இயற்கை ஊதா சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு நிறமி 25%, 50%, 80%, 100% உயர்தர உணவு இயற்கை ஊதா சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு நிறமி தூள் 25%, 50%, 80%, 100%
தயாரிப்பு விளக்கம்
ஆர்கானிக் நியூட்ரிஷன் ஊதா சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு பொடி புதிய மற்றும் உயர்தர ஊதா உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை தோல் உரித்து உலர்த்தப்படுகின்றன. இது ஊதா உருளைக்கிழங்கின் தோலைத் தவிர அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது: புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆனால் செலினியம் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் நிறைந்தவை. நீரிழப்பு ஊதா சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு பொடி
இது சர்வதேச மற்றும் உள்நாட்டு சந்தைகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் வளர்ச்சி வாய்ப்புகள் மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளன. பருவகால கட்டுப்பாடுகள் ஊதா உருளைக்கிழங்கு உணவு உற்பத்தி நிறுவனங்களின் உற்பத்தி சுழற்சியை பெரிதும் நீட்டித்துள்ளன. டெலிகசி ஊதா சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு தூள் ஈரப்பதத்தை நன்கு தக்கவைத்து, ஒரு சிறந்த சுவைக்காக எந்த சுடப்பட்ட பொருளுக்கும் இனிப்புச் சுவையைச் சேர்க்கிறது.
மூலப்பொருள் விளக்கம்:
புதிய பிரீமியம் ஊதா உருளைக்கிழங்கு தூள், புதிய ஊதா உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை சரியாகக் கழுவப்பட்டு, ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு, காற்றில் உலர்த்தப்பட்டு, பல்வேறு சுத்தம் செய்தல், வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு நடைமுறைகள் மூலம் குறிப்பிட்ட வெட்டு அளவுகளுக்கு பதப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆர்கானிக் நீரிழப்பு ஊதா உருளைக்கிழங்கு தூள் குறைந்த நுண்ணுயிர் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட நோய்க்கிருமி கொல்லும் படியை வழங்க நீராவி கிருமி நீக்கம் அல்லது கதிர்வீச்சு படி சேர்க்கப்படலாம்.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | ஊதா தூள் | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | பண்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு (கரோட்டின்) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| சுவைத்தது | பண்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(As) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| லீட்(பிபி) | 1ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | அதிகபட்சம் 0.1ppm | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/கிராம் |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | 100cfu/கிராம் அதிகபட்சம். | >20cfu/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| இ.கோலி. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | USP 41 உடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
ஊதா நிற உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பெறப்பட்ட ஊதா நிற உருளைக்கிழங்கு மாவு, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.
1. அந்தோசயினின்கள்:ஊதா நிற உருளைக்கிழங்கின் துடிப்பான நிறம் அந்தோசயனின்கள் எனப்படும் ஒரு வகை ஃபிளாவனாய்டு நிறமியால் ஏற்படுகிறது. அந்தோசயனின்கள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும், அவை தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. அவை வீக்கத்தைக் குறைத்தல், அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையவை.
2. நார்ச்சத்து:ஊதா உருளைக்கிழங்கு மாவில் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நார்ச்சத்து குடல் இயக்கங்களை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதற்கும் உதவுகிறது. இது வயிறு நிரம்பிய உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது, இது எடை மேலாண்மைக்கு உதவும். கூடுதலாக, உணவு நார்ச்சத்து நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, இது ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமானது.
3. வைட்டமின்கள்:ஊதா நிற உருளைக்கிழங்கு மாவில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி6 மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளிட்ட பல அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் உள்ளன. வைட்டமின் சி என்பது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, கொலாஜன் உற்பத்தி மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஆதரிக்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். வைட்டமின் பி6 ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் மூளை செயல்பாடு உள்ளிட்ட பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. பார்வை, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் செல் வளர்ச்சிக்கு வைட்டமின் ஏ முக்கியமானது.
4. பொட்டாசியம்:ஊதா உருளைக்கிழங்கு மாவு பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும், இது சரியான திரவ சமநிலையை பராமரிப்பதிலும், இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பொட்டாசியம் தசை சுருக்கம் மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கும் உதவுகிறது.
5. எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஸ்டார்ச்:ஊதா நிற உருளைக்கிழங்கில் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஸ்டார்ச் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது சிறுகுடலில் செரிமானத்தை எதிர்க்கும் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். அதற்கு பதிலாக, அது பெரிய குடலை அடைகிறது, அங்கு அது ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது. எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஸ்டார்ச் மேம்பட்ட குடல் ஆரோக்கியம், மேம்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது.
விண்ணப்பம்
1. ஆக்ஸிஜனேற்றி:அந்தோசயினின்கள் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த இது, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றவும், செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும்.
2. குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த:உணவு நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க:அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலின் இயல்பான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க உதவுகின்றன.
4. ஆற்றலை வழங்குகிறது:உடலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றலை வழங்குகின்றன.
பொதுவான பயன்பாடுகள்
1. உணவு சேர்க்கைப் பொருள்: இதைப் பயன்படுத்தி ரொட்டி, கேக், குக்கீகள் மற்றும் பிற உணவு வகைகளைத் தயாரித்து, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தைச் சேர்க்கலாம்.
2. பான உற்பத்தி: ஊதா உருளைக்கிழங்கு பானம் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
3. பேஸ்ட்ரி தயாரித்தல்: ஊதா உருளைக்கிழங்கு பன்கள், ஊதா உருளைக்கிழங்கு நூடுல்ஸ் போன்றவற்றை தயாரித்தல்.
4. சாயமிடுதல்: இதை இயற்கையான வண்ணமயமாக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தலாம்.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
