สารให้ความหวานในอาหาร ไอโซมอลต์ น้ำตาล ไอโซมอลต์ โอลิโกแซ็กคาไรด์
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ หรือที่รู้จักกันในชื่อไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ หรือโอลิโกแซ็กคาไรด์กิ่ง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแปลงสภาพระหว่างแป้งและน้ำตาลจากแป้ง เป็นผงอสัณฐานสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนเล็กน้อย มีคุณสมบัติในการข้นหนืด คงตัว อุ้มน้ำ มีรสหวาน กรอบแต่ไม่ไหม้ ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแปลงสภาพต่ำ ประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคสที่เชื่อมติดกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก α-1,6 อัตราการแปลงสภาพต่ำและมีระดับการเกิดพอลิเมอไรเซชันอยู่ระหว่าง 2 ถึง 7 ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ไอโซมอลโทส ไอโซมอลไตรโอส ไอโซมอลโทเตตราโอส ไอโซมอลเพนทาโอส ไอโซมอลเทกซาโอส ฯลฯ
ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ สามารถใช้ทดแทนซูโครสในกระบวนการแปรรูปอาหาร เช่น บิสกิต ขนมอบ เครื่องดื่ม ฯลฯ ความหวานของไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์อยู่ที่ประมาณ 60-70% ของน้ำตาลซูโครส แต่มีรสชาติหวาน กรอบ แต่ไม่ไหม้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ส่งเสริมการเจริญเติบโตของบิฟิโดแบคทีเรียและลดดัชนีน้ำตาล นอกจากนี้ ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ป้องกันฟันผุ ลดดัชนีน้ำตาล ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ถือเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สามารถแปลงแป้งเป็นน้ำตาลได้
ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์มีการใช้งานที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่ใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติเพื่อทดแทนน้ำตาลซูโครสในกระบวนการแปรรูปอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ วัตถุดิบทางเภสัชกรรม และอื่นๆ ได้อีกด้วย การเติมไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ลงในอาหารสัตว์สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของสัตว์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์ และอื่นๆ ในด้านการแพทย์ ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์สามารถใช้เป็นสารนำพายาในการเตรียมสารออกฤทธิ์แบบออกฤทธิ์ช้า สารออกฤทธิ์แบบควบคุม และอื่นๆ และมีแนวโน้มการใช้งานที่กว้างขวาง
ซีโอเอ
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| การวิเคราะห์ | ไอโซมอลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ 99% | สอดคล้อง |
| สี | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่นพิเศษ | สอดคล้อง |
| ขนาดอนุภาค | ผ่าน 80mesh ได้ 100% | สอดคล้อง |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | ≤5.0% | 2.35% |
| สารตกค้าง | ≤1.0% | สอดคล้อง |
| โลหะหนัก | ≤10.0ppm | 7 หน้าต่อนาที |
| As | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| Pb | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| สารตกค้างของยาฆ่าแมลง | เชิงลบ | เชิงลบ |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| ยีสต์และรา | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| อี.โคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | เป็นไปตามข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดจัดและความร้อน | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง | |
ฟังก์ชั่น
1. ส่งเสริมการย่อยและการดูดซึม: ไอโซมอลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของบิฟิโดแบคทีเรียมในร่างกายมนุษย์ ซึ่งเอื้อต่อการรักษาสมดุลของพืชในลำไส้ ส่งเสริมการบีบตัวของระบบทางเดินอาหาร ส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมในระดับหนึ่ง และบรรเทาอาการท้องผูก ท้องเสีย ท้องอืด คลื่นไส้ และอาการอื่นๆ
2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหารด้วยไอโซมอลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์และรักษาการเคลื่อนไหวของร่างกายให้เป็นปกติ ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยในบทบาทของสารปรับภูมิคุ้มกัน
3. ลดไขมันในเลือด: อัตราการดูดซึมของไอโซมอลโทสต่ำมาก และแคลอรี่ก็ต่ำ ซึ่งช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในเลือดหลังรับประทาน มีบทบาทในการลดไขมันในเลือด และสามารถช่วยในการรักษาภาวะไขมันในเลือดสูงได้
4. ลดคอเลสเตอรอล: ผ่านการย่อยสลายไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ การเปลี่ยนแปลงและการดูดซึมอาหารในระบบย่อยอาหาร ช่วยลดคอเลสเตอรอล
5. ลดน้ำตาลในเลือด: โดยการยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ผ่านไอโซมอลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ ช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและช่วยลดน้ำตาลในเลือด
แอปพลิเคชัน
ผงไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา โดยส่วนใหญ่รวมถึงอุตสาหกรรมอาหาร การผลิตยา ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม สารเคมีในชีวิตประจำวัน ยาสำหรับสัตว์ สารเคมีทดลอง และสาขาอื่นๆ
ในอุตสาหกรรมอาหาร ผงไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ อาหารอบ อาหารเส้น เครื่องดื่มทุกชนิด ลูกอม อาหารปรุงแต่งรส และอื่นๆ ไม่เพียงแต่ใช้เป็นสารให้ความหวานเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นที่ดี ป้องกันการเสื่อมสภาพของแป้ง และช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารอบ 1 นอกจากนี้ ไอโซมอลโทสยังยากต่อการใช้งานโดยยีสต์และแบคทีเรียกรดแลคติก จึงสามารถเติมลงในอาหารหมักเพื่อรักษาประสิทธิภาพการทำงานของไอโซมอลโทสได้
ในการผลิตยา ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพ วัตถุดิบพื้นฐาน สารตัวเติม ยาชีวภาพ และวัตถุดิบยา หน้าที่ทางสรีรวิทยาที่หลากหลายของไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ เช่น ส่งเสริมสุขภาพลำไส้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ให้พลังงาน ลดระดับน้ำตาลในเลือด และส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร ทำให้ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์มีคุณค่าอย่างยิ่งต่อการประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์ 13
ในด้านผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมน้ำมัน การผลิต ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร การวิจัยและพัฒนาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แบตเตอรี่ การหล่อแบบแม่นยำ และอื่นๆ ความทนทานต่อกรดและความร้อน รวมถึงการเก็บความชื้นได้ดี ทำให้ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์มีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นในการใช้งานในสาขาเหล่านี้
สำหรับผลิตภัณฑ์เคมีในชีวิตประจำวัน ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์สามารถนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้า ครีมบำรุงผิว โทนเนอร์ แชมพู ยาสีฟัน ครีมอาบน้ำ มาส์กหน้า และอื่นๆ ด้วยคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและความทนทานที่ดี ทำให้ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์มีแนวโน้มว่าจะนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้หลากหลาย
ในด้านอาหารสัตว์ ไอโซมอลโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ถูกนำมาใช้ในอาหารกระป๋องสำหรับสัตว์เลี้ยง อาหารสัตว์ อาหารบำรุงร่างกาย การวิจัยและพัฒนาอาหารดัดแปลงพันธุกรรม อาหารสัตว์น้ำ อาหารวิตามิน และผลิตภัณฑ์ยาสำหรับสัตว์ มีคุณสมบัติในการส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ช่วยปรับปรุงความสามารถในการย่อยและดูดซึมของสัตว์
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
โรงงาน Newgreen ยังจำหน่ายกรดอะมิโนดังต่อไปนี้:
แพ็คเกจและการจัดส่ง
