చైనా సప్లై ఫుడ్ గ్రేడ్ ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్ఫా గ్లూకోఅమైలేస్ ఎంజైమ్ పౌడర్ అడిటివ్ కోసం ఉత్తమ ధరతో

ఉత్పత్తి వివరణ
ఫుడ్గ్రేడ్ గ్లూకోఅమైలేస్ అనేది ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించే ఎంజైమ్, ప్రధానంగా స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణ కోసం. ఇది స్టార్చ్ను గ్లూకోజ్ మరియు మాల్టోస్ వంటి చిన్న చక్కెర అణువులుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, తద్వారా ఆహారాన్ని తీపిగా మారుస్తుంది, రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ద్రావణీయతను పెంచుతుంది.
ప్రధాన లక్షణాలు:
1. మూలం: సాధారణంగా సూక్ష్మజీవులు (బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలు వంటివి) లేదా మొక్కల నుండి తీసుకోబడ్డాయి, వీటిని పులియబెట్టి శుద్ధి చేసి వాటి భద్రత మరియు ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
2. భద్రత: ఫుడ్గ్రేడ్ గ్లూకోఅమైలేస్ కఠినమైన భద్రతా అంచనాకు గురైంది, ఆహార సంకలనాలకు సంబంధించిన ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు మానవ వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
3. ఉపయోగం కోసం జాగ్రత్తలు: ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు భద్రతను నిర్ధారించడానికి ఉపయోగించేటప్పుడు సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదు మరియు ఆపరేటింగ్ స్పెసిఫికేషన్లను తప్పనిసరిగా పాటించాలి.
సంగ్రహించండి
ఆధునిక ఆహార పరిశ్రమలో ఫుడ్గ్రేడ్ గ్లూకోఅమైలేస్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది ఆహారం యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని సమర్థవంతంగా మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అనేక ఆహార ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలలో ఒక అనివార్యమైన పదార్ధం.
సిఓఏ
| వస్తువులు | లక్షణాలు | ఫలితాలు |
| స్వరూపం | లేత పసుపు రంగు ఘన పొడి స్వేచ్ఛగా ప్రవహించడం | పాటిస్తుంది |
| వాసన | కిణ్వ ప్రక్రియ వాసన యొక్క విలక్షణమైన వాసన | పాటిస్తుంది |
| మెష్ సైజు/జల్లెడ | NLT 98% నుండి 80 మెష్ వరకు | 100% |
| ఎంజైమ్ (గ్లూకోఅమైలేస్) చర్య | 10 0000u/గ్రా
| పాటిస్తుంది |
| PH | 57 | 6.0 తెలుగు |
| ఎండబెట్టడం వల్ల కలిగే నష్టం | 5 పిపిఎం | పాటిస్తుంది |
| Pb | 3 పిపిఎం | పాటిస్తుంది |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ | 50000 CFU/గ్రా | 13000CFU/గ్రా |
| ఇ.కోలి | ప్రతికూలమైనది | పాటిస్తుంది |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది | పాటిస్తుంది |
| కరగనిది | ≤ 0.1% | అర్హత కలిగిన |
| నిల్వ | గాలి చొరబడని పాలీ సంచులలో, చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. | |
| నిల్వ కాలం | సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు 2 సంవత్సరాలు | |
ఫంక్షన్
ఫుడ్గ్రేడ్ గ్లూకోఅమైలేస్ యొక్క విధులు ప్రధానంగా ఈ క్రింది అంశాలను కలిగి ఉంటాయి:
1. స్టార్చ్ జలవిశ్లేషణ: స్టార్చ్ను గ్లూకోజ్ మరియు మాల్టోస్ వంటి చిన్న చక్కెర అణువులుగా విచ్ఛిన్నం చేయగలదు. ఆహార పదార్థాల తీపి మరియు ద్రావణీయతను పెంచడంలో ఈ ప్రక్రియ ముఖ్యమైనది.
2. కిణ్వ ప్రక్రియ పనితీరును మెరుగుపరచండి: బేకింగ్ ప్రక్రియలో, గ్లూకోఅమైలేస్ పిండి యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, తద్వారా బ్రెడ్ మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులను మృదువుగా చేస్తుంది.
