மாதுளை தூள் தூய இயற்கை ஸ்ப்ரே உலர்/உறைந்த உலர்ந்த மாதுளை பழச்சாறு தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
மாதுளை பழப் பொடி என்பது புதிய மாதுளை (புனிகா கிரானேட்டம்) பழத்தை உலர்த்தி நசுக்கி தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொடியாகும். மாதுளை என்பது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழமாகும், இது அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக பரவலான கவனத்தைப் பெற்றுள்ளது.
முக்கிய பொருட்கள்
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்:மாதுளையில் பாலிஃபீனாலிக் சேர்மங்கள், குறிப்பாக எலாஜிக் அமிலம் (புனிகலஜின்கள்) மற்றும் அந்தோசயினின்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
வைட்டமின்:மாதுளைப் பழப் பொடியில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் சில பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
கனிமங்கள்:சாதாரண உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிக்க உதவும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள் இதில் அடங்கும்.
உணவு நார்ச்சத்து:மாதுளைப் பழப் பொடியில் குறிப்பிட்ட அளவு உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | இளஞ்சிவப்பு தூள் | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | பண்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு | ≥99.0% | 99.5% |
| சுவைத்தது | பண்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(As) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| லீட்(பிபி) | 1ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | அதிகபட்சம் 0.1ppm | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/கிராம் |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | 100cfu/கிராம் அதிகபட்சம். | >20cfu/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| இ.கோலி. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | USP 41 உடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
1. ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு:மாதுளைப் பழப் பொடியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுவதோடு, செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும்.
2. இருதய ஆரோக்கியம்:மாதுளை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.
3. அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு:மாதுளைப் பழப் பொடியில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கலாம், அவை உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.
4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது:மாதுளையில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும் உடலின் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
5. செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும்:மாதுளைப் பழப் பொடியில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
பயன்பாடுகள்
1. உணவு மற்றும் பானங்கள்:மாதுளைப் பழப் பொடியை சாறுகள், ஸ்மூத்திகள், தயிர், தானியங்கள் மற்றும் பேக்கரி பொருட்களில் சேர்த்து ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுவையைச் சேர்க்கலாம்.
2. சுகாதார பொருட்கள்:மாதுளைப் பழப் பொடி பெரும்பாலும் சப்ளிமெண்ட்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அதன் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக கவனத்தை ஈர்த்து வருகிறது.
3. அழகுசாதனப் பொருட்கள்:மாதுளை சாறு அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக சில தோல் பராமரிப்பு பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
