Витамини А ацетат: Компоненти зидди пиршавӣ барои иловаҳои ғизоӣ ва косметика

●Чӣ аст Витамини А ацетат?

Retinyl Acetate, номи кимиёвии retinol acetate, формулаи молекулавии C22H30O3, рақами CAS 127-47-9, як ҳосилшудаи esterified витамини A. Дар муқоиса бо витамини А спирти аст, устувории тавассути реаксияи esterification ва пешгирӣ таҷзияи oxidative, табдил ашёи хоми муҳим дар соҳаи тиб ва cometics.

 

Витамини табиии А асосан дар ҷигари ҳайвонот ва моҳӣ мавҷуд аст, аммо истеҳсоли саноатӣ асосан синтези кимиёвиро қабул мекунад, ба монанди истифодаи β-ионон ҳамчун пешгузашта ва тайёр кардани он тавассути реаксияи конденсатии Виттиг. Дар солҳои охир, технологияҳои омодасозии сабз ба монанди катализи ферментҳои байнифасиалии ултрасадо ба вуҷуд омадаанд, ки самаранокии реаксияро ба таври назаррас беҳтар намуда, ифлосшавиро коҳиш дода, як самти калидӣ барои такмил додани технологияи саноатӣ гардиданд.

 

Витамини А ацетатхокаи кристаллии сафед то равшани зард ё моеъи часпак бо нуқтаи обшавии 57-58°С, нуқтаи ҷӯшиши тақрибан 440,5°С, зичии 1,019 г/см3 ва нишондиҳандаи шикастани 1,547-1,555 мебошад. Он дорои маҳлули назарраси чарб аст ва дар ҳалкунандаҳои органикӣ ба монанди этанол ва эфир ба осонӣ ҳал мешавад, аммо ҳалшавандагии об дар об паст аст ва барои беҳтар кардани паҳншавии он дар ғизо бояд микрокапсулатсия карда шавад.

 

Аз нуқтаи назари устуворӣ, витамини А ацетат ба рӯшноӣ, гармӣ ва оксиген ҳассос аст ва бояд аз рӯшноӣ (2-8 ° C) дур нигоҳ дошта шавад ва антиоксидантҳо ба монанди BHT барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ илова карда мешаванд. Биопазирии он то 80-90% баланд буда, дар бадан тавассути гидролизи ферментативӣ ба ретинол табдил меёбад ва дар мубодилаи физиологӣ иштирок мекунад.

 

● Манфиатҳои он чистВитамини А ацетат?

1. Биниш ва танзими масуният

Ҳамчун шакли фаъоли витамини А, он дар ташаккули биниш тавассути табдил ба ретиналӣ иштирок мекунад, кӯрии шабона ва бемориҳои хушки чашмро пешгирӣ мекунад. Ҳамзамон, он функсияи монеаи ҳуҷайраҳои эпителиалиро тақвият медиҳад ва хатари сироятҳои роҳи нафасро коҳиш медиҳад. Озмоишҳои клиникӣ нишон доданд, ки он метавонад иммунитети кӯдаконро 30% беҳтар кунад.

 

2. Пӯст зидди пиршавӣ ва таъмир

Пролиферацияи аз ҳад зиёди кератиноситҳоро бозмедорад, синтези коллагенро мусоидат мекунад ва умқи узвҳоро то 40% коҳиш медиҳад. Илова кардани консентратсияи 0,1% -1% ба косметика метавонад аксбардорӣ ва доғҳои акнеро беҳтар созад. Масалан, креми силсилаи Absolue Lancome онро ҳамчун компоненти асосии зидди пиршавӣ истифода мебарад.

 

3. Табобати ёрирасони мубодилаи моддаҳо ва бемориҳо

Метаболизми липидҳоро танзим мекунад ва холестиринро паст мекунад. Таҷрибаҳои ҳайвонот нишон доданд, ки он метавонад пешрафти бемории чарбии ҷигари ғайриалкоголиро боздорад. Илова бар ин, дар табобати адъюванти саратон, он арзиши эҳтимолии татбиқро тавассути ангезиши апоптози ҳуҷайраҳои варам нишон медиҳад.