మోనాస్కస్ కలర్ హై క్వాలిటీ ఫుడ్ పిగ్మెంట్ నీటిలో కరిగే మోనాస్కస్ రెడ్ పౌడర్
ఉత్పత్తి వివరణ
మొనాస్కస్ రెడ్ అనేది మొనాస్కస్ పర్ప్యూరియస్ ద్వారా బియ్యం లేదా ఇతర ధాన్యాల కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ప్రధానంగా ఉత్పత్తి అయ్యే సహజ వర్ణద్రవ్యం. మొనాస్కస్ రెడ్ ఈస్ట్ దాని ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు మరియు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా ఆహారం మరియు ఆరోగ్య ఉత్పత్తులలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మూలం:
మొనాస్కస్ ఎరుపు ప్రధానంగా మొనాస్కస్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ఉత్పత్తి నుండి తీసుకోబడింది మరియు దీనిని తరచుగా సాంప్రదాయ ఎర్ర ఈస్ట్ బియ్యం ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు.
పదార్థాలు:
మొనాస్కస్ ఎరుపు రంగులో వివిధ రకాల వర్ణద్రవ్యం భాగాలు ఉంటాయి, ప్రధానంగా మొనాకోలిన్ K మరియు ఇతర జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు.
సిఓఏ
| వస్తువులు | లక్షణాలు | ఫలితాలు |
| స్వరూపం | ఎర్రటి పొడి | పాటిస్తుంది |
| ఆర్డర్ | లక్షణం | పాటిస్తుంది |
| పరీక్ష (కెరోటిన్) | ≥60.0% | 60.6% |
| రుచి చూసింది | లక్షణం | పాటిస్తుంది |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం | 4-7(%) | 4.12% |
| మొత్తం బూడిద | 8% గరిష్టం | 4.85% |
| హెవీ మెటల్ | ≤10(పిపిఎం) | పాటిస్తుంది |
| ఆర్సెనిక్ (As) | 0.5ppm గరిష్టం | పాటిస్తుంది |
| లీడ్(Pb) | 1ppm గరిష్టం | పాటిస్తుంది |
| పాదరసం(Hg) | 0.1ppm గరిష్టం | పాటిస్తుంది |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ | 10000cfu/g గరిష్టం. | 100cfu/గ్రా |
| ఈస్ట్ & బూజు | 100cfu/g గరిష్టం. | >20cfu/గ్రా |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది | పాటిస్తుంది |
| ఇ.కోలి. | ప్రతికూలమైనది | పాటిస్తుంది |
| స్టెఫిలోకాకస్ | ప్రతికూలమైనది | పాటిస్తుంది |
| ముగింపు | USP 41 కి అనుగుణంగా | |
| నిల్వ | స్థిరమైన తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి లేకుండా బాగా మూసివేసిన ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. | |
| నిల్వ కాలం | సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు 2 సంవత్సరాలు | |
ఫంక్షన్
1.సహజ వర్ణద్రవ్యం:ఆహారానికి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగును ఇవ్వడానికి మోనాస్కస్ రెడ్ ఈస్ట్ను తరచుగా ఆహార రంగుగా ఉపయోగిస్తారు. దీనిని సోయా సాస్, మాంసం ఉత్పత్తులు, పేస్ట్రీలు మొదలైన వాటిలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
2.లిపిడ్-తగ్గించే ప్రభావం:మోనాస్కస్ రెడ్ రక్తంలో కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని మరియు హృదయ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుందని భావిస్తున్నారు.
3.యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం:ఫ్రీ రాడికల్స్ను తటస్థీకరించే మరియు కణాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
4.జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది:పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో మరియు జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడవచ్చు.
అప్లికేషన్
1.ఆహార పరిశ్రమ:మోనాస్కస్ రెడ్ ఈస్ట్ను మాంసం ఉత్పత్తులు, మసాలా దినుసులు, పానీయాలు మరియు బేక్ చేసిన వస్తువులలో సహజ వర్ణద్రవ్యం మరియు పోషక సంకలితంగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
2.ఆరోగ్య ఉత్పత్తులు:దాని లిపిడ్-తగ్గించే మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల కారణంగా, మొనాస్కస్ రెడ్ను తరచుగా హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే ఆరోగ్య సప్లిమెంట్లలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు.
3.సాంప్రదాయ ఆహారం:కొన్ని ఆసియా దేశాలలో, ఎర్ర ఈస్ట్ బియ్యం ఒక సాంప్రదాయ ఆహారం మరియు దీనిని తరచుగా బియ్యం, వైన్ మరియు పేస్ట్రీలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
సంబంధిత ఉత్పత్తులు
ప్యాకేజీ & డెలివరీ
