ผู้ผลิตแลคทิทอล อาหารเสริมแลคทิทอลจาก Newgreen
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
แลคทิทอลเป็นโมเลกุลชนิดหนึ่งที่มีโครงสร้างคาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยกาแลคโตสและซอร์บิทอล ซึ่งผลิตขึ้นจากปฏิกิริยาไฮโดรจิเนชันของแอกโทส เนื่องจากโครงสร้างโมเลกุลที่เป็นเอกลักษณ์ของแลคทิทอล จึงจัดเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลที่ย่อยยาก ซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในฐานะสารทดแทนน้ำตาล
ซีโอเอ
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงสีขาว | ผงสีขาว |
| การวิเคราะห์ | 99% | ผ่าน |
| กลิ่น | ไม่มี | ไม่มี |
| ความหนาแน่นหลวม (กรัม/มิลลิลิตร) | ≥0.2 | 0.26 |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | ≤8.0% | 4.51% |
| สารตกค้างบนจุดไฟ | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย | <1000 | 890 |
| โลหะหนัก (Pb) | ≤1ส่วนในล้านส่วนในล้านส่วน | ผ่าน |
| As | ≤0.5 ส่วนในล้านส่วน | ผ่าน |
| Hg | ≤1ส่วนในล้านส่วนในล้านส่วน | ผ่าน |
| จำนวนแบคทีเรีย | ≤1000cfu/กรัม | ผ่าน |
| เชื้อแบคซิลลัสในลำไส้ใหญ่ | ≤30MPN/100 กรัม | ผ่าน |
| ยีสต์และรา | ≤50cfu/กรัม | ผ่าน |
| แบคทีเรียก่อโรค | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | เป็นไปตามข้อกำหนด | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง | |
ฟังก์ชั่น
แลคทิทอลใช้เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มเนื้อสัมผัสในอาหารปราศจากน้ำตาล เช่น ไอศกรีม ช็อกโกแลต ลูกอม เบเกอรี่ พาสต้าสำเร็จรูป ปลาแช่แข็ง หมากฝรั่ง นมผงสำหรับทารก และยาเม็ด ในสหภาพยุโรป แลคทิทอลถูกระบุหมายเลข E966 นอกจากนี้ แลคทิทอลยังได้รับอนุญาตให้ใช้ในแคนาดา ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น และบางประเทศอีกด้วย
น้ำเชื่อมแลคทิทอลโมโนไฮเดรตใช้เป็นยาระบาย
แอปพลิเคชัน
นอกจากจะนำมาใช้เป็นสารลดไขมันแล้ว แลคทิทอลยังถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในฐานะสารเติมแต่งอาหารและเครื่องดื่ม มักถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ลูกอม ช็อกโกแลต คุกกี้ และเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส คุณสมบัติในการให้ความหวานของแลคทิทอลทำให้สามารถใช้ทดแทนน้ำตาลและสารให้ความหวานอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างดีเยี่ยม
นอกจากนี้ แลคทิทอลยังใช้เป็นอาหารเสริมอีกด้วย แลคทิทอลเป็นแหล่งใยอาหารและมีคุณสมบัติพรีไบโอติกที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ แลคทิทอลมักถูกนำมาผสมในอาหารเสริมใยอาหารและสูตรโปรไบโอติกส์ เพื่อส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม
แลคทิทอลมีการใช้งานและคุณประโยชน์ที่หลากหลาย จึงทำให้แลคทิทอลเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่เป็นที่ต้องการอย่างมากในหลากหลายอุตสาหกรรม ประสิทธิภาพในการส่งเสริมการลดน้ำหนัก เพิ่มประสิทธิภาพให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม และเสริมสร้างสุขภาพทางเดินอาหาร ทำให้แลคทิทอลเป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าสำหรับสูตรผลิตภัณฑ์ทุกชนิด
แพ็คเกจและการจัดส่ง
