చైనా సప్లై ఫుడ్ గ్రేడ్ అమైలేస్ ఎంజైమ్ (మీడియం ఉష్ణోగ్రత) బల్క్ (మీడియం ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఎంజైమ్ ఉత్తమ ధరతో
ఉత్పత్తి వివరణ
ఫుడ్ గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకానికి పరిచయం
ఫుడ్ గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అనేది ఆహార పరిశ్రమలో ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించే ఎంజైమ్. ఇది ప్రధానంగా స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణ ప్రతిచర్యను ఉత్ప్రేరకపరచడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ ఎంజైమ్ గురించి కొన్ని ముఖ్య అంశాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. మూలం
AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ సాధారణంగా బ్యాక్టీరియా లేదా శిలీంధ్రాలు వంటి నిర్దిష్ట సూక్ష్మజీవుల నుండి తీసుకోబడుతుంది మరియు ఆహార అనువర్తనాల్లో దాని భద్రత మరియు ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు శుద్దీకరణ తర్వాత పొందబడుతుంది.
2. లక్షణాలు
మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత చర్య: AAL రకం α-అమైలేస్ మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో మంచి కార్యాచరణను చూపుతుంది మరియు వివిధ రకాల ఆహార ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
pH అనుకూలత: సాధారణంగా తటస్థ లేదా కొద్దిగా ఆమ్ల పరిస్థితులలో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, నిర్దిష్ట pH పరిధి ఎంజైమ్ యొక్క మూలాన్ని బట్టి మారుతుంది.
3. భద్రత
ఫుడ్-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఆహార సంకలనాల సంబంధిత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఇది కఠినమైన భద్రతా మూల్యాంకనానికి గురైంది మరియు ఆహార పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
సంగ్రహించండి
ఫుడ్-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అనేది అత్యంత సమర్థవంతమైన మరియు సురక్షితమైన ఎంజైమ్, ఇది మితమైన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణను సమర్థవంతంగా ఉత్ప్రేరకపరచగలదు. ఇది ఆహార ప్రాసెసింగ్, బ్రూయింగ్, ఫీడ్ పరిశ్రమ మరియు ఇతర రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
సిఓఏ
| వస్తువులు | లక్షణాలు | ఫలితాలు |
| స్వరూపం | లేత పసుపు రంగు ఘన పొడి స్వేచ్ఛగా ప్రవహించడం | పాటిస్తుంది |
| వాసన | కిణ్వ ప్రక్రియ వాసన యొక్క విలక్షణమైన వాసన | పాటిస్తుంది |
| మెష్ సైజు/జల్లెడ | NLT 98% నుండి 80 మెష్ వరకు | 100% |
| ఎంజైమ్ (α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత)) యొక్క కార్యాచరణ | 3000 యు/మి.లీ.
| పాటిస్తుంది |
| PH | 57 | 6.0 తెలుగు |
| ఎండబెట్టడం వల్ల కలిగే నష్టం | 5 పిపిఎం | పాటిస్తుంది |
| Pb | 3 పిపిఎం | పాటిస్తుంది |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ | 50000 CFU/గ్రా | 13000CFU/గ్రా |
| ఇ.కోలి | ప్రతికూలమైనది | పాటిస్తుంది |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది | పాటిస్తుంది |
| కరగనిది | ≤ 0.1% | అర్హత కలిగిన |
| నిల్వ | గాలి చొరబడని పాలీ సంచులలో, చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. | |
| నిల్వ కాలం | సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు 2 సంవత్సరాలు | |
విధులు
ఫుడ్ గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం పనితీరు
ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్ఫా-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఆహార పరిశ్రమలో అనేక ముఖ్యమైన విధులను నిర్వహిస్తుంది, వాటిలో:
1. స్టార్చ్ జలవిశ్లేషణ
ఉత్ప్రేరకము: AAL-రకం α-అమైలేస్ స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణను సమర్థవంతంగా ఉత్ప్రేరకపరచగలదు మరియు స్టార్చ్ను మాల్టోస్, గ్లూకోజ్ మరియు ఇతర ఒలిగోశాకరైడ్లుగా విడదీయగలదు. స్టార్చ్ వినియోగానికి ఈ ప్రక్రియ చాలా ముఖ్యమైనది.
