Чӣ астИқтибоси чойи сафед ?
Иқтибос чойи сафедаз чойи сафед, яке аз шаш намуди асосии чой дар Хитой гирифта мешавад. Он асосан дар Fuding, Zhenghe, Jianyang ва дигар ҷойҳои Фуҷиан истеҳсол карда мешавад. Ашьёи хоми асосии он навдаи нарм ва баргҳои Байхао Инжен, Бай Мудан ва дигар чойҳо мебошанд. Беҳамтоии чойи сафед дар технологияи коркарди он аст: он танҳо аз ду раванд мегузарад: хушк кардан ва хушк кардан, бе бирён кардан ё хамир кардан, шакли табиӣ ва мӯйҳои сафеди шоху баргҳоро то ҳадди аксар нигоҳ дошта, миқдори аминокислотаҳо нисбат ба дигар навъҳои чой 1,13-2,25 маротиба зиёд ва ҷамъшавии флавоноидҳо 16.2 маротиба зиёд мешавад. Дар солҳои охир, бо навовариҳои технология, истихроҷи суперкритикии CO₂, гидролизи био-ферментӣ ва дигар равандҳо суръати истихроҷи компонентҳои фаъол ба монанди полифенолҳои чой ва катехинҳоро то 96,75% афзоиш доданд, ки нисбат ба усулҳои анъанавӣ 35% афзоиш ёфтааст;
Самаранокиииқтибос чой сафедаз комбинатсияи мураккаби компонентҳои табиӣ ба вуҷуд меояд. 64 моддаҳои фаъол тавассути хроматография-масс-спектрометрияи моеъи баландсифат муайян карда шудаанд (UHPLC-Q-Orbitrap-HRMS), ки шаш категорияи асосии пайвастагиҳоро фаро мегиранд:
Полифенолҳо:Иқтибос чойи сафедкатехинҳо ва эпигаллокатехинҳо, ки 65-80% полифенолҳои умумии чойро ташкил медиҳанд, бо функсияи антиоксидантӣ
Флавонҳо:кверцетин ва каемпферол, мазмуни он нисбат ба дигар чойхо 16,2 баробар зиёд аст.
Кислотаҳои аминокислотаҳо:теанин, миқдори сӯзани нуқрагии сӯзани сафед 49,51 мг/г аст.
Полисахаридҳо:комплекси полисахариди чой, ки аз 8 моносахаридҳо ба монанди рамноза ва галактоза иборат аст.
Равғанҳои идоранашаванда:линалол, фенилетанол, усули микроэкстраксияи марҳилаи сахт барои муайян кардани 35 ҷузъҳои хушбӯй
Унсурҳои пайгирӣ:руҳ ва селен, функсияи танзими иммуниро ба таври синергетикӣ тақвият медиҳад.
Манфиатҳои он чистИқтибоси чойи сафед ?
1. Ҳифзи саломатӣ: Санҷиши фаъолнокии биологии бисёрченака
Антиоксидант ва зидди пиршавӣ:
Полифенолҳои чойи сафед 4 маротиба қобилияти тоза кардани радикалҳои озодро ҳамчун витамини Е доранд, ба таври назаррас осеби ДНК-и ултрабунафшро коҳиш медиҳанд ва таназзули коллагени пӯстро ба таъхир меандозанд. Озмоишҳои клиникӣ нишон доданд, ки маҳсулоти нигоҳубини пӯст дар таркибашониқтибос чой сафедметавонад умқи узвҳоро 40% кам кунад.
Иммуномодуляция ва зидди саратон:
Этиламин, ки дар натиҷаи таҷзияи теанин ҳосил мешавад, «ҳуҷайраҳои гамма-делта Т»-ро фаъол мекунад, секрецияи интерферонро 5 маротиба зиёд мекунад ва қобилияти зиддивирусиро баланд мебардорад; дар якҷоягӣ бо доруҳо ба монанди сулидак, он метавонад паҳншавии варамҳоро боздорад ва таъсири манфии химиотерапияро коҳиш диҳад.
