เบต้ากลูคานาเซ่ สารเติมแต่งอาหารคุณภาพสูง
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
เบต้ากลูคานาเนส BG-4000 เป็นเอนไซม์จุลินทรีย์ชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยการเพาะเลี้ยงแบบจุ่มน้ำ เป็นเอนโดกลูคานาเนสที่ไฮโดรไลซ์พันธะไกลโคซิดิกเบต้า-1, 3 และเบต้า-1, 4 ของเบต้ากลูแคนโดยเฉพาะ เพื่อผลิตโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีหน่วยกลูโคส 3-5 หน่วยและกลูโคส
เอนไซม์เดกซ์ทราเนส หมายถึง ชื่อรวมของเอนไซม์หลายชนิดที่สามารถเร่งปฏิกิริยาและไฮโดรไลซ์ β-กลูแคนได้
เอนไซม์เดกซ์ทราเนสในพืชประกอบด้วยโมเลกุลพอลิเมอร์เชิงซ้อนหลายชนิด เช่น อะมิลัม เพคติน ไซแลน เซลลูโลส โปรตีน ไขมัน และอื่นๆ ดังนั้นเอนไซม์เดกซ์ทราเนสจึงใช้ได้เพียงอย่างเดียว แต่วิธีการไฮโดรไลซ์เซลลูโลสที่มีประสิทธิภาพมากกว่าคือการใช้ร่วมกับเอนไซม์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการใช้
หน่วยกิจกรรมหนึ่งเท่ากับกลูโคส 1 ไมโครกรัม ซึ่งผลิตได้โดยการไฮโดรไลซ์ β-กลูแคนในผงเอนไซม์ 1 กรัม (หรือเอนไซม์เหลว 1 มล.) ที่ 50 PH 4.5 ในเวลาหนึ่งนาที
ซีโอเอ
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| การวิเคราะห์ | ≥2.7000 u/g เบต้ากลูคานาเซ่ | สอดคล้อง |
| สี | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่นพิเศษ | สอดคล้อง |
| ขนาดอนุภาค | ผ่าน 80mesh ได้ 100% | สอดคล้อง |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | ≤5.0% | 2.35% |
| สารตกค้าง | ≤1.0% | สอดคล้อง |
| โลหะหนัก | ≤10.0ppm | 7 หน้าต่อนาที |
| As | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| Pb | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| สารตกค้างของยาฆ่าแมลง | เชิงลบ | เชิงลบ |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| ยีสต์และรา | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| อี.โคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | เป็นไปตามข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดจัดและความร้อน | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง | |
การทำงาน
1. ลดความหนืดของไคม์และปรับปรุงการย่อยและการใช้ประโยชน์ของสารอาหาร
2. ทำลายโครงสร้างผนังเซลล์ ทำให้โปรตีนดิบ ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในเซลล์เมล็ดพืชถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้น
3. ลดการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ปรับปรุงสัณฐานวิทยาของลำไส้ให้เอื้อต่อการดูดซึมสารอาหาร Dextranase ยังสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมเบียร์ อาหารสัตว์ การแปรรูปน้ำผลไม้และผัก สารสกัดจากพืช สิ่งทอ และอาหาร ซึ่งเป็นโซลูชันที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกันและสภาวะการผลิตที่เปลี่ยนแปลง
แอปพลิเคชัน
ผงเบต้ากลูคานาเซ่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา
1. ในด้านการผลิตเบียร์ ผงเบต้ากลูแคนเนสสามารถย่อยสลายเบต้ากลูแคน ปรับปรุงอัตราการใช้ประโยชน์ของมอลต์และปริมาณการชะล้างของสาโท เร่งความเร็วในการกรองของสารละลายแซคคาริฟิเคชันและเบียร์ และหลีกเลี่ยงปัญหาการรั่วซึมของเบียร์ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานของเมมเบรนกรองในกระบวนการผลิตบริสุทธิ์ และยืดอายุการใช้งานของเมมเบรน
2. ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ ผงเบต้ากลูคาเนสช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์อาหารสัตว์และสุขภาพของสัตว์โดยการปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมของวัตถุดิบอาหารสัตว์ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของสัตว์และลดการเกิดโรคได้อีกด้วย
3. ในสาขาการแปรรูปน้ำผลไม้และน้ำผัก ผงเบต้ากลูคาเนสถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงความใสและความคงตัวของน้ำผลไม้และน้ำผัก และยืดอายุการเก็บรักษาน้ำผลไม้และน้ำผัก นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผักและน้ำผักอีกด้วย
4. ในด้านการแพทย์และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ ผงเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นพรีไบโอติก สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของบิฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัสในลำไส้ ลดจำนวนเชื้ออีโคไล ช่วยลดน้ำหนักและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ต้านรังสี ละลายคอเลสเตอรอล ป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูง และต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
โรงงาน Newgreen ยังจำหน่ายกรดอะมิโนดังต่อไปนี้:
แพ็คเกจและการจัดส่ง
