சோடியம் சிட்ரேட் நியூகிரீன் சப்ளை உணவு தர அமிலத்தன்மை சீராக்கி சோடியம் சிட்ரேட் பவுடர்
தயாரிப்பு விளக்கம்
சோடியம் சிட்ரேட் என்பது சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சோடியம் உப்பு ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு கலவை ஆகும். இது உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | வெள்ளை தூள் | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | பண்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு | ≥99.0% | 99.38% |
| சுவைத்தது | பண்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.81% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(As) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| லீட்(பிபி) | 1ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | அதிகபட்சம் 0.1ppm | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/கிராம் |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | 100cfu/கிராம் அதிகபட்சம். | >20cfu/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| இ.கோலி. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | USP 41 உடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
அமிலத்தன்மை சீராக்கி:
உணவுகளின் அமில-கார சமநிலையை பராமரிக்க உதவும் அமிலத்தன்மை சீராக்கியாக சோடியம் சிட்ரேட் பெரும்பாலும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பாதுகாப்புகள்:
அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, சோடியம் சிட்ரேட் உணவுப் பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க ஒரு பாதுகாப்பாக செயல்படும்.
உறைதல் எதிர்ப்பு மருந்துகள்:
மருத்துவத்தில், சோடியம் சிட்ரேட் இரத்தம் உறைவதைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் இரத்த மாதிரிகளைப் பாதுகாப்பதிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எலக்ட்ரோலைட் சப்ளிமெண்ட்:
உடலில் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிக்க உதவும் ஒரு எலக்ட்ரோலைட் சப்ளிமெண்டாக சோடியம் சிட்ரேட்டைப் பயன்படுத்தலாம், குறிப்பாக உடற்பயிற்சியிலிருந்து மீண்டு வரும்போது.
செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும்:
சோடியம் சிட்ரேட் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், அஜீரண அறிகுறிகளைப் போக்கவும் உதவும்.
விண்ணப்பம்
உணவுத் தொழில்:
பொதுவாக பானங்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அமிலத்தன்மை சீராக்கி மற்றும் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மருந்துகள்:
மருந்துத் துறையில் ஆன்டிகோகுலண்ட் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சப்ளிமெண்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அழகுசாதனப் பொருட்கள்:
சில அழகுசாதனப் பொருட்களில் pH சரிப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தொகுப்பு & விநியோகம்
