எலுமிச்சை மஞ்சள் அமில சாயங்கள் டார்டசின் 1934-21-0 Fd&C மஞ்சள் 5 நீரில் கரையக்கூடியது
தயாரிப்பு விளக்கம்
எலுமிச்சை மஞ்சள் என்பது உண்ணக்கூடிய செயற்கை நிறமிகளின் மூன்று முதன்மை வண்ணங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது உலகில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை நிறமியாகும், இது உணவு வண்ணமயமாக்கலுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவு, பானம், மருந்து, தீவனம் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கான வண்ணமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
உணவு வண்ணப் பொருளாக, சீனா இதை சாறு (சுவை) பானங்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின், பச்சை பிளம்ஸ், இறால் (சுவை) துண்டுகள், செறிவூட்டப்பட்ட பக்க உணவுகள், சிவப்பு மற்றும் பச்சை பட்டு மிட்டாய், வண்ண பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணி பேஸ்ட் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தலாம் என்று நிபந்தனை விதிக்கிறது. கெமிக்கல்புக், அதிகபட்ச பயன்பாடு 0.1 கிராம்/கிலோ; தாவர புரத பானங்கள் மற்றும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா பானங்களில் அதிகபட்ச நுகர்வு 0.05 கிராம்/கிலோ; ஐஸ்கிரீமில் பயன்படுத்தப்படும் அதிகபட்ச அளவு 0.02 கிராம்/கிலோ.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | மஞ்சள் தூள் | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | பண்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு (கரோட்டின்) | ≥60% | 60.6% |
| சுவைத்தது | பண்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(As) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| லீட்(பிபி) | 1ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | அதிகபட்சம் 0.1ppm | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/கிராம் |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | 100cfu/கிராம் அதிகபட்சம். | >20cfu/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| இ.கோலி. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | USP 41 உடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
சிட்ரெடின் பொடியின் முக்கிய பயன்பாடுகளில் உணவு வண்ணம் தீட்டுதல், உயிரியல் திசு இமேஜிங் மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு இல்லாத கண்டறிதல் ஆகியவை அடங்கும்.
1. உணவு வண்ணம்
எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறமி என்பது நீரில் கரையக்கூடிய செயற்கை நிறமியாகும், பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில், உணவு, பானம், மருந்து, அழகுசாதனப் பொருட்கள், தீவனம், புகையிலை, பொம்மைகள், உணவு பேக்கேஜிங் பொருட்கள் மற்றும் பிற வண்ணங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கம்பளி மற்றும் பட்டு சாயமிடுவதற்கும் வண்ண ஏரிகளை உருவாக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிதமாகப் பயன்படுத்தும்போது சிட்ரெடின் பாதுகாப்பானது மற்றும் மனிதர்களுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது.
2. உயிரியல் திசு இமேஜிங்
உயிரியல் திசு இமேஜிங்கிலும் எலுமிச்சை மஞ்சள் முக்கிய பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆய்வக எலிகளின் மேல்தோலில் எலுமிச்சை மஞ்சள் கரைசலைப் பயன்படுத்துவதால், தோல் மற்றும் தசைகள் ஒரு குறிப்பிட்ட அதிர்வெண் நிறமாலையில் வெளிப்படையானதாகி, உள் உறுப்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். இந்த அணுகுமுறை மூளையில் இரத்த நாள விநியோகம் மற்றும் தசை நார் அமைப்பை நேரடியாகக் கவனிப்பது போன்ற சில உயிரியல் திசு இமேஜிங் நுட்பங்களின் செயல்திறனை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம். இந்த நிகழ்வின் கொள்கை என்னவென்றால், உயிரியல் திசுக்களின் நீரில் கரைந்த எலுமிச்சை மஞ்சள் தண்ணீரின் ஒளிவிலகல் குறியீட்டை அதிகரிக்க முடியும், இதனால் அது செல்லில் உள்ள லிப்பிடுகளுடன் மிகவும் ஒத்துப்போகிறது, ஒளி சிதறலைக் குறைக்கிறது.
3. ஆக்கிரமிப்பு அல்லாத கண்டறிதல் தொழில்நுட்பம்
எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தைப் பயன்படுத்துவது உயிரியல் திசு இமேஜிங்கிற்கு மட்டுமல்ல, புதிய ஊடுருவல் அல்லாத கண்டறிதல் நுட்பங்களையும் உருவாக்க முடியும். எலுமிச்சை மஞ்சள் கரைசலைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், குடல் பெரிஸ்டால்சிஸ் மற்றும் இருதய சுவாச செயல்பாடு போன்ற உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை தோலில் படையெடுக்காமல் கவனிக்க முடியும். இந்த முறை ஊடுருவல் இல்லாதது மற்றும் மீளக்கூடியது, மேலும் ஒளிபுகா சருமத்தை மீட்டெடுக்க சாயத்தை தண்ணீரில் கழுவுவது எளிது.
விண்ணப்பம்
எலுமிச்சை மஞ்சள் என்பது ஒரு செயற்கை உணவு நிறமாகும், இது ஒரு வகையான அசோ சாயத்தைச் சேர்ந்தது, இதன் வேதியியல் பெயர் பென்சோபீனோன் இமைட் சிட்ரேட். இது ஒரு தனித்துவமான எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவு, பானம், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துத் தொழில்களில் பின்வரும் பாத்திரங்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளுடன் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
1. உணவு மற்றும் பானத் தொழில்
எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தை உணவு மற்றும் பானங்களுக்கு ஒரு நிறமியாகப் பயன்படுத்தலாம், இது பானங்கள், மிட்டாய், ஜெல்லிகள், கேன்கள், ஐஸ்கிரீம் போன்ற பொருட்களுக்கு எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது.
2. அழகுசாதனப் பொருட்கள் தொழில்
அழகுசாதனப் பொருட்களான லிப்ஸ்டிக், நெயில் பாலிஷ், ஐ ஷேடோ போன்றவற்றில் எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தைக் காட்ட, எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தை அழகுசாதனப் பொருட்களில் வண்ணமயமாக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தலாம்.
3. மருந்துத் தொழில்
மருந்துப் பொருட்களுக்கு எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தை வழங்க, எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தை ஒரு மார்க்கராகப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக வாய்வழி திரவம், காப்ஸ்யூல், மாத்திரை போன்றவை.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
தொகுப்பு & விநியோகம்
