เอสโตรเจน
ใครบ้างที่ไม่ควรทานโรสฮิป?
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วโรสฮิปจะถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ก็มีบุคคลบางกลุ่มที่ควรระมัดระวังหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานโรสฮิป ซึ่งรวมถึง:
1. อาการแพ้: ผู้ที่มีอาการแพ้กุหลาบหรือพืชที่เกี่ยวข้องควรหลีกเลี่ยงผลโรสฮิปหรือสารสกัดจากผลโรสฮิปเพื่อป้องกันอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น
2. การตั้งครรภ์และการให้นมบุตร: สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้โรสฮิป เนื่องจากมีการวิจัยเกี่ยวกับความปลอดภัยในกลุ่มประชากรเหล่านี้อย่างจำกัด
3. ภาวะไวต่อฮอร์โมน: ผู้ที่มีภาวะไวต่อฮอร์โมน เช่น มะเร็งบางชนิด (เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่) หรือโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ ควรระมัดระวังการใช้โรสฮิป เนื่องจากอาจมีฤทธิ์เอสโตรเจนต่ำ ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนใช้โรสฮิปในกรณีเหล่านี้
4. ปฏิกิริยาระหว่างยา: บุคคลที่กำลังรับประทานยาที่อาจได้รับผลกระทบจากโรสฮิป เช่น ยาต้านการแข็งตัวของเลือด (ยาละลายลิ่มเลือด) หรือยาที่ถูกเผาผลาญโดยตับ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ก่อนใช้โรสฮิปเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเกิดขึ้น
เช่นเดียวกับอาหารเสริมทุกชนิด สิ่งสำคัญคือต้องขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้โรสฮิป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะสุขภาพเรื้อรังหรือกำลังรับประทานยาอยู่
สามารถโรสฮิปทำให้ความดันโลหิตสูงหรือไม่?
ไม่มีหลักฐานใดบ่งชี้ว่าโรสฮิปสามารถทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ อันที่จริง มีงานวิจัยบางชิ้นที่ชี้ให้เห็นว่าสารประกอบบางชนิดที่พบในโรสฮิป เช่น โพลีฟีนอลและวิตามินซี อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงการควบคุมความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม หากคุณกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของโรสฮิปต่อความดันโลหิตของคุณ สิ่งสำคัญคือควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะความดันโลหิตสูงอยู่แล้วหรือกำลังรับประทานยาควบคุมความดันโลหิตอยู่
เวลาโพสต์: 05 ก.ย. 2567
