●คืออะไรกรดไฮดรอกซีซิตริก ?
กรดไฮดรอกซีซิตริก (HCA) เป็นสารออกฤทธิ์หลักในเปลือกส้มแขก โครงสร้างทางเคมีคือ C₆H₈O₈ (น้ำหนักโมเลกุล 208.12) มีหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) ที่ตำแหน่ง C2 มากกว่ากรดซิตริกทั่วไปหนึ่งหมู่ ทำให้มีความสามารถในการควบคุมการเผาผลาญที่เป็นเอกลักษณ์ ส้มแขกมีถิ่นกำเนิดในอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปลือกแห้งของส้มแขกถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสแกงมาอย่างยาวนาน และเทคโนโลยีการสกัดที่ทันสมัยสามารถทำให้ HCA มีความเข้มข้นได้ 10%-30% ในปี พ.ศ. 2567 เทคโนโลยีที่จดสิทธิบัตรของจีน (CN104844447B) เพิ่มความบริสุทธิ์เป็น 98% ผ่านกระบวนการสกัดด้วยแรงเฉือนสูงที่อุณหภูมิต่ำ + กระบวนการแยกเกลือด้วยนาโนฟิลเตรชัน ช่วยแก้ปัญหาสารตกค้างเจือปนในกระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยกรดแบบดั้งเดิม
คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของกรดไฮดรอกซีซิตริก:
ลักษณะ: ผงผลึกสีขาวถึงเหลืองอ่อน รสเปรี้ยวเล็กน้อย
ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ง่ายในน้ำ (>50 มก./มล.) ละลายได้เล็กน้อยในเอธานอล ไม่ละลายในตัวทำละลายที่ไม่มีขั้ว
ความคงตัว: ไวต่อแสงและความร้อน สลายตัวได้ง่ายเมื่อ pH <3 จำเป็นต้องเก็บให้ห่างจากแสงและที่อุณหภูมิต่ำ (<25℃)
มาตรฐานการตรวจจับ: โครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง (HPLC) เพื่อตรวจสอบเนื้อหา ความบริสุทธิ์ของสารสกัด HCA คุณภาพสูงควรอยู่ที่ ≥60%
●ประโยชน์ของมันคืออะไรกรดไฮดรอกซีซิตริก ?
HCA ช่วยลดไขมันได้ 3 ทาง และเหมาะเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง:
1. ยับยั้งการสังเคราะห์ไขมัน
จับกับ ATP-Citrate Lyase อย่างมีการแข่งขัน โดยปิดกั้นเส้นทางของ acetyl-CoA ที่จะเปลี่ยนเป็นไขมัน
การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่ามันช่วยลดการสังเคราะห์ไขมันลง 40%-70% ภายใน 8-12 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร
2. ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
กระตุ้นเส้นทางการส่งสัญญาณ AMPK และเร่งการเกิดออกซิเดชันเบต้าของกรดไขมันในกล้ามเนื้อและตับ
เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายโดยเฉลี่ยของผู้เข้าร่วมการทดลองลดลง 2.3% ในการทดลอง 12 สัปดาห์
3. ควบคุมความอยากอาหาร
เพิ่มระดับเซโรโทนินในสมอง (5-HT) และลดการบริโภคอาหารที่มีแคลอรีสูง
ผสานกับเซลลูโลสจากพืช ช่วยให้รู้สึกอิ่มท้อง
●การประยุกต์ใช้คืออะไรกรดไฮดรอกซีซิตริก ?
1. การจัดการน้ำหนัก:
เนื่องจากเป็นส่วนผสมหลักในแคปซูลลดน้ำหนักและผงอาหารทดแทน ขนาดที่แนะนำคือ 500-1,000 มก./วัน (รับประทาน 2-3 ครั้ง)
เมื่อรวมกับแอลคาร์นิทีนและคาเฟอีน จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญไขมันได้
2. โภชนาการการกีฬา:
เพิ่มประสิทธิภาพความทนทานและลดความเหนื่อยล้าหลังการออกกำลังกาย เหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ออกกำลังกาย
3. สุขภาพการเผาผลาญ:
ปรับปรุงความไวของอินซูลินและช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด (LDL-C ลดลงประมาณ 15%)
4.อุตสาหกรรมอาหาร:
เนื่องจากเป็นสารทำให้เป็นกรดตามธรรมชาติที่ใช้ในเครื่องดื่มน้ำตาลต่ำ จึงมีหน้าที่ในการควบคุมการเผาผลาญอาหารด้วย
●เคล็ดลับ:
1. อาการไม่พึงประสงค์:
ปริมาณสูงของกรดไฮดรอกซีซิตริก(>3000 มก./วัน) อาจทำให้เกิดอาการปวดหัว คลื่นไส้ และความไม่สบายทางเดินอาหาร
การใช้ในระยะยาวต้องติดตามการทำงานของตับ (มีรายงานในบางกรณีว่าค่าทรานส์อะมิเนสเพิ่มสูงขึ้น)
2. ข้อห้ามใช้:
สตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร (ข้อมูลความปลอดภัยไม่เพียงพอ)
ผู้ป่วยโรคเบาหวาน (เมื่อใช้ร่วมกับยาลดน้ำตาลในเลือดอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้)
ผู้ใช้ยาเสพติดออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท (การควบคุม 5-HT อาจส่งผลต่อประสิทธิผลของยา)
3. ปฏิกิริยาระหว่างยา:
หลีกเลี่ยงการใช้ร่วมกับยาต้านอาการซึมเศร้า (เช่น SSRIs) เพื่อป้องกันความเสี่ยงของโรค 5-HT
●NEWGREEN จัดหาสินค้าคุณภาพสูงกรดไฮดรอกซีซิตริกผง
เวลาโพสต์: 8 ก.ค. 2568
