อะไรคือ กรดคาเฟอิก?
กรดคาเฟอิก ชื่อทางเคมีคือ กรด 3,4-ไดไฮดรอกซีซินนามิก (สูตรโมเลกุล C₉H₈O₄, CAS No. 331-39-5) เป็นสารประกอบกรดฟีนอลิกธรรมชาติที่พบได้ทั่วไปในพืช มีลักษณะเป็นผลึกสีเหลือง ละลายได้เล็กน้อยในน้ำเย็น ละลายได้ง่ายในน้ำร้อน เอทานอล และเอทิลอะซิเตท มีจุดหลอมเหลว 194-213 องศาเซลเซียส (กระบวนการละลายแตกต่างกัน) มีสีส้มแดงในสารละลายด่าง และมีสีเขียวเข้มเมื่อสัมผัสกับเฟอร์ริกคลอไรด์
แหล่งสกัดแกนหลักประกอบด้วย:
พืชสมุนไพร:Asteraceae Solidago, อบเชย, แดนดิไลออน (มีกรดคาเฟอิก ≥ 0.02%), Ranunculaceae เหง้า Cimicifuga;
ทรัพยากรผลไม้และผัก:เปลือกมะนาว บลูเบอร์รี่ แอปเปิล บร็อคโคลี่ และผักตระกูลกะหล่ำ
ส่วนผสมเครื่องดื่ม:เมล็ดกาแฟ (ในรูปแบบของเอสเทอร์ของกรดคลอโรจีนิก), ไวน์ (จับคู่กับกรดทาร์ทาริก)
เทคโนโลยีสมัยใหม่ใช้การสกัด CO₂ ในภาวะวิกฤตหรือการไฮโดรไลซิสด้วยชีวเอนไซม์เพื่อแยกกรดคาเฟอิกจากวัตถุดิบจากพืช โดยมีความบริสุทธิ์มากกว่า 98% ซึ่งตรงตามมาตรฐานระดับเภสัชกรรมและเครื่องสำอาง
● ประโยชน์ของมันคืออะไร กรดคาเฟอิก?
กรดคาเฟอิกแสดงกิจกรรมทางชีวภาพหลายประการเนื่องจากโครงสร้างไฮดรอกซิลโอไดฟีนอลิก:
1. สารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ:
มีคุณสมบัติในการกำจัดอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดในบรรดากรดซินนามิกไฮโดรจิเนต และมีประสิทธิภาพสูงกว่าวิตามินอีถึง 4 เท่า นอกจากนี้ยังสามารถบล็อกปฏิกิริยาลูกโซ่ของการเกิดลิพิดเปอร์ออกซิเดชันโดยการสร้างโครงสร้างควิโนน
ยับยั้งการสังเคราะห์ลิวโคไตรอีน (ควบคุมภูมิคุ้มกันและการอักเสบ) ลดความเสียหายต่อ DNA ของผิวหนังที่เกิดจากรังสียูวี และลดดัชนีการเกิดรอยแดงลง 50%
2. การปกป้องระบบเผาผลาญและหลอดเลือดหัวใจ:
กรดคาเฟอิกยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) และลดการเกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดง
จากการทดลองกับหนูที่รับประทานอาหารไขมันสูง พบว่าการสะสมไขมันในช่องท้องลดลง 30% และไตรกลีเซอไรด์ในตับลดลง 40%
3. การปกป้องระบบประสาทและป้องกันเนื้องอก:
การส่งสัญญาณอินซูลินในฮิปโปแคมปัสที่ดีขึ้น การทำงานของหน่วยความจำที่ดีขึ้นในแบบจำลองโรคอัลไซเมอร์ และการสะสมโปรตีนเบตาอะไมลอยด์ที่ลดลง
ยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกโดยลดการเมทิลเลชันของ DNA
4. การแข็งตัวของเลือดและการเพิ่มขึ้นของเม็ดเลือดขาว:
ช่วยลดขนาดหลอดเลือดฝอยขนาดเล็กและปรับปรุงการทำงานของปัจจัยการแข็งตัวของเลือด ใช้ในทางคลินิกเพื่อหยุดเลือดหลังการผ่าตัดและภาวะเม็ดเลือดขาวต่ำหลังการทำเคมีบำบัด โดยมีอัตราประสิทธิผลมากกว่า 85%
● มีการประยุกต์ใช้อะไรบ้าง กรดคาเฟอิก ?
การประยุกต์ใช้กรดคาเฟอิกครอบคลุมหลายสาขา:
1. ยา:ยาเม็ดกรดคาเฟอิก (การหยุดเลือด เพิ่มเม็ดเลือดขาว) ยาที่มุ่งเป้าไปที่เนื้องอก (การทดลองทางคลินิกระยะที่ 2 ของกรดซัคซินิก)
2. เครื่องสำอาง:ครีมกันแดด (ซิงค์ออกไซด์เสริมประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มค่า SPF), เอสเซนส์ไวท์เทนนิ่ง (ยับยั้งไทโรซิเนส ยับยั้งเมลานิน 80%)
3. อุตสาหกรรมอาหาร:สารกันบูดจากธรรมชาติ (ชะลอการเกิดออกซิเดชันของไขมันในปลา) เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ) การใช้กรดแอสคอร์บิกแบบเสริมฤทธิ์กัน
4. การเกษตรและการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม:สารกำจัดศัตรูพืชเชิงนิเวศ (ยับยั้งโปรตีเอสของหนอนเจาะสมอฝ้าย) ดัดแปลงขนสัตว์ (คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น 75%)
ข้อบังคับการใช้งานและความปลอดภัยของกรดคาเฟอิก
ขนาดยา:ยาเม็ดกรดคาเฟอิก: 0.1-0.3 กรัม ครั้งเดียว วันละ 3 ครั้ง เป็นเวลา 14 วันตามหลักสูตรการรักษา จำเป็นต้องตรวจนับเกล็ดเลือด (ลดลงเมื่อ >100×10⁹/L ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้)
ข้อห้ามใช้:ห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์และผู้ป่วยที่มีภาวะการแข็งตัวของเลือดสูง ใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ป่วยที่มีภาวะตับทำงานผิดปกติและแผลในทางเดินอาหาร
สารเติมแต่งเครื่องสำอาง:0.5%-2% ถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์ฟอกสีฟัน ละลายล่วงหน้าในเอธานอล แล้วจึงเติมลงในเมทริกซ์ในน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะตัวเป็นก้อน
ข้อกำหนดในการจัดเก็บข้อมูล:ปิดผนึกในที่มืด แช่เย็นที่อุณหภูมิ 2-8℃ มีอายุ 2 ปี (การเตรียมของเหลวต้องได้รับการปกป้องจากการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพ)
นิวกรีน ซัพพลายกรดคาเฟอิกผง
เวลาโพสต์: 23 ก.ค. 2568
