● என்னசோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள்?
சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள் ஃபிளாவனாய்டு சேர்மங்கள், சோயாபீன் வளர்ச்சியின் போது உருவாகும் இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்றங்களின் ஒரு வகை மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருள். அவை தாவரங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால், சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்களின் ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் விளைவு ஹார்மோன் சுரப்பு, வளர்சிதை மாற்ற உயிரியல் செயல்பாடு, புரத தொகுப்பு மற்றும் வளர்ச்சி காரணி செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, மேலும் இது ஒரு இயற்கையான புற்றுநோய் வேதியியல் தடுப்பு முகவராகும்.
● வழக்கமான உட்கொள்ளல்சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள்மார்பகப் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
மார்பகப் புற்றுநோய் பெண்களிடையே முதன்மையான புற்றுநோய் நோயாகும், மேலும் அதன் நிகழ்வு சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஆண்டுதோறும் அதிகரித்து வருகிறது. இது ஏற்படுவதற்கான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்று ஈஸ்ட்ரோஜன் வெளிப்பாடு ஆகும். எனவே, சோயா பொருட்களில் சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள் இருப்பதாக பலர் நம்புகிறார்கள். இந்த பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் மனித உடலில் அதிக ஈஸ்ட்ரோஜனை ஏற்படுத்தி மார்பகப் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். உண்மையில், சோயா பொருட்கள் மார்பகப் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்காது, ஆனால் உண்மையில் மார்பகப் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் என்பவை தாவரங்களில் இயற்கையாகவே இருக்கும் ஸ்டீராய்டு அல்லாத சேர்மங்களின் ஒரு வகையாகும். அவற்றின் உயிரியல் செயல்பாடு ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போலவே இருப்பதால் அவை பெயரிடப்பட்டுள்ளன.சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள்அவற்றில் ஒன்று.
ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள வளர்ந்த நாடுகளை விட, அதிக அளவில் சோயா தயாரிப்பு உட்கொள்ளும் ஆசிய நாடுகளில் உள்ள பெண்களிடையே மார்பகப் புற்றுநோய் பாதிப்பு கணிசமாகக் குறைவு என்று தொற்றுநோயியல் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. சோயா பொருட்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மார்பகப் புற்றுநோய்க்கான ஒரு பாதுகாப்பு காரணியாகும்.
சோயா பொருட்களை தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் மக்கள்சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்சோயா பொருட்களை எப்போதாவது சாப்பிடுபவர்களையோ அல்லது சாப்பிடாதவர்களையோ விட, சவரம் செய்வது மார்பகப் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 20% குறைக்கிறது. மேலும், இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காய்கறிகள், பழங்கள், மீன் மற்றும் சோயா பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்வதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படும் உணவு முறை மார்பகப் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஒரு பாதுகாப்பு காரணியாகும்.
சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்களின் அமைப்பு மனித உடலில் உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போன்றது மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்த ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளுடன் பிணைக்க முடியும். இருப்பினும், இது குறைவான செயலில் உள்ளது மற்றும் பலவீனமான ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
● சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள்இருவழி சரிசெய்தல் பாத்திரத்தை வகிக்க முடியும்
சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்களின் ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற விளைவு பெண்களின் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவுகளில் இருவழி ஒழுங்குமுறை விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. மனித உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் போதுமானதாக இல்லாதபோது, உடலில் உள்ள சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள் ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளுடன் பிணைக்கப்பட்டு ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் விளைவுகளை ஏற்படுத்தி, ஈஸ்ட்ரோஜனை நிரப்புகின்றன; உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவு அதிகமாக இருக்கும்போது,சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள்ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளுடன் பிணைக்கப்பட்டு ஈஸ்ட்ரோஜன் விளைவுகளை ஏற்படுத்த முடியும். ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளுடன் பிணைக்க ஈஸ்ட்ரோஜன் போட்டியிடுகிறது, இதன் மூலம் ஈஸ்ட்ரோஜன் செயல்படுவதைத் தடுக்கிறது, இதன் மூலம் மார்பக புற்றுநோய், எண்டோமெட்ரியல் புற்றுநோய் மற்றும் பிற நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
சோயாபீன்ஸில் உயர்தர புரதம், அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், கரோட்டின், பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பிற பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன. சோயா பாலில் உள்ள புரத உள்ளடக்கம் பாலில் உள்ள புரத உள்ளடக்கத்திற்கு சமமானது மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் உறிஞ்சப்படுகிறது. இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன மற்றும் இதில் பாலை விட குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன மற்றும் கொழுப்பு இல்லை. இது வயதானவர்களுக்கும் இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது.
● நியூகிரீன் சப்ளைசோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள்தூள்/காப்ஸ்யூல்கள்
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-18-2024