●มันคืออะไรลูทีน?
ลูทีนเป็นแคโรทีนอยด์ที่พบตามธรรมชาติในผักและผลไม้หลายชนิด ซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าไฟเซตินมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพดวงตา บทความนี้จะทบทวนลักษณะโครงสร้าง กระบวนการสังเคราะห์ทางชีวภาพ ผลการป้องกันจอประสาทตา และการประยุกต์ใช้ไฟเซตินในการรักษาโรคตา
ลูทีนเป็นรงควัตถุสีเหลืองที่ละลายในไขมัน มีโครงสร้างโมเลกุลเป็นอนุพันธ์ของเบต้าแคโรทีน โมเลกุลของลูทีนประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายยาวและโครงสร้างเตตราโลนแบบวงแหวน โครงสร้างโมเลกุลของไฟเซตินทำให้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดี ซึ่งสามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพและปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากออกซิเดชัน
●เส้นทางชีวสังเคราะห์ของลูทีน
ลูทีนส่วนใหญ่สังเคราะห์ได้จากการสังเคราะห์ด้วยแสงในพืช ในระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสง พืชจะดูดซับแสงอาทิตย์และเปลี่ยนเป็นพลังงานเคมี พร้อมกับผลิตออกซิเจนจำนวนมาก ในกระบวนการนี้ พืชจำเป็นต้องบริโภคแคโรทีนอยด์จำนวนมาก เช่น เบต้าแคโรทีนและอัลฟาแคโรทีน แคโรทีนอยด์เหล่านี้ผ่านปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์หลายชุดเพื่อผลิตไฟเซตินในที่สุด ดังนั้น การสังเคราะห์ไฟเซตินทางชีวภาพจึงมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืช
●ประโยชน์ของลูทีนบนจอประสาทตา
1.ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ลูทีนมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง สามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ และปกป้องเซลล์จอประสาทตาจากความเสียหายจากออกซิเดชัน งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าลูทีนสามารถลดระดับโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชันในเซลล์จอประสาทตา จึงช่วยลดความเสียหายจากความเครียดออกซิเดชันต่อเซลล์จอประสาทตา
2.ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ลูทีนมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถยับยั้งการสร้างปัจจัยที่ก่อให้เกิดการอักเสบและลดการตอบสนองของการอักเสบที่จอประสาทตา การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดระดับของปัจจัยที่ก่อให้เกิดการอักเสบในเซลล์จอประสาทตา จึงช่วยลดการตอบสนองของการอักเสบที่จอประสาทตา
3.ฤทธิ์ต้านการเกิดอะพอพโทซิส
ลูทีนมีฤทธิ์ต้านอะพอพโทซิสและสามารถยับยั้งอะพอพโทซิสของเซลล์จอประสาทตาได้ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าลูทีนสามารถลดระดับโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับอะพอพโทซิสในเซลล์จอประสาทตา จึงยับยั้งอะพอพโทซิสของเซลล์จอประสาทตาได้
4.ส่งเสริมฟังก์ชันการมองเห็น
ลูทีนสามารถส่งเสริมการทำงานของการมองเห็นและช่วยปรับปรุงการมองเห็น งานวิจัยพบว่าลูทีนสามารถปรับปรุงการส่งสัญญาณภาพและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเส้นประสาทตา นอกจากนี้ ลูทีนยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อมตามวัย และป้องกันการเกิดโรคตา เช่น ต้อกระจก
●การประยุกต์ใช้ลูทีนในการรักษาโรคตา
1. โรคจอประสาทตาเสื่อมตามวัย
โรคจอประสาทตาเสื่อมตามวัย (age-related macular degeneration) เป็นโรคตาที่พบบ่อย โดยส่วนใหญ่มีอาการมองเห็นส่วนกลางลดลง การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อมตามวัย และปรับปรุงการมองเห็นของผู้ป่วยได้
2.ต้อกระจก
ต้อกระจกเป็นโรคตาที่พบบ่อย โดยส่วนใหญ่มีอาการทึบแสงที่เลนส์ตา การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดความเสี่ยงของต้อกระจกและชะลอการเกิดต้อกระจกได้
3.โรคต้อหิน
ต้อหินเป็นโรคตาที่พบบ่อย โดยส่วนใหญ่มีอาการแสดงจากความดันลูกตาที่เพิ่มขึ้น การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดความดันลูกตาและปรับปรุงการมองเห็นของผู้ป่วยต้อหินได้
4.โรคจอประสาทตาเบาหวาน
โรคจอประสาทตาจากเบาหวานเป็นหนึ่งในภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยในผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยส่วนใหญ่มีอาการเลือดออกที่จอประสาทตาและมีของเหลวไหลออกมา การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาจากเบาหวานและปรับปรุงการมองเห็นของผู้ป่วยได้
กล่าวโดยสรุป ลูทีนมีกิจกรรมทางชีวภาพมากมายและมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพดวงตา การเสริมด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยลูทีนหรือการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมลูทีนสามารถช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น รวมถึงป้องกันและรักษาโรคตาได้
●นิวกรีน ซัพพลายลูทีนผง/แคปซูล/กัมมี่
เวลาโพสต์: 6 ม.ค. 2568
