ஷாகி மேன் காளான் கோப்ரினஸ் கோமாட்டஸ் சாறு பாலிசாக்கரைடுகள் தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
ஷாகி மேன் காளான் என்பது புல்வெளிகளிலும், சரளைச் சாலைகளிலும், கழிவுப் பகுதிகளிலும் வளரும் ஒரு பொதுவான பூஞ்சை ஆகும். இளம் பழம்தரும் உடல்கள் முதலில் தரையில் இருந்து வெளிப்படும் வெள்ளை உருளைகளாகத் தோன்றும், பின்னர் மணி வடிவ தொப்பிகள் வெளியே திறக்கும். தொப்பிகள் வெண்மையானவை, மற்றும் செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் - இதுதான் பூஞ்சையின் பொதுவான பெயர்களின் தோற்றம். தொப்பியின் அடியில் உள்ள செவுள்கள் வெண்மையாகவும், பின்னர் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும், பின்னர் கருப்பு நிறமாக மாறி வித்திகளால் நிரப்பப்பட்ட கருப்பு திரவத்தை சுரக்கின்றன.
ஷாகி மேன் காளான் உணவு சப்ளிமெண்ட், செயல்பாட்டு உணவுகள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | பழுப்பு தூள் | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | பண்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு | 10%-50% பாய்சாக்கரைடுகள் | இணங்குகிறது |
| சுவைத்தது | பண்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(As) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| லீட்(பிபி) | 1ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | அதிகபட்சம் 0.1ppm | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/கிராம் |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | 100cfu/கிராம் அதிகபட்சம். | >20cfu/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| இ.கோலி. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | USP 41 உடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
1. ஆக்ஸிஜனேற்றி: ஷாகி மேன் காளான் தூள் குறிப்பிடத்தக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிக்கவும் செல் சேதத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
2. புற்றுநோய் எதிர்ப்பு: இந்தப் பொடி சில புற்றுநோய் செல்களில் தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும், புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவுவதாகவும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
3. கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும்: ஷாகி மேன் காளான் பவுடர் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும், கல்லீரல் பாதிப்பைக் குறைக்கும், கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
4. அழற்சி எதிர்ப்பு: ஷாகி மேன் காளான் தூள் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைத்து வலி மற்றும் அசௌகரியத்தை நீக்குகிறது.
5. நீரிழிவு எதிர்ப்பு: ஷாகி மேனி காளான் தூள் இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்தி நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
6. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு: ஷாகி மேன் காளான் தூள் பல்வேறு பாக்டீரியாக்களில் ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது தொற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
7. ஆன்டிவைரல் : ஷாகி மேன் காளான் சில வைரஸ்களின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
8. நூற்புழு எதிர்ப்பு செயல்பாடு : ஷேகி மேன் காளான் பவுடர் புழுக்கள் மற்றும் பிற ஒட்டுண்ணிகள் மீது ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் ஒட்டுண்ணி தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
விண்ணப்பம்
பல்வேறு துறைகளில் ஹேரி பேய் குடை பொடியின் பயன்பாடு முக்கியமாக பின்வரும் அம்சங்களை உள்ளடக்கியது:
1. சாப்பிடுங்கள்: ஷாகி மேன் காளான் தூள் என்பது ஒரு வகையான உண்ணக்கூடிய சுவையான காளான், இது பெரும்பாலும் வறுக்கவும், சிக்கன் சூப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் பூஞ்சை இறைச்சி மென்மையானது, சத்தானது.
2. மருத்துவ குணம்: ஷாகி மேனி காளான் தூள் மருத்துவ மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மண்ணீரல் மற்றும் வயிற்று ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, பைலோசாவின் பாலிசாக்கரைடு கூறு கட்டி எதிர்ப்பு ஆய்வுகளில் திறனைக் காட்டியுள்ளது மற்றும் ஒரு புதிய கட்டி எதிர்ப்பு மருந்தாக மாறக்கூடும்.
3. மக்கும் தன்மை: ஷாகி மேன் காளான் தூள் மக்கும் தன்மையில் சிறந்த செயல்திறனைக் காட்டியது, மேலும் அதிக நொதி செயல்பாடு கொண்ட சோளத் தண்டின் லிக்னின், செல்லுலோஸ் மற்றும் ஹெமிசெல்லுலோஸை சிதைக்கக்கூடும்.
4. அறிவியல் ஆராய்ச்சி: ஷாகி மேன் காளான் தூள் அறிவியல் ஆராய்ச்சித் துறையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஜெர்மன் காளான் மைக்கோமிக்ரோடோவின் ஆய்வில், அதன் பாலிசாக்கரைடு கூறுகள் நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டன.
சுருக்கமாக, ஷாகி மேன் காளான் தூள் உணவு, மருத்துவம், உயிரியல் சிதைவு மற்றும் அறிவியல் ஆராய்ச்சி போன்ற பல துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
தொகுப்பு & விநியோகம்