3. రుచిని మెరుగుపరచండి: పిండి పదార్థాన్ని కుళ్ళిపోవడం ద్వారా, ఆహారం యొక్క ఆకృతి మరియు రుచి మెరుగుపడుతుంది, ఇది మరింత సున్నితంగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది.
4. తేమను పెంచండి: కొన్ని ఆహారాలలో, గ్లూకోఅమైలేస్ తేమను నిలుపుకోవడంలో, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడంలో మరియు ఎండిపోకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
5. సచ్చరిఫికేషన్ను ప్రోత్సహించండి: బ్రూయింగ్ మరియు సిరప్ ఉత్పత్తిలో, గ్లూకోఅమైలేస్ సచ్చరిఫికేషన్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు దిగుబడి మరియు సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.
6. రుచిని మెరుగుపరచండి: స్టార్చ్ను కుళ్ళిపోవడం ద్వారా, ఎక్కువ రుచి భాగాలు విడుదలవుతాయి మరియు ఆహారం యొక్క మొత్తం రుచి మెరుగుపడుతుంది.
7. విస్తృత అప్లికేషన్: బ్రెడ్, బీర్, జ్యూస్, మిఠాయి మొదలైన వివిధ రకాల ఆహార ప్రాసెసింగ్కు అనుకూలం మరియు వివిధ ఉత్పత్తుల అవసరాలను తీర్చగలదు.
సంక్షిప్తంగా, ఫుడ్గ్రేడ్ గ్లూకోఅమైలేస్ ఆహార ప్రాసెసింగ్లో ఉత్పత్తి నాణ్యత మరియు రుచిని మెరుగుపరచడంలో బహుళ విధులను నిర్వహిస్తుంది.
అప్లికేషన్
ఫుడ్గ్రేడ్ గ్లూకోఅమైలేస్ ఆహార పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ప్రధానంగా ఈ క్రింది అంశాలు ఉన్నాయి:
1. బేకింగ్ పరిశ్రమ:
బ్రెడ్ మరియు పేస్ట్రీ: పిండి యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ పనితీరును మెరుగుపరచడానికి, బ్రెడ్ యొక్క మృదుత్వం మరియు పరిమాణాన్ని పెంచడానికి మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కుకీలు మరియు కేకులు: నోటి అనుభూతిని మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఉత్పత్తులను మరింత సున్నితంగా చేస్తుంది.
2. పానీయాల ఉత్పత్తి:
జ్యూస్ మరియు కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు: తీపి మరియు రుచిని పెంచడానికి మరియు ద్రావణీయతను మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు.
బీర్ తయారీ: సాకరిఫికేషన్ ప్రక్రియలో, ఇది స్టార్చ్ మార్పిడిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ సామర్థ్యాన్ని మరియు ఆల్కహాల్ దిగుబడిని మెరుగుపరుస్తుంది.
3. మిఠాయి తయారీ:
సిరప్లు మరియు గమ్మీలు: సిరప్ల స్నిగ్ధత మరియు తీపిని పెంచడానికి మరియు రుచి మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు.
4. పాల ఉత్పత్తులు:
పెరుగు మరియు చీజ్: కొన్ని పాల ఉత్పత్తులలో, ఆకృతి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
5. మసాలాలు మరియు సాస్లు:
చిక్కగా చేయడానికి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి, మసాలా దినుసులను మృదువుగా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
6. శిశువు ఆహారం:
శిశువుల బియ్యం తృణధాన్యాలు మరియు ఇతర పరిపూరకరమైన ఆహారాలలో జీర్ణశక్తి మరియు పోషక శోషణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
7. పోషక పదార్ధాలు:
ద్రావణీయత మరియు పోషక విలువలను పెంచడానికి క్రియాత్మక ఆహారాలు మరియు పోషక పదార్ధాల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది.
సంగ్రహించండి
ఫుడ్గ్రేడ్ గ్లూకోఅమైలేస్ బహుళ ఆహార ప్రాసెసింగ్ రంగాలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు వినియోగదారుల అవసరాలను తీర్చడానికి ఉత్పత్తుల నాణ్యత, రుచి మరియు రుచిని సమర్థవంతంగా మెరుగుపరుస్తుంది.
ప్యాకేజీ & డెలివరీ










