CAS 9000-40-2 LBG పౌడర్ కరోబ్ బీన్ గమ్ ఆర్గానిక్ ఫుడ్ గ్రేడ్ లోకస్ట్ బీన్ గమ్

ఉత్పత్తి వివరణ:

మిడతల గమ్ (LBG) అనేది మిడతల చెట్టు (సెరాటోనియా సిలిక్వా) విత్తనాల నుండి తీసుకోబడిన సహజ ఆహార సంకలితం మరియు చిక్కదనకారకం. దీనిని కరోబ్ గమ్ లేదా కరోబ్ బీన్ గమ్ అని కూడా పిలుస్తారు. వివిధ రకాల ఆహార ఉత్పత్తులకు ఆకృతి మరియు స్నిగ్ధతను అందించే సామర్థ్యం కారణంగా LBGని సాధారణంగా ఆహార పరిశ్రమలో స్టెబిలైజర్, ఎమల్సిఫైయర్ మరియు చిక్కదనకారిగా ఉపయోగిస్తారు.

ఇది ఎలా పని చేస్తుంది?

LBG అనేది గెలాక్టోస్ మరియు మన్నోస్ యూనిట్లతో కూడిన పాలీశాకరైడ్, దీని పరమాణు నిర్మాణం నీటిలో చెదరగొట్టబడినప్పుడు మందపాటి జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది చల్లని నీటిలో కరుగుతుంది కానీ వేడి చేసినప్పుడు జెల్ లాంటి స్థిరత్వాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. LBG ఆహారాలలో మృదువైన, క్రీమీ ఆకృతిని సృష్టించడానికి నీటి అణువులను సమర్థవంతంగా బంధిస్తుంది.

LBG యొక్క ప్రయోజనాలు:

LBG యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి విస్తృత శ్రేణి pH, ఉష్ణోగ్రత మరియు ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితులను తట్టుకోగల సామర్థ్యం. ఇది స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురైనప్పుడు కూడా దాని గట్టిపడే లక్షణాలను నిలుపుకుంటుంది, ఇది వేడి మరియు చల్లని ఆహార అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. LBG మంచి ఫ్రీజ్-థా స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఘనీభవించిన డెజర్ట్‌లు మరియు ఐస్ క్రీంలకు అనువైనదిగా చేస్తుంది. ఆహార పరిశ్రమలో, LBG సాధారణంగా పాల ప్రత్యామ్నాయాలు, కాల్చిన వస్తువులు, మిఠాయి, సాస్‌లు, డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు పానీయాలతో సహా వివిధ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది మృదువైన మరియు క్రీమీ నోటి అనుభూతిని ఇస్తుంది, ఎమల్షన్‌ల స్థిరత్వాన్ని పెంచుతుంది మరియు ఉత్పత్తి యొక్క ఆకృతి మరియు రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

భద్రత:

LBG వినియోగానికి సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు దీనికి అలెర్జీ లక్షణాలు లేవు. ఇది తరచుగా సింథటిక్ చిక్కగా చేసే పదార్థాలు మరియు గ్వార్ గమ్ లేదా శాంతన్ గమ్ వంటి సంకలితాలకు సహజ ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. మొత్తంమీద, మిడుత బీన్ గమ్ (LBG) అనేది వివిధ రకాల ఆహార ఉత్పత్తులకు ఆకృతి, స్థిరత్వం మరియు గట్టిపడే లక్షణాలను అందించే సహజ ఆహార సంకలితం. దీని బహుముఖ ప్రజ్ఞ, స్థిరత్వం మరియు సహజ మూలం దీనిని ఆహార పరిశ్రమలో ప్రభావవంతమైన మరియు సురక్షితమైన పదార్థాలకు ప్రసిద్ధ ఎంపికగా చేస్తాయి.

కోషర్ ప్రకటన:

ఈ ఉత్పత్తి కోషర్ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ధృవీకరించబడిందని మేము ఇందుమూలంగా ధృవీకరిస్తున్నాము.