உணவுத் தரத்திலான கேல் பவுடர் என்றால் என்ன?

உணவுத் தர கேல் தூள்: ஊட்டச்சத்து செறிந்த சூப்பர்ஃபுட் தாவர மூலப்பொருள்
இயற்கையான சூப்பர்ஃபுட்கள் மற்றும் செயல்பாட்டு உணவு மூலப்பொருட்களைப் பற்றி ஆராயும்போது, ​​நீங்கள் கேல் பவுடரை, குறிப்பாக உணவுத் தர கேல் பவுடரைக் கண்டிருக்கலாம். ஆனால், உணவுத் தர கேல் பவுடர் என்றால் என்ன, மேலும் நவீன உணவு உருவாக்கங்களுக்கு கேல் பவுடர் என்னென்ன முக்கிய நன்மைகளைத் தரும்? தாவரங்களிலிருந்து பெறப்படும் இந்த பிரபலமான கேல் பவுடர் மூலப்பொருளைப் பற்றி இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

உணவுத் தர கேல் பவுடர், INCI பெயர் பிராசிகா ஒலரேசியா இலைப் பொடி, என்பது கேல் (பிராசிகா ஒலரேசியா வார். அசெஃபாலா) செடியின் உலர்ந்த புதிய இலைகளை அரைத்துத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறந்த, துடிப்பான பச்சை நிறப் பொடியாகும். கேல், சிலுவை வடிவ காய்கறிக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த உயர்தர கேல் பவுடர், செயற்கை நிறமிகள், நிரப்பிகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாத, முற்றிலும் தாவர மூலப் பொருளாகும். புதிய கேல் இலைகளின் இயற்கையான ஊட்டச்சத்தைத் தக்கவைத்துக்கொண்டு, இந்த கேல் பவுடரில் ஏராளமான பச்சையம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் உள்ளன. கேல் பவுடர், லேசான, இயற்கையான புல் போன்ற காய்கறி நறுமணத்தையும், பிரகாசமான பச்சை நிறத் தோற்றத்தையும் கொண்டுள்ளது. புதிய கேல், ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இலைக் காய்கறியாக நீண்ட காலமாக மதிக்கப்படுகிறது. இன்று, உணவுத் தர கேல் பவுடர் உலகெங்கிலும் உள்ள ஃபார்முலேட்டர்களால் பரவலாக விரும்பப்படுகிறது.

பல்வேறு தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ள கேல் பொடி, மனித உடலுக்குப் பல ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகிறது. கேல் பொடியில் உள்ள அதிக அளவு நார்ச்சத்து, இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும், சீரான செரிமானத்தைப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. கேல் பொடியில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சேர்மங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு எதிராக உடலுக்கு உதவுகின்றன. சிலுவை வடிவக் காய்கறிகளின் மூலமாக, கேல் பொடியானது நன்கு அறியப்பட்ட நன்மை பயக்கும் தாவர ஊட்டச்சத்துக்களான குளுக்கோசினோலேட்டுகளை வழங்குகிறது. ஊட்டச்சத்து வழங்குவதைத் தவிர, கேல் பொடியானது உணவுப் பொருட்களுக்கு இயற்கையான பச்சை நிறமியையும் வழங்குகிறது, இதன் மூலம் தூய்மையான லேபிள் கொண்ட இயற்கை வண்ணத் தீர்வுகளுக்கான சந்தைத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்கிறது.

உணவுத் தரத்திலான கேல் பொடியானது, பல்வேறு உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துணைப் பொருட்களுக்குப் பலவிதமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிப்பதற்காக, கேல் பொடியை ஸ்மூத்திகள், பச்சைச் சாறுகள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பானங்களில் கலக்கலாம். உணவு மாற்றுப் பொடிகளில் கேல் பொடி ஒரு பாரம்பரியமான மூலப்பொருளாகும், இது சமச்சீரான பச்சை சூப்பர்ஃபுட் கலவைகளை உருவாக்க உதவுகிறது. ரொட்டி, குக்கீஸ் மற்றும் பாஸ்தா போன்ற பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களில், கேல் பொடியானது இயற்கையான பச்சை நிறத்துடன் காய்கறி ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்கிறது. கேல் பொடியானது பொதுவாக எனர்ஜி பார்கள், திட பானங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து துணைப் பொருள் கலவைகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.

தற்காலத்தில் உலகளாவிய நுகர்வோர், தூய்மையான லேபிள் கொண்ட ஊட்டச்சத்து மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான ஆரோக்கியமான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகின்றனர். உணவுத் தரத்திலான கேல் தூள், பிரபலமான சூப்பர்ஃபுட் மூலப்பொருட்களில் ஒன்றாகத் தனித்து நிற்கிறது. கேல் தூளானது, புதிய சிலுவை வடிவக் காய்கறியை எளிதில் பயன்படுத்தக்கூடிய தூள் வடிவமாக மாற்றி, பலதரப்பட்ட நவீன உணவு மற்றும் துணை உணவுப் பொருட்களுக்கு இயற்கையான காய்கறி ஊட்டச்சத்தைக் கொண்டுவருகிறது.

மேலும் தகவலுக்கு, தொடர்பு கொள்ளவும்:
பெயர்: கேசி ஹுவாங்
தொலைபேசி/வாட்ஸ்அப்: +8613008408548
email: lucy@lfherb.com