நியூகிரீன் சப்ளை உயர்தர எள் சாறு 98% எள் தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
செசமின், ஒரு லிக்னின் போன்ற கலவை, ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், செசமம் இண்டிகம் டிசி. விதை அல்லது விதை எண்ணெயின் முக்கிய செயலில் உள்ள மூலப்பொருள்; எள் குடும்பத்தில் எள்ளுடன் கூடுதலாக, பல்வேறு தாவரங்களிலிருந்து எள் வரை தனிமைப்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது: வடக்கே அரிஸ்டோலோச்சியா அசரம் தாவரத்திற்கு கூடுதலாக, ருடேசி சாந்தோக்சிலம் தாவரம், பாஷன் சாந்தோக்சிலம், சீன மருத்துவம் தெற்கு குஸ்குட்டா, கற்பூரம் மற்றும் பிற சீன மூலிகைகளிலும் எள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த தாவரங்கள் அனைத்திலும் எள் இருந்தாலும், அவற்றின் உள்ளடக்கம் ஆளி குடும்பத்தின் எள் விதைகளை விட குறைவாக உள்ளது. எள் விதைகளில் சுமார் 0.5% ~ 1.0% லிக்னான்கள் உள்ளன, அவற்றில் மிக முக்கியமானது எள், மொத்த லிக்னான்களில் சுமார் 50% ஆகும்.
செசமின் என்பது வெள்ளை நிற படிக திடப்பொருள், லிக்னான்களில் ஒன்று (லிக்னான்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), இது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய பீனால் கரிமப் பொருளாகும். இயற்கை எள் வலது கை, குளோரோஃபார்ம், பென்சீன், அசிட்டிக் அமிலம், அசிட்டோன், ஈதரில் சிறிது கரையக்கூடியது, பெட்ரோலியம் ஈதர். செசமின் என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய பொருள், பல்வேறு எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளில் கரையக்கூடியது. அமில நிலைமைகளின் கீழ், எள் எளிதில் நீராற்பகுப்பு செய்யப்பட்டு டர்பெண்டைன் பீனாலாக மாற்றப்படுகிறது, இது வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.
சிஓஏ
| தயாரிப்பு பெயர்: | எள் | தேர்வு தேதி: | 2024-06-14 |
| தொகுதி எண்: | NG24061301 அறிமுகம் | உற்பத்தி தேதி: | 2024-06-13 |
| அளவு: | 450 கிலோ | காலாவதி தேதி: | 2026-06-12 |
| பொருட்கள் | தரநிலை | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | வெள்ளைப் பொடி | இணங்கு |
| நாற்றம் | பண்பு | இணங்கு |
| சுவை | பண்பு | இணங்கு |
| மதிப்பீடு | ≥ 98.0% | 99.2% |
| சாம்பல் உள்ளடக்கம் | ≤0.2% / | 0.15% |
| கன உலோகங்கள் | ≤10 பிபிஎம் | இணங்கு |
| As | ≤0.2பிபிஎம் | 0.2 பிபிஎம் |
| Pb | ≤0.2பிபிஎம் | 0.2 பிபிஎம் |
| Cd | ≤0.1பிபிஎம் | 0.1 பிபிஎம் |
| Hg | ≤0.1பிபிஎம் | 0.1 பிபிஎம் |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤1,000 CFU/கிராம் | 150 CFU/கிராம் |
| பூஞ்சை & ஈஸ்ட் | ≤50 CFU/கிராம் | 10 CFU/கிராம் |
| இ. கோல் | ≤10 MPN/கிராம் | 10 MPN/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| முடிவுரை | தேவையின் விவரக்குறிப்புக்கு இணங்க. | |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சீல் வைக்கப்பட்டு, நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி சேமித்து வைத்தால் இரண்டு ஆண்டுகள். | |
செயல்பாடு
உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு அறிஞர்கள் எள்ளைப் பற்றி ஆய்வு செய்த பிறகு, எள்ளின் முக்கிய உடலியல் செயல்பாடுகள் பின்வருமாறு கண்டறியப்பட்டுள்ளன:
1. ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு:
உடலில் உள்ள அதிகப்படியான பெராக்சைடு, ஹைட்ராக்சில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், ஆர்கானிக் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆகியவற்றை செசமின் நீக்க முடியும், மனித உடலில் ஆக்ஸிஜன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உற்பத்தி மற்றும் நீக்கம் ஒப்பீட்டளவில் சமநிலையில் உள்ளது, இந்த சமநிலை உடைந்தால், பல நோய்கள் வரும். எள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஸ்கேவெஞ்சிங் என்சைமின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த எதிர்வினையைத் தடுக்கிறது, ஆக்ஸிஜன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது மற்றும் இலக்கு உறுப்புகளில் ஒரு பாதுகாப்புப் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. இன் விட்ரோ ஆக்ஸிஜனேற்ற பரிசோதனைகளில், எள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், ஹைட்ராக்சில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், சூப்பர் ஆக்சைடு அயன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் ABTS ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆகியவற்றின் DPPH க்கு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனைக் காட்டியது கண்டறியப்பட்டது, இது பொதுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற VC இன் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைப் போன்றது, மேலும் இது ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் இருந்தது.
2. அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு:
வீக்கம் என்பது காயக் காரணிகளுக்கு வாஸ்குலர் அமைப்பைக் கொண்ட உடல் திசுக்களின் தொடர்ச்சியான தற்காப்பு எதிர்வினைகளாக வரையறுக்கப்படுகிறது. வீக்கம் செல் பெருக்கம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் பிற உடலியல் செயல்பாடுகளை பாதிக்கலாம், இதன் விளைவாக மனித திசுக்களில் நோயியல் மாற்றங்கள் ஏற்படலாம். வீக்கம் பெரும்பாலும் ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் செயல்பாட்டில் அசாதாரணங்களை ஏற்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக அதிகப்படியான எலும்பு மறுஉருவாக்கம் ஏற்படுகிறது, இது முடக்கு வாதம், தொற்று ஆஸ்டியோலிசிஸ், மூட்டு புரோஸ்டீசஸின் அசெப்டிக் தளர்வு மற்றும் பீரியண்டோன்டிடிஸ் உள்ளிட்ட பல அழற்சி ஆஸ்டியோலிசிஸ் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. செசமைன் ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட் வேறுபாட்டையும் எலும்பு மறுஉருவாக்கத்தையும் தடுக்கும், அழற்சிக்கு எதிரான சைட்டோகைன்களின் உற்பத்தியைக் குறைக்கும், ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட் வேறுபாட்டைத் தடுக்கும் மற்றும் LPS- தூண்டப்பட்ட ஆஸ்டியோலிசிஸைத் தணிக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. குறிப்பிட்ட வழிமுறை என்னவென்றால், ERK மற்றும் NF-κB சமிக்ஞை பாதைகளைத் தடுப்பதன் மூலம் செசமைன் ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட் வேறுபாட்டையும் குறிப்பிட்ட மரபணு வெளிப்பாட்டையும் தடுக்கிறது. எனவே, செசமைன் அழற்சி ஆஸ்டியோலிசிஸ் சிகிச்சைக்கு ஒரு சாத்தியமான மருந்தாக இருக்கலாம்.