Идоракунии бемориҳои метаболикӣ:
Полисахаридҳои чой метавонанд сатҳи қанди хунро тавассути баланд бардоштани ҳассосияти инсулин коҳиш диҳанд; дар таҷрибаҳои ҳайвонот, сатҳи malondialdehyde (MDA) дар моделҳои осеби ҷигар 40% коҳиш ёфт ва таъсири ҳифзи ҷигар беҳтар аз silymarin аст.
2. Илми пӯст: Инқилоби фотомуҳофизатӣ ва таъмир
Тадқиқот аз ҷониби Донишгоҳи Case Western Reserve дар Иёлоти Муттаҳида нишон дод, ки:
Муҳофизати ҳуҷайраҳои Langerhans: Кайиқтибос чой сафедба пӯст мемоланд ва ба нурҳои ултрабунафш дучор мешаванд, сатҳи зинда мондани ҳуҷайраҳои Лангерганс (ҳуҷайраҳои назорати иммунӣ) 87% зиёд шуда, функсияи иммунии аз нури офтоб вайроншударо барқарор мекунад;
зидди илтиҳобӣ ва сафедкунӣ: фаъолияти тирозиназаро бозмедорад ва истеҳсоли меланинро коҳиш медиҳад; сатҳи монеъшавии Propionibacterium acnes аз 90% зиёд аст, ки барои маҳсулоти зидди акне барои пӯсти ҳассос мувофиқ аст.
Барномаҳо аз чӣ иборатандИқтибоси чойи сафед?
1. Хӯрокҳои функсионалӣ ва маҳсулоти саломатӣ
Ивазкунандаи шакар ва хӯрокҳои солим: Полисахаридҳои чой дорои моликияти танзими қанди хун мебошанд
Тоникҳои баландсифат: Чойи сафеди Кордицепс кордицепин ва полифенолҳои чойи сафедро муттаҳид мекунад, ки дар солҳои охир ба як иловаи хеле маъмули баландсифат табдил ёфтааст.
2. Саноати зебоӣ ва нигоҳубини шахсӣ
Офтоб ва зидди пиршавӣ: Бисёре аз брендҳои маъруф илова мекунандиқтибос чой сафедба офтоб, ки бо оксиди руҳ ҳамкорӣ мекунад, барои баланд бардоштани арзиши SPF ва барқарор кардани зарари пиршавии фото;
Назорати равған ва бартараф кардани акне: Компоненти патентии DISAPORETM (миқдори иловашуда 0,5%-2,5%) фаъолияти ғадудҳои равғанро танзим мекунад ва озмоишҳои клиникӣ тасдиқ карданд, ки он метавонад пӯсти равғаниро ба бетараф табдил диҳад.
3. Инноватсияи тиб ва кишоварзӣ
Антибиотикҳои алтернативӣ: Илова кардани 4%иқтибос чой сафедба хуроки обй, афзоиши вазни карпй ба 155,1 фоиз расид, фаъолияти лизоэм 69,2 У/мл афзуд;
Табобати ёрирасони бемориҳои музмин: Омори таркиби чойи сафеди андрографолид ба озмоишҳои клиникии марҳилаи II барои ретинопатияи диабетикӣ ва фибрози ҷигар ворид шудааст.
4. Ҳифзи муҳити зист ва маводҳои нав
Пасмондаҳои чой барои кам кардани партовҳои захираҳо ба маводи бастабандии биологӣ табдил дода мешаванд; ҷузъҳои равғани идоранашаванда (масалан, linalool) ҳамчун консервантҳои табиӣ барои иваз кардани маҳсулоти синтетикии химиявӣ истифода мешаванд.
Таъминоти NEWGREENИқтибоси чойи сафедХока
Вақти фиристодан: июн-07-2025
