โรงงาน Dl-Alanine/L-Alanine จัดหาผงจำนวนมากในราคาต่ำ CAS No 56-41-7
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
อะลานีน (Ala) เป็นหน่วยพื้นฐานของโปรตีนและเป็นหนึ่งในกรดอะมิโน 21 ชนิดที่ประกอบเป็นโปรตีนของมนุษย์ กรดอะมิโนที่ประกอบเป็นโมเลกุลโปรตีนล้วนเป็นกรดอะมิโน L เนื่องจากกรดอะมิโนแต่ละชนิดอยู่ในสภาวะ pH เดียวกัน สถานะประจุของกรดอะมิโนแต่ละชนิดจึงแตกต่างกัน กล่าวคือ มีจุดไอโซอิเล็กทริก (PI) ต่างกัน ซึ่งเป็นหลักการของอิเล็กโทรโฟเรซิสและโครมาโทกราฟีในการแยกกรดอะมิโน
ซีโอเอ
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| การวิเคราะห์ | 99% ดีแอล-อะลานีน/แอล-อะลานีน | สอดคล้อง |
| สี | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่นพิเศษ | สอดคล้อง |
| ขนาดอนุภาค | ผ่าน 80mesh ได้ 100% | สอดคล้อง |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | ≤5.0% | 2.35% |
| สารตกค้าง | ≤1.0% | สอดคล้อง |
| โลหะหนัก | ≤10.0ppm | 7 หน้าต่อนาที |
| As | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| Pb | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| สารตกค้างของยาฆ่าแมลง | เชิงลบ | เชิงลบ |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| ยีสต์และรา | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| อี.โคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | เป็นไปตามข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดจัดและความร้อน | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง | |
ฟังก์ชั่น
หน้าที่หลักของผง DL-alanine ได้แก่ :
ผง DL-อะลานีนส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารเป็นอาหารเสริมและเครื่องปรุงรส มีรสอูมามิที่ดีและสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการปรุงรสของสารเคมีได้ มีรสหวานพิเศษ ช่วยเพิ่มรสชาติของสารให้ความหวานเทียม มีรสเปรี้ยว ทำให้รสเค็มเร็วขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพในการดองผักดองและผักดอง ช่วยลดระยะเวลาในการดองและเพิ่มรสชาติ
การประยุกต์ใช้เฉพาะของ DL-alanine ในอุตสาหกรรมอาหาร :
1. การผลิตเครื่องปรุงรส : DL-alanine สามารถนำมาใช้ในกระบวนการผลิตเครื่องปรุงรสได้ โดยมีผลในการเพิ่มรสชาติพิเศษ สามารถทำปฏิกิริยากับเครื่องปรุงรสเคมีอื่นๆ ได้ ช่วยเพิ่มรสชาติ ทำให้เครื่องปรุงรสมีรสชาติที่โดดเด่นมากขึ้น
2. อาหารดอง: DL-alanine ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในผักดองและซอสหวานได้อีกด้วย มีคุณสมบัติในการเพิ่มการซึมผ่านของสารต่างๆ เร่งการซึมผ่านของเครื่องปรุงรสเข้าสู่ส่วนผสมดอง ช่วยลดระยะเวลาในการหมัก เพิ่มรสชาติอูมามิและรสชาติของอาหาร และปรับปรุงรสชาติโดยรวม
3.ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร : DL-alanine มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อเพิ่มรสอูมามิและกลิ่นหอมของอาหาร รวมถึงปรับปรุงการรับรู้รสชาติของสารให้ความหวานเทียม
การใช้ประโยชน์อื่น ๆ ของ DL-alanine :
ดีแอล-อะลานีนยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับวิตามินบี 6 และนำไปใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ ยังสามารถใช้เป็นสารตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ สารตั้งต้นสังเคราะห์ของอนุพันธ์กรดอะมิโน และนำไปใช้ประโยชน์ได้ดีในกระบวนการผลิตสารอาหารกรดอะมิโนและโมเลกุลของยา
แอปพลิเคชัน
ผง DL-alanine ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา โดยส่วนใหญ่ได้แก่ การแปรรูปอาหาร การผลิตยา ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม สารเคมีในชีวิตประจำวัน ยาสำหรับสัตว์ และสารเคมีที่ใช้ในการทดลอง
1. ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร DL-อะลานีนส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตเครื่องปรุงรส ซึ่งสามารถเพิ่มรสชาติและกลิ่นรสของเครื่องปรุงรสให้เด่นชัดยิ่งขึ้น มักใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อเพิ่มรสอูมามิและกลิ่นหอมของอาหาร นอกจากนี้ DL-อะลานีนยังสามารถปรับปรุงรสชาติของสารให้ความหวานเทียม ลดหรือกลบรสชาติที่ไม่ดี และเพิ่มรสชาติของสารให้ความหวานเทียม ในผักดองและซอสหวาน DL-อะลานีนมีคุณสมบัติในการเพิ่มการซึมผ่านของสารต่างๆ ซึ่งสามารถเร่งการแทรกซึมของเครื่องปรุงรสลงในผักดอง ลดระยะเวลาในการดอง เพิ่มรสอูมามิและรสชาติของอาหาร และปรับปรุงรสชาติโดยรวม
2. ในการผลิตยา DL-อะลานีนถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพ วัตถุดิบพื้นฐาน สารตัวเติม ยาชีวภาพ วัตถุดิบยา และอื่นๆ มีรสชาติอูมามิที่ดี ช่วยเพิ่มรสชาติของสารปรุงรสเคมี มีความหวานพิเศษ ช่วยเพิ่มรสชาติของสารให้ความหวานเทียม ปรับปรุงรสเปรี้ยวของกรดอินทรีย์ และเพิ่มประสิทธิภาพในการดองผักดอง นอกจากนี้ DL-อะลานีนยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และสามารถใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหารหลากหลายประเภทเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและเพิ่มรสชาติ
3. ในด้านผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม DL-alanine ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำมัน การผลิต ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร แบตเตอรี่ การหล่อที่แม่นยำ ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนกลีเซอรีนสำหรับแต่งกลิ่นยาสูบ สารให้ความชุ่มชื้นป้องกันการแข็งตัวได้อีกด้วย
4. DL-alanine ถูกใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เคมีในชีวิตประจำวัน เช่น โฟมล้างหน้า ครีมบำรุงผิว โทนเนอร์ แชมพู ยาสีฟัน เจลอาบน้ำ มาส์กหน้า และอื่นๆ DL-alanine มีเสถียรภาพและปลอดภัยสูง เหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เคมีในชีวิตประจำวันทุกประเภท
5. ในด้านยาสำหรับสัตว์ DL-alanine ใช้ในอาหารกระป๋องสำหรับสัตว์เลี้ยง อาหารสัตว์ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การวิจัยและพัฒนาอาหารดัดแปลงพันธุกรรม อาหารสัตว์น้ำ อาหารวิตามิน ผลิตภัณฑ์ยาสำหรับสัตว์ ฯลฯ สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อให้คุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
แพ็คเกจและการจัดส่ง