3. கொழுப்பைக் குறைப்பதன் விளைவு
இரத்தக் குழாய் அடைப்பு மற்றும் இருதய மற்றும் பெருமூளை வாஸ்குலர் நோய்களைத் தூண்டுவதில் சீரம் ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொழுப்பின் அதிகரிப்பு ஒரு முக்கிய காரணியாகும். அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக சர்க்கரையை உண்ணும் எலிகளில் இரத்த லிப்பிடுகள், இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் வாஸ்குலர் மறுவடிவமைப்பு ஆகியவற்றில் செசமினின் விளைவுகள் ஆய்வு செய்யப்பட்டன. செசமினின் வழிமுறை லிபேஸ் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பது, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் கொழுப்பு படிவைக் குறைப்பது ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. ஹைப்பர்கொலஸ்டிரோலெமிக் மக்கள்தொகைக்கு செசமைனைப் பயன்படுத்திய மருத்துவ பரிசோதனையில், செசமைனை உட்கொள்ளும் குழுவின் சீரம் மொத்த கொழுப்பின் அளவு சராசரியாக 8.5% குறைக்கப்பட்டது, குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பின் (LDL-C) உள்ளடக்கம் சராசரியாக 14% குறைக்கப்பட்டது, மற்றும் அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பு (HDL-C) சராசரியாக 4% அதிகரித்தது, இது ஆன்டிலிப்பிடெமிக் மருந்துகளின் விளைவுக்கு அருகில் இருந்தது மற்றும் பக்க விளைவுகள் இல்லாமல் பாதுகாப்பானது.
4. கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும்
எள் வளர்சிதை மாற்றம் முக்கியமாக கல்லீரலில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. எள் ஆல்கஹால் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்ற நொதிகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, எத்தனால் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது, கொழுப்பு அமிலம் β ஆக்சிஜனேற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் எத்தனால் காரணமாக ஏற்படும் கல்லீரல் சேதத்தையும் கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர்வதையும் குறைக்கிறது.
5. உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவு
மனித நரம்பு எண்டோடெலியல் செல்களில் NO இன் செறிவை செசமின் அதிகரிக்கலாம் மற்றும் எண்டோடெலியல் செல்களில் ET-1 இன் செறிவைத் தடுக்கலாம், இதனால் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதைத் தடுப்பதிலும் ஒழுங்குபடுத்துவதிலும் பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, சிறுநீரக உயர் இரத்த அழுத்த எலிகளின் ஹீமோடைனமிக்ஸை எசமின் கணிசமாக மேம்படுத்த முடியும், மேலும் அதன் வழிமுறை ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு மற்றும் மாரடைப்பு NO இன் அதிகரிப்பு மற்றும் ET-1 இன் குறைவு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.
விண்ணப்பம்
எள் உணவுத் தொழில், சுகாதாரப் பொருட்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துத் துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
1. உணவுத் தொழில்
எள் அதிக புரதம், குறைந்த கலோரி மற்றும் எளிதில் ஜீரணமாகும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நவீன மக்களின் ஆரோக்கியமான உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது. தற்போது, எள் சிற்றுண்டி உணவு, ஊட்டச்சத்து உணவு மாற்றீடு, ஊட்டச்சத்து சுகாதாரப் பொருட்கள் மற்றும் பிற துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2.தீவனத் தொழில்
உயர்தர காய்கறி புரதமாக எள், கால்நடை தீவனத்தில் விலங்கு புரதத்தின் ஒரு பகுதியை மாற்றவும், உற்பத்தி செலவுகளைக் குறைக்கவும், தீவன ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படலாம். இனப்பெருக்கத் துறையின் வளர்ச்சியுடன், தீவனத் தொழிலில் எள்ளுக்கான தேவையும் ஆண்டுதோறும் அதிகரித்து வருகிறது.
3. அழகுசாதனத் தொழில்
எள் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்கி ஊட்டமளிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கிரீம்கள், லோஷன்கள் மற்றும் சீரம்கள் போன்ற தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். சந்தை ஆராய்ச்சி சமீபத்திய ஆண்டுகளில், எள் அழகுசாதனப் பொருட்களின் விற்பனை வேகமாக வளர்ந்துள்ளது, குறிப்பாக கரிம மற்றும் இயற்கை தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்துள்ளது, இது அழகுசாதனப் பொருட்கள் துறையில் எள் பயன்பாட்டை மேலும் விரிவுபடுத்த ஊக்குவிக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.
4.மருந்துத் தொழில்
எள் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பிற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மருந்துகளை உருவாக்குவதில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். தற்போது, கல்லீரல் நோய்கள், இருதய நோய்கள், நரம்பு மண்டல நோய்கள் போன்றவற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்க எள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இயற்கை மருந்துகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், மருந்துத் துறையில் எள் பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
