எல்-பீனிலாலனைன் உயர்தர உணவு தர CAS 63-91-2

1. மருந்துத் துறை: புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மருந்துகளின் இடைநிலையாக மருத்துவத்தில் ஃபைனிலலனைன் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அமினோ அமில உட்செலுத்தலின் கூறுகளில் ஒன்றாகும். இது அட்ரினலின், மெலனின் போன்றவற்றின் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருளாகவும் உள்ளது, இது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, மருந்து கேரியராக ஃபைனிலலனைன், கட்டி எதிர்ப்பு மருந்துகளை கட்டி தளத்தில் ஏற்ற முடியும், இது கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், கட்டி மருந்துகளின் நச்சுத்தன்மையையும் வெகுவாகக் குறைக்கிறது. மருந்துத் துறையில், ஃபைனிலலனைன் மருந்து உட்செலுத்துதல் தயாரிப்புகளின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் எச்ஐவி புரோட்டீஸ் தடுப்பான்கள், பி-ஃப்ளோரோஃபெனைலலனைன் போன்ற சில மருந்துகளின் தொகுப்புக்கான மூலப்பொருள் அல்லது நல்ல கேரியராகவும் உள்ளது.

‌2. உணவுத் தொழில்‌: அஸ்பார்டேமின் மூலப்பொருட்களில் ஒன்றான ஃபைனிலலனைன், உணவின் சுவையை அதிகரிக்க, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறந்த குறைந்த கலோரி இனிப்பானாக இருக்கும் அஸ்பார்டேம், சுக்ரோஸைப் போன்ற இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் இனிப்பு சுக்ரோஸை விட 200 மடங்கு அதிகம். இது மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் செயல்பாட்டு உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, அமினோ அமிலங்களை வலுப்படுத்தவும் உணவு சுவையை மேம்படுத்தவும் ஃபைனிலலனைன் சுட்ட உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹெர்ஷேயின் ஆராய்ச்சி, ஃபைனிலலனைன், லியூசின் மற்றும் சிதைந்த சர்க்கரைகளுடன் வறுக்கப்படாத கோகோவை பதப்படுத்துவது கோகோ சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்தும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

சுருக்கமாக, மருந்துத் துறையிலும் உணவுத் துறையிலும் ஃபைனிலலனைன் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்தாக மட்டுமல்லாமல், மருந்துகள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் செயல்படுகிறது, இது மனித ஆரோக்கியத்திலும் வாழ்க்கைத் தரத்திலும் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.