நியூகிரீன் சப்ளை உயர்தர சோஃபோரா ஜபோனிகா மலர் சாறு 99% ரம்னோஸ் பவுடர்
தயாரிப்பு விளக்கம்
6-டியாக்ஸி-எல்-மன்னோஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் ரம்னூஸ், C6H12O5 என்ற மூலக்கூறு சூத்திரத்தைக் கொண்ட ஒரு கரிம சேர்மமாகும். இது தாவர பாலிசாக்கரைடுகள், கிளைகோசைடுகள், தாவர ஈறுகள் மற்றும் பாக்டீரியா பாலிசாக்கரைடுகளில் பரவலாகக் காணப்படும் ஒரு பொருளாகும். இதன் இனிப்புச் சுவை சுக்ரோஸின் 33% ஆகும், குடலின் ஊடுருவலைத் தீர்மானிக்கப் பயன்படுத்தலாம், இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தலாம், சுவைகள் மற்றும் சுவைகளை உற்பத்தி செய்யவும் பயன்படுத்தலாம், உண்ணலாம்.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | தரநிலை | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | வெள்ளைப் பொடி | இணங்கு |
| நாற்றம் | பண்பு | இணங்கு |
| சுவை | பண்பு | இணங்கு |
| மதிப்பீடு (ராம்னோஸ்) | ≥98.0% | 99.85% |
| சாம்பல் உள்ளடக்கம் | ≤0.2% / | 0.15% |
| கன உலோகங்கள் | ≤10 பிபிஎம் | இணங்கு |
| As | ≤0.2பிபிஎம் | 0.2 பிபிஎம் |
| Pb | ≤0.2பிபிஎம் | 0.2 பிபிஎம் |
| Cd | ≤0.1பிபிஎம் | 0.1 பிபிஎம் |
| Hg | ≤0.1பிபிஎம் | 0.1 பிபிஎம் |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤1,000 CFU/கிராம் | 150 CFU/கிராம் |
| பூஞ்சை & ஈஸ்ட் | ≤50 CFU/கிராம் | 10 CFU/கிராம் |
| இ. கோல் | ≤10 MPN/கிராம் | 10 MPN/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| முடிவுரை | தேவையின் விவரக்குறிப்புக்கு இணங்க. | |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சீல் வைக்கப்பட்டு, நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி சேமித்து வைத்தால் இரண்டு ஆண்டுகள். | |
செயல்பாடு
ரம்னோஸ் முக்கியமாக உணவு பதப்படுத்துதலில் உணவுகளை இனிப்பாக்க ஒரு இனிப்புப் பொருளாகவோ அல்லது சேர்க்கைப் பொருளாகவோ பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக மிட்டாய், பானங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில். ரம்னோஸின் முக்கிய செயல்பாடு, உணவின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்த இனிப்பை வழங்குவதாகும்.
தொகுப்பு & விநியோகம்
