ผงอะมิโนเปปไทเดสเกรดอาหาร/อุตสาหกรรมของ Newgreen Supply

คำอธิบายผลิตภัณฑ์:

อะมิโนเปปไทเดสเป็นโปรตีเอสที่สามารถไฮโดรไลซ์กรดอะมิโนที่ตกค้างจากปลายเอ็น (ปลายอะมิโน) ของโปรตีนหรือสายพอลิเพปไทด์ได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป เอนไซม์มีกิจกรรมมากกว่า 5,000 ไมโครกรัม/กรัม แสดงให้เห็นว่าเอนไซม์นี้มีประสิทธิภาพในการเร่งปฏิกิริยาสูงและสามารถปลดปล่อยกรดอะมิโนที่ปลายเอ็นได้อย่างรวดเร็ว อะมิโนเปปไทเดสพบได้ทั่วไปในสัตว์ พืช และจุลินทรีย์ ผลิตโดยเทคโนโลยีการหมักจุลินทรีย์ แล้วสกัดและทำให้บริสุทธิ์เป็นผงหรือของเหลว

อะมิโนเปปไทเดสที่มีกิจกรรมเอนไซม์ตั้งแต่ 5,000 ไมโครกรัมขึ้นไป เป็นเอนไซม์เตรียมที่มีประสิทธิภาพและใช้งานได้หลากหลาย ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร อาหารสัตว์ ยา เทคโนโลยีชีวภาพ และเครื่องสำอาง ด้วยกิจกรรมและความจำเพาะที่สูง ทำให้เป็นเอนไซม์สำคัญสำหรับการไฮโดรไลซิสโปรตีนและการปลดปล่อยกรดอะมิโน ซึ่งมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ ในรูปแบบผงหรือของเหลว เก็บรักษาและขนส่งได้ง่าย เหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

COA:

การทำงาน:

การไฮโดรไลซิสกรดอะมิโนปลาย n ที่มีประสิทธิภาพสูง:ค่อยๆ ไฮโดรไลซ์กรดอะมิโนที่เหลือจากปลาย N ของโซ่โพลีเปปไทด์เพื่อสร้างกรดอะมิโนอิสระและเปปไทด์สั้น

ความจำเพาะของสารตั้งต้น:มีการคัดเลือกกรดอะมิโนชนิดปลาย N ในระดับหนึ่ง และโดยปกติจะมีประสิทธิภาพในการไฮโดรไลซิสที่สูงกว่าสำหรับกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำ (เช่น ลิวซีนและฟีนิลอะลานีน)

ความสามารถในการปรับตัวของค่า pH:แสดงให้เห็นถึงกิจกรรมที่เหมาะสมที่สุดภายใต้สภาวะที่เป็นกรดอ่อนถึงเป็นกลาง (pH 6.0-8.0)

ความต้านทานต่ออุณหภูมิ:รักษาการทำงานที่สูงไว้ในช่วงอุณหภูมิปานกลาง (ปกติ 40-60°C)

ผลเสริมฤทธิ์:เมื่อใช้ร่วมกับโปรตีเอสชนิดอื่น (เช่น เอนโดโปรตีเอสและคาร์บอกซีเปปติเดส) จะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของการไฮโดรไลซิสโปรตีนแบบสมบูรณ์ได้

แอปพลิเคชัน:

อุตสาหกรรมอาหาร
●การไฮโดรไลซิสโปรตีน: ใช้ในการผลิตกรดอะมิโนและเปปไทด์สั้นเพื่อปรับปรุงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ตัวอย่างเช่น ใช้ในซอสถั่วเหลือง เครื่องปรุงรส และอาหารเพื่อสุขภาพ
● การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม: ใช้ในการย่อยสลายโปรตีนนมและปรับปรุงการย่อยและการทำงานของผลิตภัณฑ์นม
● การแปรรูปเนื้อสัตว์: ใช้เพื่อทำให้เนื้อนุ่มและปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติ

อุตสาหกรรมอาหารสัตว์
● ในฐานะของสารเติมแต่งอาหารสัตว์ ใช้เพื่อปรับปรุงการย่อยและอัตราการดูดซึมของโปรตีนอาหารสัตว์ และส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์
● เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสัตว์และลดต้นทุนการผสมพันธุ์

อุตสาหกรรมยา
● การผลิตยา: ใช้สำหรับการสังเคราะห์และดัดแปลงยาเปปไทด์
●สารเคมีสำหรับการวินิจฉัย: เป็นส่วนประกอบหลักของไบโอเซนเซอร์ ใช้ในการตรวจจับกรดอะมิโนและเปปไทด์สั้น

การวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพ
● ใช้ในการวิจัยโปรตีโอมิกส์เพื่อวิเคราะห์ลำดับปลาย N ของโปรตีน
● ในทางวิศวกรรมเอนไซม์ ใช้เพื่อพัฒนาอะมิโนเปปไทเดสใหม่และอนุพันธ์ของเอนไซม์เหล่านั้น

อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
● ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อย่อยสลายส่วนประกอบของโปรตีนและเพิ่มการดูดซึมและการทำงานของผลิตภัณฑ์
● เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยและเพิ่มความชุ่มชื้น