Хитосан: Манфиатҳо, Барномаҳо ва ғайра

•Чи Хитозан?

Хитозан(CS) дуюмин калонтарин полисахариди табиӣ дар табиат аст, ки асосан аз садафҳои харчанг ба монанди майгу ва харчанг истихроҷ карда мешавад. Хитини ашёи хоми асосии он то 27% партовҳои коркарди майгу ва харчангро ташкил медиҳад ва истеҳсоли солонаи ҷаҳонӣ аз 13 миллион тонна зиёд аст. Истихроҷи анъанавӣ се равандро талаб мекунад: декалсификатсияи шусташавии кислота (ҳал кардани карбонати калсий), ҷӯшидани сілтӣ барои хориҷ кардани сафеда ва 40-50% консентратсияи деацетилизатсияи сілтӣ ва дар ниҳоят як сахти сафед бо дараҷаи деацетилизатсияи зиёда аз 70% ба даст меояд.

Муваффақиятҳои солҳои охир рушди хитозани занбӯруғӣ мебошанд: хитозане, ки аз занбӯруғҳо, ба монанди Ganoderma lucidum бо усули ферментӣ истихроҷ карда мешавад, дараҷаи деацетилизатсияи зиёда аз 85%, вазни молекулавӣ танҳо 1/3 аз майгу ва харчанг (тақрибан 8-66 кДа) дорад ва дорои протеинҳои аллергенӣ ва мутобиқати назарраси ҳуҷайраҳо нест. Гурӯҳи Академияи илмҳои кишоварзии Чин тасдиқ кард, ки усули истихроҷи гибридии занбӯруғ-хитозан метавонад инҳирофоти вазни молекулавиро дар ҳудуди ±5% назорат карда, мушкилоти тағирёбии мавсимии ашёи хоми баҳриро ҳал кунад.

•Чӣ манфиат дорадХитозан ?

Рақобатпазирии асосии хитозан аз гурӯҳҳои озоди аминокислотаҳо ва гидроксилҳо дар занҷири молекулавии он бармеояд, ки "қуттии асбобҳои молекулавӣ" -и беназирро ташкил медиҳад:

Ҷавоби интеллектуалӣ:протонатсияи аминокислотаҳо имкон медиҳад, ки хитозан дар муҳити туршӣ ҳал шавад ва ба озодшавии аз рӯи рН назоратшаванда ноил шавад (масалан, самаранокии барориши доруи зидди саратони доксорубицин дар рН 5,0 дар муҳити микромуҳити варам 7,3 маротиба аз муҳити физиологӣ аст);

Адгезияи биологӣ:заряди мусбат бо заряди манфии луобпардаи луобпарда пайваст шуда, мухлати нигохдории доруро дар холигии дахон ва меъдаю руда дароз мекунад ва часпакии луобпардаи луобпарда пас аз модификацияи тиолатсия 3 маротиба зиёд мешавад;

Синергияи экологӣ:Хитозан метавонад тавассути лизоцим комилан таназзул кунад (намунаи баланди деацетилизатсия дар 72 соат 78% вазни худро гум мекунад) ва маҳсулоти таназзул дар гардиши карбон ва нитрогени хок иштирок мекунанд.

Механизми антибактериалӣ махсусан намоён аст:хитозани пасти молекулавӣ тамомияти мембранаҳои бактериявиро вайрон мекунад ва диаметри минтақаи монеъшавӣ барои Escherichia coli ва Staphylococcus aureus 13,5 мм аст; иқтидори антиоксиданти он инчунин метавонад оксигени реактивиро, ки дар натиҷаи фишори пестисидҳо тавлид мешавад, безарар созад ва миқдори малондиалдегиди исфаноҷро, ки бо хлорпирифос коркард шудааст, то 40% кам кунад.

•Ариза аз чӣ иборат астХитозан?

1. Биотиббӣ: Аз сутурҳо то муҳофизони ваксинаи Mrna

Системаи интиқоли интеллектуалӣ: Самаранокии интиқоли нанокомплекси CS/pDNA нисбат ба липосомаҳо 2 дараҷа баландтар аст ва ба дӯстдоштаи нави интиқолдиҳандагони генҳои вирусӣ табдил меёбад;

Таъмири захм: гели композитии Ganoderma lucidum chitosan-glucan вақти коагулятсияро 50% кӯтоҳ мекунад ва сохтори поруси сеченака барқароршавии бофтаи гранулятсияро метезонад;

Устувории ваксина: агенти муҳофизатии яхкардашудаи хитозан сатҳи нигоҳдории ваксинаи mRNA-ро дар ҳарорати хонагӣ аз 90% зиёд мекунад ва мушкилоти интиқоли занҷири сардро ҳал мекунад.

2. Кишоварзии сабз: Калиди экологии кам кардани истифодаи нуриҳо

Хитозан-Нуриҳои назоратшавандаи пошхӯрда (CRFs) тавассути механизмҳои сегона самаранокиро зиёд мекунанд:

Интиқоли мақсаднок: Нанофилмҳои оксиди графен/хитозан пайваста нитрогенро дар хоки туршӣ 60 рӯз ҷудо мекунанд ва меъёри истифодаи он нисбат ба мочевина бо сулфур пӯшонидашуда 40% зиёдтар аст;

Муқовимат ба фишори зироат: Ҳавасманд кардани растаниҳо ба синтези хитиназа, ҳосили помидор 22% зиёд шуда, суръати истеҳсоли O₂⁻ро коҳиш медиҳад;

Беҳтар кардани хок: Мазмуни моддаҳои органикиро 1,8 маротиба зиёд кунед, ҷамъиятҳои актиномицетҳоро 3 маротиба васеъ кунед ва дар давоми 60 рӯз бе пасмонда комилан таназзул кунед.

3. Бастабандии ғизо: Инқилоби ҳифзи филми таркибии сафедаи ҳашарот

Коллективи навоварони Академиям фанхои хочагии кишлоки Хитой якчояхитозанбо протеини кирми хӯрок ва экстракт этаноли прополис:

Хусусиятҳои механикӣ: қувваи кашиш 200% зиёд шуд ва монеаи буғи об ба 90% филмҳои нафтӣ расид;

Фаъолияти антибактериалӣ: сатҳи антибактериалии бактерияҳои вайронкунандаи Тарбуз аз 99% зиёд шуд, мӯҳлати нигоҳдорӣ то 14 рӯз дароз карда шуд ва сатҳи биодеградатсия 100% буд.

4. Чоп ва рангкунии нассоҷӣ: ҳалли табиӣ барои полиэстери антистатикӣ

Тавассути коркарди коҳиши сілтӣ, дар сатҳи полиэстер чоҳҳо ва гурӯҳҳои карбоксил ба вуҷуд меоянд. Пас аз он ки хитозан бо кислотаи тартар пайваст мешавад:

Антистатикии доимӣ: муқовимат аз 10¹²Ω то 10⁴Ω кам мешавад ва барқароршавии намӣ пас аз 30 шустан дар 6,56% боқӣ мемонад;

Адсорбсияи металлҳои вазнин: самаранокии хелатсияи Cu²⁰ дар чоп ва ранг кардани обҳои партов >90% ва арзиши 1/3 қатрони синтетикиро ташкил медиҳад.

•NEWGREEN Таъмини сифати баландХитозанХока