చిటోసాన్ అంటే ఏమిటి?

డీఅసిటైలేటెడ్ చిటిన్ అని కూడా పిలువబడే చిటోసాన్ (చిటోసాన్), ప్రకృతిలో విస్తృతంగా ఉన్న చిటిన్ యొక్క డీఅసిటైలేషన్ ద్వారా పొందబడుతుంది. రసాయన నామం పాలీగ్లూకోసమైన్ (1-4) -2-అమైనో-బిడి గ్లూకోజ్.

చిటోసాన్ అనేది ఔషధం, ఆహారం, వ్యవసాయం మరియు ఇతర రంగాలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఒక ముఖ్యమైన సహజ బయోపాలిమర్ పదార్థం. చిటోసాన్ యొక్క రెండు వనరులు ఉన్నాయి: రొయ్యలు మరియు పీత పెంకు వెలికితీత మరియు పుట్టగొడుగుల మూలం. చిటోసాన్‌ను శుద్ధి చేసే ప్రక్రియలో డీకాల్సిఫికేషన్, డీప్రొటీనైజేషన్, చిటిన్ మరియు డీయాసిలేషన్ ఉంటాయి మరియు చివరకు చిటోసాన్ పొందబడుతుంది. ఈ దశలు రొయ్యలు మరియు పీత పెంకుల నుండి అధిక-నాణ్యత గల చిటోసాన్ వెలికితీతను నిర్ధారిస్తాయి.

చిటోసాన్ యొక్క లక్షణాలు మరియు లక్షణాలు దీనిని అనేక రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తాయి. దాని అణువు యొక్క అమైనో మరియు కాటినిక్ స్వభావం కారణంగా, చిటోసాన్ అనేక ముఖ్యమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

1.బయోకంపాటబిలిటీ: చిటోసాన్ మానవులకు మరియు జంతువులకు మంచి బయోకంపాటబిలిటీని కలిగి ఉంది మరియు ఔషధ పంపిణీ వ్యవస్థలు, బయోమెటీరియల్స్ మరియు వైద్య రంగంలో ఇతర అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

2.జెల్ నిర్మాణం: ఆమ్ల పరిస్థితులలో, చిటోసాన్ జెల్‌లను ఏర్పరుస్తుంది మరియు దీనిని స్కాఫోల్డ్ పదార్థాలు, కణజాల ఇంజనీరింగ్ మరియు ఔషధ పంపిణీ వ్యవస్థలలో ఉపయోగిస్తారు.

3.యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు: చిటోసాన్ బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలకు వ్యతిరేకంగా యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్యను ప్రదర్శిస్తుంది మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ పదార్థాలు, ఆహార ప్యాకేజింగ్ మరియు వైద్య పరికరాలలో ఉపయోగించవచ్చు.

4. మాయిశ్చరైజింగ్ లక్షణాలు: చిటోసాన్ మంచి మాయిశ్చరైజింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు దీనిని సౌందర్య సాధనాలు మరియు చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ లక్షణాల ఆధారంగా, చిటోసాన్ ఔషధం, ఆహారం, సౌందర్య సాధనాలు, వ్యవసాయం మరియు ఇతర రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.