2. సాకరిఫికేషన్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచండి
సాకరిఫికేషన్ ప్రక్రియ: బ్రూయింగ్ మరియు సాకరిఫికేషన్ ప్రక్రియలో, AAL-రకం α-అమైలేస్ స్టార్చ్ యొక్క సాకరిఫికేషన్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆల్కహాల్ లేదా ఇతర పులియబెట్టిన ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
3. ఆహార ఆకృతిని మెరుగుపరచండి
పిండి ప్రాసెసింగ్: బేకింగ్ ప్రక్రియలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్ వాడకం పిండి యొక్క ద్రవత్వం మరియు విస్తరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని పెంచుతుంది.
4. చిక్కదనాన్ని తగ్గించండి
ద్రవత్వ మెరుగుదల: కొన్ని ఆహార ప్రాసెసింగ్లలో, AAL-రకం α-అమైలేస్ స్టార్చ్ స్లర్రీ యొక్క స్నిగ్ధతను తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ద్రవత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
5. ఫీడ్ కు అప్లై చేయబడింది
ఫీడ్ సంకలితం: పశుగ్రాసంలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్ను జోడించడం వల్ల ఫీడ్ యొక్క జీర్ణతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జంతువుల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
6. అనుకూలత
మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత చర్య: ఇది మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో ఉత్తమ కార్యాచరణను చూపుతుంది మరియు వివిధ రకాల ఆహార ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ప్రాసెసింగ్ వాతావరణాలలో.
సంగ్రహించండి
ఫుడ్-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అనేక రంగాలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది స్టార్చ్ వినియోగ సామర్థ్యాన్ని మరియు ఆహార ప్రాసెసింగ్ నాణ్యతను సమర్థవంతంగా మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది ఆహారం, తయారీ, ఫీడ్ మరియు ఇతర పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
అప్లికేషన్
ఫుడ్ గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అప్లికేషన్
ఫుడ్-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం బహుళ పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ప్రధానంగా ఈ క్రింది అంశాలతో సహా:
1. ఆహార ప్రాసెసింగ్
మిఠాయి ఉత్పత్తి: మిఠాయి తయారీ ప్రక్రియలో, ఉత్పత్తి యొక్క తీపి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి స్టార్చ్ను కిణ్వ ప్రక్రియకు గురిచేసే చక్కెరలుగా మార్చడానికి AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ను ఉపయోగిస్తారు.
బ్రెడ్ మరియు పేస్ట్రీ: బేకింగ్ ప్రక్రియలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్ పిండి యొక్క ద్రవత్వం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క వాల్యూమ్ మరియు ఆకృతిని పెంచుతుంది.
2. బ్రూ ఇండస్ట్రీ
బీర్ ఉత్పత్తి: బీర్ తయారీలో, AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ స్టార్చ్ను కిణ్వ ప్రక్రియకు గురిచేసే చక్కెరలుగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది, కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
ఇతర పులియబెట్టిన పానీయాలు: ఇది సాచరిఫికేషన్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఇతర పులియబెట్టిన పానీయాల ఉత్పత్తికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
3. ఫీడ్ పరిశ్రమ
ఫీడ్ సంకలితం: పశుగ్రాసంలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్ మేత యొక్క జీర్ణతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జంతువుల పెరుగుదల మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
4. జీవ ఇంధనాలు
ఇథనాల్ ఉత్పత్తి: జీవ ఇంధనాల ఉత్పత్తిలో, బయోఇథనాల్ ఉత్పత్తికి ముడి పదార్థాలను అందించడానికి స్టార్చ్ను కిణ్వ ప్రక్రియకు గురయ్యే చక్కెరలుగా మార్చడానికి AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ ఉపయోగించబడుతుంది.
5. ఇతర అప్లికేషన్లు
వస్త్ర మరియు కాగితాల తయారీ: వస్త్ర మరియు కాగితాల తయారీ పరిశ్రమలో, స్టార్చ్ పూతలను తొలగించడానికి మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యత మరియు ప్రాసెసింగ్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ ఉపయోగించబడుతుంది.
సంగ్రహించండి
ఫుడ్-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం దాని అధిక సామర్థ్యం మరియు మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో విస్తృతంగా వర్తించే కారణంగా ఆహార ప్రాసెసింగ్, బ్రూయింగ్, ఫీడ్ మరియు బయో ఇంధనాలు వంటి అనేక రంగాలలో ముఖ్యమైన ఎంజైమ్గా మారింది.
ప్యాకేజీ & డెలివరీ
