●คืออะไรวิตามินซี ?
วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) เป็นหนึ่งในสารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย วิตามินซีละลายน้ำได้ พบได้ในเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกายที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ เช่น เลือด ช่องว่างระหว่างเซลล์ และตัวเซลล์เอง วิตามินซีไม่ละลายในไขมัน จึงไม่สามารถผ่านเข้าไปในเนื้อเยื่อไขมัน และเข้าไปในส่วนไขมันของเยื่อหุ้มเซลล์ของร่างกายได้
มนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินซีได้เองเหมือนสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงต้องได้รับวิตามินซีจากอาหาร (หรืออาหารเสริม)
วิตามินซีเป็นปัจจัยร่วมที่จำเป็นในปฏิกิริยาทางชีวเคมีต่างๆ มากมาย รวมถึงการสังเคราะห์คอลลาเจนและคาร์นิทีน การควบคุมการแสดงออกของยีน การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน การผลิตนิวโรเปปไทด์ และอื่นๆ อีกมากมาย
นอกจากจะเป็นโคแฟกเตอร์แล้ว วิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องร่างกายจากสารประกอบอันตรายต่างๆ เช่น อนุมูลอิสระ สารพิษจากสิ่งแวดล้อม และมลพิษ สารพิษเหล่านี้ ได้แก่ ควันบุหรี่มือสอง การเผาผลาญ/สลายตัวของยาจากการสัมผัสและยาตามใบสั่งแพทย์ สารพิษอื่นๆ ได้แก่ แอลกอฮอล์ มลพิษทางอากาศ การอักเสบที่เกิดจากไขมันทรานส์ การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตขัดสีสูง และสารพิษที่เกิดจากไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อโรคอื่นๆ
●ประโยชน์ของวิตามินซี
วิตามินซีเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณได้หลายประการ ได้แก่:
◇ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันและโปรตีน
◇ช่วยในการผลิตพลังงาน;
◇ช่วยในการพัฒนาและบำรุงรักษากระดูก กระดูกอ่อน ฟัน และเหงือก
◇ช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน;
◇ช่วยในการสมานแผล;
◇สารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านวัย
◇ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระและความเครียดออกซิเดชัน
◇เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง;
◇กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิว กล้ามเนื้อ เส้นเอ็น กระดูกอ่อน และข้อต่อ มีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้น
◇ปรับปรุงปัญหาผิว;
●แหล่งที่มาของวิตามินซีอาหารเสริม
ปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายดูดซึมและใช้แตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับวิธีการรับประทาน (เรียกว่า "การดูดซึมทางชีวภาพ")
โดยทั่วไปวิตามินซีมี 5 แหล่ง:
1. แหล่งอาหาร: ผัก ผลไม้ และเนื้อดิบ
2. วิตามินซีธรรมดา (ชนิดผง, เม็ด, อยู่ในร่างกายสั้น, ทำให้เกิดอาการท้องเสียได้ง่าย);
3. วิตามินซีแบบออกฤทธิ์ต่อเนื่อง (คงอยู่ได้นาน ไม่ทำให้เกิดอาการท้องเสียได้ง่าย)
4. วิตามินซีแบบแคปซูลไลโปโซม (เหมาะกับผู้ป่วยโรคเรื้อรัง ดูดซึมได้ดีขึ้น)
5.การฉีดวิตามินซี (เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งหรือผู้ป่วยวิกฤตอื่นๆ)
●อันไหนวิตามินซีอาหารเสริมดีกว่าไหม?
วิตามินซีแต่ละรูปแบบมีความสามารถในการดูดซึมได้แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้ว วิตามินซีในผักและผลไม้มีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย และช่วยป้องกันการสลายตัวของคอลลาเจนและทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการประโยชน์บางประการ ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเสริม
วิตามินซีทั่วไปละลายน้ำได้และไม่สามารถเข้าสู่เซลล์ไขมันได้ วิตามินซีต้องถูกขนส่งผ่านผนังลำไส้โดยใช้โปรตีนขนส่ง โปรตีนขนส่งที่มีอยู่มีจำกัด วิตามินซีเคลื่อนที่ในระบบย่อยอาหารได้เร็วและใช้เวลาสั้นมาก วิตามินซีทั่วไปดูดซึมได้ยากมาก
โดยทั่วไปหลังจากรับประทานวิตามินซีระดับวิตามินซีในเลือดจะถึงจุดสูงสุดหลังจาก 2 ถึง 4 ชั่วโมง และจะลดลงเหลือระดับก่อนการเสริม (ระดับพื้นฐาน) หลังจาก 6 ถึง 8 ชั่วโมง ดังนั้นจึงต้องรับประทานหลายครั้งตลอดทั้งวัน
วิตามินซีแบบออกฤทธิ์ยาวนานจะถูกปล่อยออกมาอย่างช้าๆ ซึ่งสามารถคงอยู่ในร่างกายได้นานขึ้น เพิ่มอัตราการดูดซึม และเพิ่มระยะเวลาการทำงานของวิตามินซีได้ประมาณ 4 ชั่วโมง
อย่างไรก็ตาม วิตามินซีแบบแคปซูลที่ห่อหุ้มด้วยไลโปโซมจะดูดซึมได้ดีกว่า วิตามินซีแบบแคปซูลที่ห่อหุ้มด้วยฟอสโฟลิปิดจะดูดซึมได้เหมือนไขมันในอาหาร วิตามินซีจะถูกดูดซึมเข้าสู่ระบบน้ำเหลืองได้อย่างมีประสิทธิภาพถึง 98% เมื่อเทียบกับวิตามินซีทั่วไป ไลโปโซมสามารถขนส่งวิตามินซีเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตได้มากกว่า งานวิจัยพบว่าอัตราการดูดซึมของวิตามินซีแบบแคปซูลที่ห่อหุ้มด้วยไลโปโซมนั้นสูงกว่าวิตามินซีทั่วไปถึงสองเท่า
สามัญวิตามินซีหรือวิตามินซีธรรมชาติในอาหาร สามารถเพิ่มระดับวิตามินซีในเลือดได้ในเวลาอันสั้น แต่วิตามินซีส่วนเกินจะถูกขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง วิตามินซีแบบไลโปโซมมีอัตราการดูดซึมที่สูงกว่ามาก เนื่องจากไลโปโซมที่รวมตัวกับเซลล์ลำไส้เล็กโดยตรงสามารถข้ามตัวลำเลียงวิตามินซีในลำไส้และปล่อยวิตามินซีเข้าสู่เซลล์ และสุดท้ายเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิต
●นิวกรีน ซัพพลายวิตามินซีผง/แคปซูล/เม็ด/กัมมี่
เวลาโพสต์: 11 ต.ค. 2567
