สารเติมแต่งอาหารคุณภาพสูง สารให้ความหวาน 99% ไซลิทอล ในราคาที่ดีที่สุด
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ไซลิทอลเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลธรรมชาติที่พบได้ทั่วไปในพืชหลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้และต้นไม้บางชนิด (เช่น ต้นเบิร์ชและข้าวโพด) มีสูตรเคมีคือ C5H12O5 มีรสหวานคล้ายซูโครส แต่มีแคลอรีต่ำกว่า ประมาณ 40% ของซูโครส
คุณสมบัติ
1. แคลอรี่ต่ำ: แคลอรี่ของไซลิทอลอยู่ที่ประมาณ 2.4 แคลอรี่ต่อกรัม ซึ่งต่ำกว่า 4 แคลอรี่ต่อกรัมของซูโครส ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำ
2. ปฏิกิริยาลดน้ำตาลในเลือด: ไซลิทอลมีอัตราการย่อยและดูดซึมที่ช้า มีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดเพียงเล็กน้อย และเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. สุขภาพช่องปาก: ไซลิทอลถือว่าช่วยป้องกันฟันผุได้ เนื่องจากไม่ถูกแบคทีเรียในช่องปากย่อยสลาย และสามารถส่งเสริมการหลั่งน้ำลาย ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปาก
4.ความหวานที่ดี: ไซลิทอลมีความหวานใกล้เคียงกับซูโครส จึงเหมาะกับการใช้ทดแทนน้ำตาล
ความปลอดภัย
ไซลิทอลถือว่าปลอดภัย แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสีย ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
ซีโอเอ
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| การระบุตัวตน | ตรงตามข้อกำหนด | ยืนยัน |
| รูปร่าง | คริสตัลสีขาว | คริสตัลสีขาว |
| การวิเคราะห์ (แบบแห้ง)（ไซลิทอล） | 98.5% นาที | 99.60% |
| โพลีออลอื่นๆ | สูงสุด 1.5% | 0.40% |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | 0.2% สูงสุด | 0.11% |
| สารตกค้างจากการจุดระเบิด | 0.02% สูงสุด | 0.002% |
| การลดน้ำตาล | 0.5% สูงสุด | 0.02% |
| โลหะหนัก | สูงสุด 2.5ppm | <2.5ppm |
| สารหนู | สูงสุด 0.5ppm | <0.5ppm |
| นิกเกิล | สูงสุด 1ppm | <1ppm |
| ตะกั่ว | สูงสุด 0.5ppm | <0.5ppm |
| ซัลเฟต | สูงสุด 50ppm | <50ppm |
| คลอไรด์ | สูงสุด 50ppm | <50ppm |
| จุดหลอมเหลว | 92~96 | 94.5 |
| ค่า pH ในสารละลายน้ำ | 5.0~7.0 | 5.78 |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | สูงสุด 50cfu/g | 15cfu/กรัม |
| โคลิฟอร์ม | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ยีสต์และรา | สูงสุด 10cfu/g | ยืนยัน |
| บทสรุป | ตอบสนองความต้องการ | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง | |
ฟังก์ชั่น
ไซลิทอลเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลธรรมชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก หน้าที่หลักของไซลิทอลประกอบด้วย:
1. แคลอรี่ต่ำ: ปริมาณแคลอรี่ของไซลิทอลอยู่ที่ประมาณ 40% ของซูโครส จึงเหมาะสำหรับใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำและลดน้ำหนัก
2. ความหวาน: ไซลิทอลมีความหวานใกล้เคียงกับน้ำตาลซูโครส ประมาณ 100% ของน้ำตาลซูโครส และสามารถใช้ทดแทนน้ำตาลได้
3. ปฏิกิริยาลดน้ำตาลในเลือด: ไซลิทอลมีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดน้อยและเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
4. ส่งเสริมสุขภาพช่องปาก: ไซลิทอลไม่ถูกแบคทีเรียในช่องปากย่อยสลายและสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดฟันผุ ช่วยป้องกันฟันผุและปรับปรุงสุขภาพช่องปากให้ดีขึ้น
5. คุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้น: ไซลิทอลมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นที่ดีและมักใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและดูแลช่องปากเพื่อช่วยให้คงความชุ่มชื้น
6. ดีต่อระบบย่อยอาหาร: การรับประทานไซลิทอลในปริมาณที่พอเหมาะมักจะไม่ทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร แต่หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียเล็กน้อยได้
โดยรวมแล้ว ไซลิทอลเป็นสารให้ความหวานอเนกประสงค์ เหมาะสำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปากหลายประเภท
แอปพลิเคชัน
ไซลิทอล (Xylitol) ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขาเนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะตัวและประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่:
1. อาหารและเครื่องดื่ม:
- ลูกอมไร้น้ำตาล: มักใช้ในหมากฝรั่งไร้น้ำตาล ลูกอมแข็ง และช็อกโกแลตเพื่อให้ความหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี่
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: สามารถนำไปใช้ในคุกกี้ เค้ก และเบเกอรี่อื่นๆ ที่มีแคลอรี่ต่ำหรือไม่มีน้ำตาล
- เครื่องดื่ม : ใช้ในเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำบางชนิดเพื่อให้ความหวาน
2. ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก:
- ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก: ไซลิทอลถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปากเพื่อช่วยป้องกันฟันผุและส่งเสริมสุขภาพช่องปาก
- หมากฝรั่ง: มักเติมไซลิทอลลงในหมากฝรั่งปลอดน้ำตาลเพื่อช่วยทำความสะอาดช่องปากและลดแบคทีเรียในช่องปาก
3. ยา:
- ใช้ในผลิตภัณฑ์ยาบางชนิดเพื่อปรับปรุงรสชาติและทำให้รับประทานยาได้ง่ายขึ้น
4. อาหารเสริม:
- ใช้ในอาหารเสริมบางชนิดเพื่อให้ความหวานและลดแคลอรี่
5. อาหารสัตว์เลี้ยง:
- ใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยงบางชนิดเพื่อเพิ่มความหวาน แต่ควรระวังว่าไซลิทอลมีพิษต่อสัตว์ เช่น สุนัข
หมายเหตุ
แม้ว่าไซลิทอลจะถือว่าปลอดภัย แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสีย ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
แพ็คเกจและการจัดส่ง
