กรดแอลมาลิก CAS 97-67-6 สารเติมแต่งอาหารและยาราคาดีที่สุด
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
กรดมาลิกประกอบด้วยกรดดี-มาลิก กรดดีแอล-มาลิก และกรดแอล-มาลิก กรดแอล-มาลิก หรือที่รู้จักกันในชื่อกรด 2-ไฮดรอกซีซัคซินิก เป็นสารตัวกลางหมุนเวียนของกรดไตรคาร์บอกซิลิกทางชีวภาพ ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ รวมถึงสาขาอื่นๆ ในฐานะสารเติมแต่งอาหารและอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสูง
กรดมาลิก หรือที่รู้จักกันในชื่อกรด 2-ไฮดรอกซีซัคซินิก มีสเตอริโอไอโซเมอร์สองแบบ เนื่องจากมีอะตอมคาร์บอนแบบอสมมาตรในโมเลกุลของ Chemicalbook กรดมาลิกพบในธรรมชาติในสามรูปแบบ ได้แก่ กรดดี-มาลิก กรดแอล-มาลิก และกรดดีแอล-มาลิก ซึ่งเป็นส่วนผสม
กรดมาลิกเป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึก มีคุณสมบัติดูดความชื้นสูง ละลายได้ง่ายในน้ำและเอทานอล มีรสเปรี้ยวที่หอมน่ารับประทาน กรดแอล-มาลิกส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา
ซีโอเอ
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| การวิเคราะห์ | กรดแอล-มาลิก 99% | สอดคล้อง |
| สี | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่นพิเศษ | สอดคล้อง |
| ขนาดอนุภาค | ผ่าน 80mesh ได้ 100% | สอดคล้อง |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | ≤5.0% | 2.35% |
| สารตกค้าง | ≤1.0% | สอดคล้อง |
| โลหะหนัก | ≤10.0ppm | 7 หน้าต่อนาที |
| As | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| Pb | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| สารตกค้างของยาฆ่าแมลง | เชิงลบ | เชิงลบ |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| ยีสต์และรา | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| อี.โคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | เป็นไปตามข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดจัดและความร้อน | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง | |
การทำงาน
กรดแอล-มาลิกทำหน้าที่หลากหลายในหลากหลายการใช้งาน กรดแอล-มาลิกทำหน้าที่เป็นสารให้รสเปรี้ยว สารเพิ่มรสชาติ และสารกันบูดในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ให้รสเปรี้ยวและช่วยปรับสมดุลรสชาติในสูตรอาหารต่างๆ นอกจากนี้ กรดแอล-มาลิกยังทำหน้าที่เป็นสารคีเลต สารบัฟเฟอร์ และสารควบคุมค่า pH ในกระบวนการอุตสาหกรรมต่างๆ อีกด้วย
แอปพลิเคชัน
1. อาหารและเครื่องดื่ม: กรดแอล-มาลิก (L-Malic Acid) มักถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารเพิ่มรสและสารให้รสเปรี้ยว กรดแอล-มาลิกมักถูกเติมลงในเครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้เข้มข้น ลูกอม ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยว
2. เภสัชกรรม: กรดแอล-มาลิกถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นสารเพิ่มปริมาณในสูตรยา กรดนี้ช่วยในการรักษาเสถียรภาพและการละลายของยา และยังช่วยเพิ่มชีวปริมาณออกฤทธิ์ของสารประกอบยาบางชนิดอีกด้วย
3. เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล: กรดแอล-มาลิกถูกนำมาใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลในฐานะสารขัดผิวและสารปรับสภาพผิว ช่วยส่งเสริมการผลัดเซลล์ผิว ปรับปรุงสภาพผิว และทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้น กรดแอล-มาลิกมักพบในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้า มาส์ก และครีมขัดผิว
4. การใช้งานทางอุตสาหกรรม: กรดแอล-มาลิกถูกนำไปใช้ในกระบวนการอุตสาหกรรมต่างๆ ในฐานะสารคีเลตและสารควบคุมค่า pH กรดแอล-มาลิกถูกใช้ในการทำความสะอาดโลหะ การชุบโลหะด้วยไฟฟ้า และการบำบัดน้ำ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการผลิตพอลิเมอร์ กาว และผงซักฟอกได้อีกด้วย
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
โรงงาน Newgreen ยังจำหน่ายกรดอะมิโนดังต่อไปนี้:
แพ็คเกจและการจัดส่ง
