Newgreen Supply เอนไซม์ฟอสโฟไลเปสเกรดอาหาร/อุตสาหกรรมชนิดน้ำ
คำอธิบายผลิตภัณฑ์:
ฟอสโฟไลเปสเป็นเอนไซม์ที่มีฤทธิ์สูง สามารถเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของโมเลกุลฟอสโฟลิปิดเพื่อผลิตกรดไขมัน กลีเซอรอลฟอสเฟต และสารอนุพันธ์อื่นๆ ฟอสโฟไลเปสสามารถแบ่งออกได้เป็นหลายประเภทตามตำแหน่งการออกฤทธิ์ที่แตกต่างกัน เช่น ฟอสโฟไลเปส A1, A2, C และ D เอนไซม์เหล่านี้พบได้ทั่วไปในสัตว์ พืช และจุลินทรีย์ ผลิตโดยเทคโนโลยีการหมักจุลินทรีย์ และถูกสกัดและทำให้บริสุทธิ์จนได้เป็นผงหรือของเหลวที่มีความบริสุทธิ์สูง เหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรม
ฟอสโฟไลเปสที่มีกิจกรรมเอนไซม์ ≥100,000 ไมโครกรัม เป็นเอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพและใช้งานได้หลากหลาย ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร อาหารสัตว์ ยา เครื่องสำอาง เทคโนโลยีชีวภาพ ผงซักฟอก และการปกป้องสิ่งแวดล้อม ด้วยกิจกรรมและความจำเพาะที่สูง ทำให้เป็นเอนไซม์สำคัญสำหรับการดัดแปลงและย่อยสลายฟอสโฟลิปิด ซึ่งมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ
COA：
| Iเทมส์ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์s |
| รูปร่าง | ของเหลวสีเหลืองอ่อน | สอดคล้อง |
| กลิ่น | กลิ่นเฉพาะของกลิ่นหมัก | สอดคล้อง |
| การทำงานของเอนไซม์ (ฟอสโฟไลเปส) | ≥10,000 หน่วย/กรัม | สอดคล้อง |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | น้อยกว่า 5 ppm | สอดคล้อง |
| Pb | น้อยกว่า 3 ppm | สอดคล้อง |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | น้อยกว่า 50,000 CFU/กรัม | 13000CFU/กรัม |
| อี.โคไล | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| ความไม่ละลายน้ำ | ≤ 0.1% | มีคุณสมบัติ |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทในที่เย็นและแห้ง | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง | |
การทำงาน:
การไฮโดรไลซิสฟอสโฟลิปิดแบบเร่งปฏิกิริยาที่มีประสิทธิภาพ:
1.ฟอสโฟลิเพส A1/A2: ไฮโดรไลซ์พันธะเอสเทอร์ที่ตำแหน่ง Sn-1 หรือ Sn-2 ของฟอสโฟลิปิดเพื่อสร้างกรดไขมันอิสระและไลโซฟอสโฟลิปิด
2.ฟอสโฟไลเปส ซี: ไฮโดรไลซ์พันธะกลีเซอโรฟอสเฟตของฟอสโฟลิปิดเพื่อสร้างไดอะซิลกลีเซอรอลและฟอสเฟตเอสเทอร์
3.ฟอสโฟไลเปส ดี: ไฮโดรไลซ์พันธะฟอสเฟตของฟอสโฟลิปิดเพื่อสร้างกรดฟอสฟาติดิกและแอลกอฮอล์
ประสิทธิภาพอิมัลชันที่ดีขึ้น:โดยการปรับเปลี่ยนโครงสร้างฟอสโฟลิปิด ทำให้การสร้างอิมัลชันและความเสถียรดีขึ้น
ความจำเพาะสูง:มีความจำเพาะสูงสำหรับสารตั้งต้นฟอสโฟลิปิดที่แตกต่างกัน (เช่น เลซิติน เซฟาลิน)
ความทนทานต่อความร้อน:รักษาการทำงานที่สูงในช่วงอุณหภูมิปานกลาง (ปกติ 40-60℃)
ความสามารถในการปรับตัวของค่า pH:ขึ้นอยู่กับประเภท กิจกรรมที่ดีที่สุดจะแสดงภายใต้สภาวะที่เป็นกรดอ่อนถึงเป็นกลาง (pH 4.0-8.0)
แอปพลิเคชัน:
อุตสาหกรรมอาหาร:
1.อุตสาหกรรมการอบ: ใช้เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของแป้ง เสริมสร้างเครือข่ายกลูเตน และเพิ่มปริมาตรและเนื้อสัมผัสของขนมปัง
2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม: ใช้เพื่อปรับเปลี่ยนเยื่อเม็ดไขมันนม ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์ เช่น ชีสและเนย
3. การกลั่นน้ำมัน: ใช้ในกระบวนการกำจัดกาวเพื่อกำจัดฟอสโฟลิปิดออกจากน้ำมันพืชและปรับปรุงคุณภาพน้ำมัน
4.อาหารฟังก์ชัน: ใช้ในการผลิตส่วนผสมฟังก์ชัน เช่น ไลโซฟอสโฟลิปิด เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
อุตสาหกรรมอาหารสัตว์:
1.ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ เพื่อปรับปรุงอัตราการย่อยและการดูดซึมฟอสโฟลิปิดของสัตว์ และส่งเสริมการเจริญเติบโต
2.ปรับปรุงการใช้พลังงานจากอาหารและเพิ่มสุขภาพสัตว์
อุตสาหกรรมยา:
1.ใช้ในการพัฒนาสารตัวพาของยา เช่น การเตรียมและดัดแปลงไลโปโซม
2.ในผลิตภัณฑ์เภสัชชีวภาพ ใช้ในการสังเคราะห์และดัดแปลงยาฟอสโฟลิปิด
อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง:
1.ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการสร้างอิมัลชันและเพิ่มความเสถียรและการดูดซึมของผลิตภัณฑ์
2. เป็นส่วนผสมที่มีฤทธิ์ ใช้เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัยและให้ความชุ่มชื้น
การวิจัยด้านเทคโนโลยีชีวภาพ:
1.ใช้ในการศึกษาเกี่ยวกับกลไกการเผาผลาญฟอสโฟลิปิดและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการใช้ฟอสโฟลิเพส
2. ในวิศวกรรมเอนไซม์ ใช้เพื่อพัฒนาฟอสโฟลิเพสใหม่และอนุพันธ์
อุตสาหกรรมผงซักฟอก:
เป็นสารเติมแต่งในผงซักฟอก ใช้ในการสลายคราบไขมันและปรับปรุงประสิทธิภาพการซัก
การปกป้องสิ่งแวดล้อม:
1.ใช้ในการบำบัดน้ำเสียอุตสาหกรรมที่มีฟอสโฟลิปิดและย่อยสลายสารมลพิษอินทรีย์
2. ในการผลิตไบโอดีเซล ใช้เพื่อเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของฟอสโฟลิปิดและปรับปรุงอัตราการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบ
แพ็คเกจและการจัดส่ง
